野猪肉怎么去骚味
野猪肉怎么去骚味
用热水烫一下，然后用当归焖
其他回答 (6)
肉切之前先洗一下，切好后放在锅里，放凉水，放姜，加热，水开后将肉捞出，用热水洗净，基本上能去骚味。
用古龙香水泡一会就行了
猪腰在烹制时有很强的臊味，如果用花椒水浸泡处理后，则能使腰子无臊味。方法是：把少量花椒用沸水泡1O分钟后，捞出花椒，等水凉后放入改好的腰花浸泡，再洗净，烹制就无异味，也不会溢出血水，还可以保持鲜嫩特色。羊肉除膻法：在做羊肉菜时有膻味如果在烹制时放少许橘子皮和少许萝卜则能去膻味还能使味道更鲜美。免肉去腥法：烹制兔肉要用清水浸泡才能除去上腥气味因兔肉（尤其是野兔）带有很大的土腥气味除去异味，更能突出兔肉特殊的芳香滋味
先放在火上烧，然后洗干净，再煮，最后用油炸
相关知识等待您来回答
烹饪美食领域专家??????ζ??????? 1( 02:47:30)
飺??ж???????????а????
????? 1/2 ???????????????...???? 1/2 ?????????????????????????????????????????У ???γ?ù???? ??? ????????? ???鷽 λ?? ??
&SCRIPT LANGUAGE="JavaScript1.1"&
var browVersion = parseInt(navigator.appVersion);
if (navigator.appName==\"Netscape\" && browVersion&=4) document.write("&SCR"+"IPT LANGUAGE=\"Javascript1.1\" SRC=\"http://dpvc.39.net/adpolestar/door/;ap=634CE77D_8E2A_6C24_B7DD_BF26C4CA83CB;ct=pu=san9;/?\"&&\/SCR"+"IPT&");
???棬????????????网站检测到您当前的浏览器设置关闭了对Javascript的支持，网站功能将不能正常工作。推荐您开启浏览器的相应设置，以获得良好的体验。祝您使用愉快。
& 求助！！如何去除猪肉的骚味？
求助！！如何去除猪肉的骚味？
本人都是在超市买的猪肉，买的时候都有闻过没什么味道，但是为什么每次煮都觉得有猪肉的骚味呢？
按理说超市的肉是不会有味道的~~~~
自己在煮之前也会放料酒、生姜、盐和水淀粉先腌一下，可还是觉得有味道闹~~~~
自己怎么弄也弄不出那种半成品猪肉不骚，鲜美的味道~~
请教厨房高手啊~~~~ :
帖子: 1075
积分: 998258
每周求助。。欢迎大家献计献策~~~~~
如果是买回来煨汤，建议先用清水泡半小时，捞出滤干血水，再放入开水中焯水后洗净。之后按平常方法煨煮，放入适量料酒，生姜必不可少，喜欢的话放一颗八角也可。
积分: 11082
还是要从原材料着手, 挑好了,再按照楼上的方法处理,一般不会有怪味了.
积分: 4574
新鲜的肉肉一般没有异味的呀。如果要是炖肉，最好把血水泡出去，每小时一换水，大概换4-5次左右。如果是炒肉，俺新近发现加入黄酒比料酒更香呢。
有时候在超市买的猪肉就会有一股骚味的困扰，估计是屠宰前屎尿混养导致的。贵一点的土猪肉就不会有这个问题，肉很鲜！
猪出栏早了……就养的时间短了，还是糙子猪。
最好换家买
我买猪肉只选黑皮猪的肉。。。很香的，当然价钱也有些高
其他的猪肉再怎么做都有点味道的，不过用调料腌制一天，出来再烧的话味道会少很多。
积分: 1014
我怎么没感觉有什么骚味啊！不过一般做红烧肉或是炖排骨汤之类的做法，我都是先过一下水的。如果是肉丝、肉片之类的一般是用料酒生粉什么的腌一下。
昨天我去超市买的排骨，用高压锅做的，打开盖的时候有一股好浓的骚味，现在想想还想吐。原来买肉也发现过那种味道，还用开水冒了也有那种猪骚味，只好倒掉， 买的时候是看不出来有问题的。我在网上也看到有说有买到猪骚味道的猪肉的，这是种什么猪呢，总之肉还是不吃了，倒掉吧，以后都不想吃猪肉了。
豬肉怎麼會有騷味呢?從未遇到過,你確認買的是豬肉~?
要是炒菜呢，建议七八分熟的时候，下大葱暴香。
积分: 5679
如果是买到那种种猪就是公猪的肉,那是不管怎么处理都还是骚的，生肉都可以闻到明显的味道，一般的肉猪倒是没什么味道，但是饲料猪肉做汤肯定不会有多鲜
从以前的帖子开始显示: 所有帖子1 天内7 天内2 星期内1 月内3 月内6 月内1 年内&最旧的帖子最新的帖子&
转跳到:&选择一个版面&贝太厨房----------------煮论坛新手学习交流区烘焙时间面面俱到我爱我家&贝太生活购----------------站务通知：贝太杂志、图书、电子杂志、厨艺生活沙龙烘焙专团厨房团购&
您不能发布新主题您不能在这个论坛回复主题您不能在这个论坛编辑自己的帖子您不能在这个论坛删除自己的帖子您不能在这个论坛发表投票您 无法 在这个版面附加图片您 可以 在这个版面下载图片如何去除地面的尿骚味_百度知道
如何去除地面的尿骚味
我家的小狗老是在客厅撒尿，夏天没有暖气还可以通风放味，可是到了冬天窗户开不了，地暖一蒸发，那就有很大的味，本人工作很忙，所以等回家小狗的尿都干的差不多了，老郁闷了，那位大侠帮帮我怎么去除这种味啊？先谢谢了！
提问者采纳
LZ真是知己呀~~我家的狗也是这样.屡教不改,那个郁闷呀~~~~楼上有讲方法,我去打先锋,试一下,有用就告诉你结果. 实验回来了~~~用肥皂水不错,拖了地它就找不到原来拉尿的地方了,以后就放到你想让它在哪拉尿的地方就行了~~狗一般都是早晚拉便便的,这个时间段要注意.还有~~我家的狗丢了~~悲剧!
其他类似问题
按默认排序
其他5条回答
一、宝宝洁的工作原理 爱宠尿液＋宝宝洁=水 宝宝洁的成分能够彻底中和尿液中含尿骚味的主要化学成分－氨，产生水和一种无毒、无害、无味的中性化合物。所以宝宝洁不同于其他除味剂。 现在市面上很多除味剂基本上是靠香精掩盖尿骚味，但当香精的气味消散以后，尿骚味又会重新出现。宝宝洁里面没有添加任何香精，是依靠自身和尿液与粪便中骚臭味的主要化学成分化合作用，彻底清除骚臭味，所以能够彻底清除不留痕迹。除臭效果非常明显！！ 二、杀菌概率达到99。9％ 目前宠物主人和猫犬社多用84消毒液、滴露等医用或者家用消毒剂来清洁猫犬笼舍和地面以达到杀灭病毒病菌的效果。 这些消毒产品对于猫犬来讲有很大的安全隐患。首先不是针对宠物开发的产品，没有考虑到如何有效的避免损害宠物身体健康的问题，猫犬往往比较愿意舔食或者用鼻子接触他们碰到的东西，而像上述消毒剂有强腐蚀性或者高毒性，猫犬误食或者闻到后，轻则眩晕呕吐，重则死亡。即使刻意减少消毒剂浓度，长期使用有毒有害物质会逐渐潜入宠物体内，尤其对幼宠和怀孕的宠物会造成不可估量的影响，很多犬社都曾因使用医用消毒剂造成母犬不孕，流产或者畸形的出现。 并且据北京小动物保护协会的专家介绍，像84消毒液、滴露等产品对犬细小、犬瘟热、猫肝炎等恶性病毒无效。所以即使使用这些消毒剂也不能够达到杀灭对猫犬危害最大的这几种病毒的目的。 84消毒液采用的是2年前国际上流行的杀菌剂配方，毒性大杀灭率低。宝宝洁内添加了目前国际上最流行的杀菌配方，毒性低杀灭率高。宝宝洁可以有效的抑制犬细小、犬瘟热、猫肝炎等恶性病毒的繁殖，为猫犬赢得一个安全的生活空间。 宝宝洁稀释液对猫犬没有任何毒害作用和副作用，主人可以放心使用。即使猫犬舔食也不会造成生命危险，只需喂以清水即可。 宝宝洁对怀孕母猫犬和幼猫犬均没有任何毒副作用，经常使用的环境中猫犬均可正常繁殖和发育 三、杀菌除臭全解决 目前不管是国内还是国际的宠物清洁用品中，或者是只具有除臭功能，或是只具有杀菌功能。而即能杀菌又能除臭的产品只有宝宝洁可以做到。 四、速溶塑料包装，使用更方便 宝宝洁采用的是目前国际上清洁剂类产品最流行的速溶塑料包装，每盒共有30小袋，每个小袋都是用速溶塑料袋封装的5克宝宝洁粉末，使用起来非常方便，只需将速溶小袋直接投入水（冷水即可，不必加温）中，宝宝洁在1分钟左右即可完全溶化。 用量可以衡量，粉末也不沾手，使用起来非常方便。 其它说明： 一、宝宝洁零售价是否太贵 宝宝洁每盒有30小袋，每个小袋里的宝宝洁粉末加入10斤水稀释成宝宝洁溶液。10斤的宝宝洁溶液可以和等比例的尿液进行化学中和，也就是说10斤的宝宝洁溶液能中和10斤左右的尿液。并且宝宝洁稀释溶液的效力大概能够持续一天多，宝宝洁稀释溶液用过一次之后不用马上倒掉，随时清洁宠物的排泄物，实际用量是非常节约的。 一盒=30包
每包兑10斤水=300斤稀释溶液!!! 二、我在家里经常用84消毒液或者滴露来清洁，宝宝洁杀菌效果有他们好吗 首先，宝宝洁最大的特点是能够彻底的清除猫犬的尿骚味。而84消毒液和滴露只能杀菌但不能除臭，有些消费者说能够暂时除臭，那主要是因为以上两种产品可以用气味掩盖尿骚味一些时间，等气味消散以后，尿骚味还会出现。而我们的产品是能够彻底中和掉尿骚味里的化学成份，能够真正做到彻底清除不留痕迹。而且宝宝洁杀灭猫犬病毒病菌的能力甚至比84消毒液都要好。84消毒液不能彻底杀灭犬细小、犬瘟热、猫肝炎等恶性病毒，而宝宝洁采用目前世界上最流行和最先进的杀菌消毒配方，能够控制这些病毒的活力，阻断这些恶性病毒对猫犬的侵害。是猫犬主人家中必备的清洁用品。 三、你们的产品怎么也有股消毒水味？会不会对猫犬有毒 宝宝洁采用目前国际上最流行的杀毒配方，具有毒性小，威力大的优点。而目前已知的消毒产品中，氯化物的效果是很明显的，所以我们到医院基本上都会闻到一股消毒水味，也就是说只有这种味道的产品才会具有明显的消毒作用。如果这种产品味道清香，却标明可以杀菌消毒，我们应该对此表示怀疑。宝宝洁也含有一种氯化物的配方，所以有微氯臭味。但此产品对猫犬没有任何毒副作用，即使猫犬舔食也不会选成生命危险，对猫犬的繁殖发育也没有任何不良效果，所以猫犬主人可以放心使用。 四、宝宝洁可以杀灭猫犬常见的恶性病毒，如犬瘟热，犬细小，猫肝炎吗 宝宝洁能够彻底的杀灭细菌，但对病毒不能够做到完全杀灭，就连84消毒液也不能够杀灭犬瘟热、犬细小、猫肝炎，但病毒有个特性是在空气中隔绝2小时不接触宿主就会自然死亡，宝宝洁能够有效的抑制病毒的活力，阻断它们侵害猫犬，为猫犬赢得更安全的环境，所以基本上也能够间接的杀灭犬瘟热，犬细小，猫肝炎等恶性病毒。
有小苏打成份的洗洁类或除味产品，效果都很好。他可以深入地板缝隙，分解尿液里的有机物和无机盐。我自己养了4只狗和30多只猫，家里基本没有味道，我用的是美国亲宝舒的地砖专用去污除味剂。
楼上的，按照你那办法楼主家的木地板就别打算要了，没几天就得全鼓起来，建议你还是去宠物医院买专卖除狗尿味的喷剂，同时用诱导剂让狗狗到指定地点去尿尿，狗狗随地大小便对狗对人的身体都是种危害，所以还是从根源解决问题吧。
最简单，最实惠的方法：尿酸，你用肥皂水往地上拖就行了，肥皂碱性的，酸碱中和
用深层去味剂，不仅可以去除表面的异味，深层的也可以去掉
您可能关注的推广
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁您还未登陆，请登录后操作！
煲羊骨怎样去羊骚味?
煲羊骨头的时候放什么调料去羊骚的效果会比较好呢?
羊骨头煲烫最好是用羊蝎子（也就是羊的脊椎骨）来煲，其次是用羊的腿骨。
因为脊椎骨上有大量的韧带和骨膜；含有大量的胶元，而中间又有骨髓，所以是首选。腿骨的骨膜少了一些，但里面有大量的骨髓及骨髓油，补盖效果显著。
好了我们还是进入正题，说一下具体怎样去其膻骚的做法：
（1）把买来的羊骨断开，再用凉水清洗一下。
（2）把骨头放入锅中，加入凉水，盖过骨头一点就可以，然后开大火加热；同时投入葱两段/姜4-6片/大料（八角）数粒。
（3）到水已经烧至大开，把火再稍微关小一点，将汤面上的血沫及油沫撇干净。
（4）再将火调大，加入2汤匙料酒/ 1汤匙白醋/ 1汤匙白糖，稍后小火煲汤。
（5）约30-40分钟后见韧带和骨膜已渐脱骨；加入食盐适量/ 山查（或陈皮）数颗/
去皮大蒜瓣数粒。
（6）直至汤色不再清澈；略见乳白就已煲好。这时可以加入自己喜欢吃的青菜略煮即可食用。
回答数：108
调料： 大葱 10克 料酒 20克 姜 10克 酱油 20克 八角 3克 香油 25克 味精 2克 淀粉(玉米) 20克 各适量
炖羊蹄的做法：
1. 洗净...
您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！