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後工业时代荃湾从城市规划说起……
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官方公共微信[转载]普洱茶旧世界中的贵族一一一易武茶
普洱茶国家标准出台于2008年,并将于日正式实施。  该国家标准给普洱茶的定义是,普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。国家质检总局规定,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。
云南素有十里不同天之说,而且各个地州版图广阔,可以讲各个地州的气候条件和土壤都不尽相同。所以它们所产的普洱茶各有千秋。最为行内赞赏的当属西双版纳的普洱茶。 按照史书所写古六大名山的分法分江内和江外,江内茶胜江外茶。版纳地区算江内茶。可见品质从古到今的认可度有多高。
纵观产地的品质和历史,普洱茶也分新世界和旧世界。西双版纳算是普洱荼的旧世界。这个观点是我先提出的,希望行内以后能认同。因为西双版纳是易武名山名寨,百年老号的所在地。是勐海茶厂.布朗山.南糯山.勐宋.巴达山.老班章等等的名山.名厂的所在地。 百年的文化影响有易武的普洱茶文化。近代的文化影响有勐海的大益。新一代的文化影响有新.老班章。老.中.青文化都有,真正全面的影响着整个普洱茶文化。就产地而言无出其左右。所以我说西双版纳是普洱茶中的旧世界。
而拥有百年老号,百年制荼工艺的易武,当属云南普洱茶旧世界中的贵族了。因为现在各个茶厂的手工石磨制茶工艺就是传承了易武的百年制艺工艺。这套工艺传承了上百年的历史,为现在的普洱茶文化添加了一笔浓厚的历史底蕴。
巿场上的百年号级古董茶几乎全部都是来自易武。比如,福元昌,同庆号,同兴号,宋聘号,同昌号,元泰丰等等上十家老号。如此之多,易武在当时就已经成行成巿,具有一定的产业规模和影响。是普洱茶文化的源头。滋润着整个普洱茶的制作工艺,让普洱茶得而发扬光大。而这一切都奠定了易武茶作为普洱茶旧世界中的贵族地位。
易武茶还保留了上百年的摘茶制茶工艺。其它地方产的普洱茶毛茶为了追求外观,都是採成一芽两叶,甚至一芽一叶。而易武的毛茶就传承了几百年前的工艺,採一芽三叶四叶。就外观上就有易武的特点,条形偏长,显梗,外形湾曲不统一等等。其实我一早就提昌,普洱茶不是绿茶,应该轻外观重内质。 其实你把外观做好看了,芽多叶少,那外观肯定就好看的。但问题是,叶不多梗不长,那滋味就肯定单薄,丰富度不好,厚实度也不够,又不耐泡。普洱茶讲究年份,如果新茶就单薄无味了,那放旧了肯定品质也不高。所以易武茶就会比其它茶区的普洱茶更适合长期存放。因为它更浓烈,叶多而厚,梗长,滋味更为丰富,耐泡度更好。在一定时间内越陈越浓烈。这所有的一切,让它有着与众不同的一面。
易武茶,普洱茶的终极圣地,普洱茶中的贵族。让我们拥有这么灿烂历史文化的易武而骄傲吧!
以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。[转载]普洱茶旧世界中的贵族一一一易武茶
普洱茶国家标准出台于2008年,并将于日正式实施。  该国家标准给普洱茶的定义是,普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。国家质检总局规定,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。
云南素有十里不同天之说,而且各个地州版图广阔,可以讲各个地州的气候条件和土壤都不尽相同。所以它们所产的普洱茶各有千秋。最为行内赞赏的当属西双版纳的普洱茶。 按照史书所写古六大名山的分法分江内和江外,江内茶胜江外茶。版纳地区算江内茶。可见品质从古到今的认可度有多高。
纵观产地的品质和历史,普洱茶也分新世界和旧世界。西双版纳算是普洱荼的旧世界。这个观点是我先提出的,希望行内以后能认同。因为西双版纳是易武名山名寨,百年老号的所在地。是勐海茶厂.布朗山.南糯山.勐宋.巴达山.老班章等等的名山.名厂的所在地。 百年的文化影响有易武的普洱茶文化。近代的文化影响有勐海的大益。新一代的文化影响有新.老班章。老.中.青文化都有,真正全面的影响着整个普洱茶文化。就产地而言无出其左右。所以我说西双版纳是普洱茶中的旧世界。
而拥有百年老号,百年制荼工艺的易武,当属云南普洱茶旧世界中的贵族了。因为现在各个茶厂的手工石磨制茶工艺就是传承了易武的百年制艺工艺。这套工艺传承了上百年的历史,为现在的普洱茶文化添加了一笔浓厚的历史底蕴。
巿场上的百年号级古董茶几乎全部都是来自易武。比如,福元昌,同庆号,同兴号,宋聘号,同昌号,元泰丰等等上十家老号。如此之多,易武在当时就已经成行成巿,具有一定的产业规模和影响。是普洱茶文化的源头。滋润着整个普洱茶的制作工艺,让普洱茶得而发扬光大。而这一切都奠定了易武茶作为普洱茶旧世界中的贵族地位。
易武茶还保留了上百年的摘茶制茶工艺。其它地方产的普洱茶毛茶为了追求外观,都是採成一芽两叶,甚至一芽一叶。而易武的毛茶就传承了几百年前的工艺,採一芽三叶四叶。就外观上就有易武的特点,条形偏长,显梗,外形湾曲不统一等等。其实我一早就提昌,普洱茶不是绿茶,应该轻外观重内质。 其实你把外观做好看了,芽多叶少,那外观肯定就好看的。但问题是,叶不多梗不长,那滋味就肯定单薄,丰富度不好,厚实度也不够,又不耐泡。普洱茶讲究年份,如果新茶就单薄无味了,那放旧了肯定品质也不高。所以易武茶就会比其它茶区的普洱茶更适合长期存放。因为它更浓烈,叶多而厚,梗长,滋味更为丰富,耐泡度更好。在一定时间内越陈越浓烈。这所有的一切,让它有着与众不同的一面。
易武茶,普洱茶的终极圣地,普洱茶中的贵族。让我们拥有这么灿烂历史文化的易武而骄傲吧!
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普洱茶国家标准出台于2008年,并将于日正式实施。  该国家标准给普洱茶的定义是,普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。国家质检总局规定,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。
云南素有十里不同天之说,而且各个地州版图广阔,可以讲各个地州的气候条件和土壤都不尽相同。所以它们所产的普洱茶各有千秋。最为行内赞赏的当属西双版纳的普洱茶。 按照史书所写古六大名山的分法分江内和江外,江内茶胜江外茶。版纳地区算江内茶。可见品质从古到今的认可度有多高。
纵观产地的品质和历史,普洱茶也分新世界和旧世界。西双版纳算是普洱荼的旧世界。这个观点是我先提出的,希望行内以后能认同。因为西双版纳是易武名山名寨,百年老号的所在地。是勐海茶厂.布朗山.南糯山.勐宋.巴达山.老班章等等的名山.名厂的所在地。 百年的文化影响有易武的普洱茶文化。近代的文化影响有勐海的大益。新一代的文化影响有新.老班章。老.中.青文化都有,真正全面的影响着整个普洱茶文化。就产地而言无出其左右。所以我说西双版纳是普洱茶中的旧世界。
而拥有百年老号,百年制荼工艺的易武,当属云南普洱茶旧世界中的贵族了。因为现在各个茶厂的手工石磨制茶工艺就是传承了易武的百年制艺工艺。这套工艺传承了上百年的历史,为现在的普洱茶文化添加了一笔浓厚的历史底蕴。
巿场上的百年号级古董茶几乎全部都是来自易武。比如,福元昌,同庆号,同兴号,宋聘号,同昌号,元泰丰等等上十家老号。如此之多,易武在当时就已经成行成巿,具有一定的产业规模和影响。是普洱茶文化的源头。滋润着整个普洱茶的制作工艺,让普洱茶得而发扬光大。而这一切都奠定了易武茶作为普洱茶旧世界中的贵族地位。
易武茶还保留了上百年的摘茶制茶工艺。其它地方产的普洱茶毛茶为了追求外观,都是採成一芽两叶,甚至一芽一叶。而易武的毛茶就传承了几百年前的工艺,採一芽三叶四叶。就外观上就有易武的特点,条形偏长,显梗,外形湾曲不统一等等。其实我一早就提昌,普洱茶不是绿茶,应该轻外观重内质。 其实你把外观做好看了,芽多叶少,那外观肯定就好看的。但问题是,叶不多梗不长,那滋味就肯定单薄,丰富度不好,厚实度也不够,又不耐泡。普洱茶讲究年份,如果新茶就单薄无味了,那放旧了肯定品质也不高。所以易武茶就会比其它茶区的普洱茶更适合长期存放。因为它更浓烈,叶多而厚,梗长,滋味更为丰富,耐泡度更好。在一定时间内越陈越浓烈。这所有的一切,让它有着与众不同的一面。
易武茶,普洱茶的终极圣地,普洱茶中的贵族。让我们拥有这么灿烂历史文化的易武而骄傲吧!
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普洱茶国家标准出台于2008年,并将于日正式实施。  该国家标准给普洱茶的定义是,普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。国家质检总局规定,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。
云南素有十里不同天之说,而且各个地州版图广阔,可以讲各个地州的气候条件和土壤都不尽相同。所以它们所产的普洱茶各有千秋。最为行内赞赏的当属西双版纳的普洱茶。 按照史书所写古六大名山的分法分江内和江外,江内茶胜江外茶。版纳地区算江内茶。可见品质从古到今的认可度有多高。
纵观产地的品质和历史,普洱茶也分新世界和旧世界。西双版纳算是普洱荼的旧世界。这个观点是我先提出的,希望行内以后能认同。因为西双版纳是易武名山名寨,百年老号的所在地。是勐海茶厂.布朗山.南糯山.勐宋.巴达山.老班章等等的名山.名厂的所在地。 百年的文化影响有易武的普洱茶文化。近代的文化影响有勐海的大益。新一代的文化影响有新.老班章。老.中.青文化都有,真正全面的影响着整个普洱茶文化。就产地而言无出其左右。所以我说西双版纳是普洱茶中的旧世界。
而拥有百年老号,百年制荼工艺的易武,当属云南普洱茶旧世界中的贵族了。因为现在各个茶厂的手工石磨制茶工艺就是传承了易武的百年制艺工艺。这套工艺传承了上百年的历史,为现在的普洱茶文化添加了一笔浓厚的历史底蕴。
巿场上的百年号级古董茶几乎全部都是来自易武。比如,福元昌,同庆号,同兴号,宋聘号,同昌号,元泰丰等等上十家老号。如此之多,易武在当时就已经成行成巿,具有一定的产业规模和影响。是普洱茶文化的源头。滋润着整个普洱茶的制作工艺,让普洱茶得而发扬光大。而这一切都奠定了易武茶作为普洱茶旧世界中的贵族地位。
易武茶还保留了上百年的摘茶制茶工艺。其它地方产的普洱茶毛茶为了追求外观,都是採成一芽两叶,甚至一芽一叶。而易武的毛茶就传承了几百年前的工艺,採一芽三叶四叶。就外观上就有易武的特点,条形偏长,显梗,外形湾曲不统一等等。其实我一早就提昌,普洱茶不是绿茶,应该轻外观重内质。 其实你把外观做好看了,芽多叶少,那外观肯定就好看的。但问题是,叶不多梗不长,那滋味就肯定单薄,丰富度不好,厚实度也不够,又不耐泡。普洱茶讲究年份,如果新茶就单薄无味了,那放旧了肯定品质也不高。所以易武茶就会比其它茶区的普洱茶更适合长期存放。因为它更浓烈,叶多而厚,梗长,滋味更为丰富,耐泡度更好。在一定时间内越陈越浓烈。这所有的一切,让它有着与众不同的一面。
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