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养鱼也卖鱼饲料 利润有空间
文章来源：番禺日报　作者：　更新时间：<font color="#13-07-09
　　何炳南在南沙区大岗镇好几个村都承包有鱼塘，总共有近400亩，其中在大岗村就有180多亩。记者来到何炳南位于大岗村十八罗汉山脚下的鱼塘时，已是下午 4点多钟，其时何炳南正站在鱼塘边的饲料抛洒机旁，准备给鱼喂饲料(见图，袁辉摄)。只见塘面上浮着一片黑压压的草鱼，不停的吧咂着嘴巴，甚是壮观。其他的塘面则在阳光的照耀下，泛着粼粼波光。
　　也许是经常做鱼贩的缘故，何炳南显得比一般的养鱼人健谈。今年47岁的何炳南是顺德北蛉耍12岁就开始跟着父亲学养鱼，到现在他养鱼已超过30年。10年前，他来到大岗镇包塘养鱼，从开始时的几十亩，发展到了现在的近400亩鱼塘。
　　除了自己承包鱼塘养鱼外，何炳南还做起了鱼贩，一边自己养鱼，一边到塘头从别的养鱼户那儿把鱼收购回来，然后拉到市场上去批发卖给市场的鱼档，从中赚取差价，没有批发出去的部分，何炳南就以薄利多销的策略，用优惠的价格直接卖给市民。
　　何炳南养的和卖的都是四大家鱼。而做鱼贩，何炳南说，他最多的一天能卖出3万斤鱼，不过近段时间鱼市不景气，每天能卖出几千斤就不错了。
　　记者去采访时，何炳南刚给市场上送去了6000斤草鱼。是他从大岗的一个养鱼户那里收购回来的，每斤塘头价是4.6元，他卖给市场的鱼档是4.9元。
　　何炳南说：&一般，草鱼的收购价是4.6~4.8/斤，而鲫鱼(4两左右)则是4元/斤左右。这段时间行情不好，草鱼的塘头价在4.6元/斤左右，送到市场是4.9元/斤，从中赚取0.3元/斤的差价。&
　　记者问他，那你光是卖草鱼，一天也能赚个一两千啊。何炳南笑言：&哪有那么好赚，那是至少也得有这样的差价才行，不然就保不住本了。&他表示，在鱼塘收购后，把鱼拉到周边的市场卖，这样每担鱼的运输、人工等成本就要30元，所以0.3元/斤的差价也只是拿回成本而已。
　　何炳南自己有4台运鱼的货车，每天他直接到大岗镇别的养鱼户塘头收购鱼，然后把鱼送到大岗镇周边市场，以及顺德、深圳等地的市场售卖。何炳南说：&以前多数是运到深圳一带售卖，但现在深圳那边鱼市也不景气，加上运输成本高，每担至少要60元，所以现在很少把鱼运到深圳卖，现改为以顺德及大岗镇周边市场为主要销售地。&
　　除了养鱼和贩鱼，何炳南还与人合伙开了一家水产养殖公司，专门经营鱼饲料，每吨可赚150元左右。由于大岗镇养鱼的专业户比较过，总共有1.7万多亩鱼塘，所以光供应给大岗镇的养鱼户的饲料，一年下来，就有4000多吨。
　　记者问何炳南，你自己养鱼，又做鱼贩，又卖饲料，一年能够赚多少钱?何炳南笑着说，这还真没好好统计过，不过赚那是肯定的啦，但今年没有以前那么好赚，因为整个鱼市都不景气。
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卖鱼、买鱼、养鱼都离不开“心”---能坚持多久？
&&& 前几天和各同行聊天起来，说难做，说不赚等，但他自己说没时间理都给小弟理。之后说亏等，我说何必呢，这么说不如关了它，喜欢鱼，买几条在家，请人换都不用这样辛苦，为了啥？我还记得很多鱼友说想开店啥，我叫他们想好，因为开店就完全和自己饲养不一样了，这个变成了商业了，不说你能不能卖出去，你能不能处理那么多鱼的健康，你先要把鱼饲养好才能去卖鱼，这个是一定的没有这个基础去开店是非常有风险的。谁都不是圣人，开店都想赚钱，但是别看别人赚多，亏得时候你不知道。就如我冰柜里面的龙鱼知道吗？亏得钱不说，那么辛苦找回来，确都还没等待给大家展示，就原因睡在冰柜了，有些人问我为什么还放着，我说我想念它们了，想看的时候打开来看看，摸到它们就想起它们怎么来的，或者说开到他们的第一眼感觉。
&&& 做鱼，我真希望你的喜欢鱼，有那个热情，就算到今天我仍然得到一条好鱼我会激动，会兴奋。你能有好的心情开店下去一定要把喜欢鱼的那份情保留下去。就算一个普通鱼友，好鱼不一定能拥有，但好的心态和习惯一定要有，你怎么对鱼，鱼怎么对你是一定的。我们常把自己想的按在鱼身上，你累鱼也累，你怎么知道混养就要大环境，你不知道鱼是有地域性的？你怎么知道高水位就鱼舒服，灯照光度也不够，我虽然不是叫你把鱼当你儿子或者怎么样，但别买一条鱼回来就憧憬它能怎么样，到时候失望就更大，小鱼变化大，中鱼和大鱼适应慢，很多人要求这个要求那个到最后失败是自己给的。时间能证明一切，当然龙鱼是，但也不是说几年发色等等，现在的品质早和很多年前不一样了，要考虑自己的环境问题，不要先说鱼等。龙鱼底部的颜色比背景还要重要，多少人知道呢？
&&& 在我做龙鱼我是越来越开心，不是我能赚多少，而是我能做到我想做的。我这个人很多人不喜欢，说脾气不好，是的，我不爱的事我基本就不干的。我做鱼有我自己的想法，我能做到才是我的目标。我说过要把好的品质带回来，把好的鱼带回来。模仿和创造是２回事来的，跟着是很冒险的，因为你不知道下次别人还想什么出来。但我知道，金龙就要金，红龙就要红。我这一年多跟渔场和批发商也打交道。要控制鱼场不容易，你要拿个心出来交流，渔场毕竟是个出来的地方，最开始的源头，你得有想法，有能力才能改变渔场对你对市场的改变适应，原始？野生？这个为何？改良？呵呵，我早就很把当笑话了，我记得特老和我说过就算晚万吉种鱼比较大，比较原始，但不都在一代一代这样改变，改良，另其更快红更满色？我记得炮哥和我说过，鱼不短改进，把好的更好，不好的尽量减少，这个也是改进，改良，难道背道而驰吗？难道不对吗？难道大家觉得所谓一些渔场的原始？原本就是？野生的是怎么样你知道吗？难道这个不是说出来吸引你？难道这么说原始渔场的就没加鱼进去吗？好笑，真的，自己想想，难道炮弹头就一定是原始吗？难道最开始得就是最好的？那我们为什么要进化到现在这一个样子，不做回石器时代？不说不等于傻的接受，我说过多少次了？我后悔说自己说过的话吗？很多人说了这个又那个的，也很多人说我，当然很多人因为这样而不和我打交道，攻击我，但我想问你和我买过鱼吗？我的鱼能代表我的人，后期越来越多本来不和我打交道的人只要一次就明白了，他们会说之前听错别人说的，他们感觉到我的&心&．做出来的东西可以１次可以２次，但可以多久？你们自己去感受吧。
&&& 我和渔场说，可能我不是最好的卖家，但我有我的理想，我也为你渔场着想，你能不能走下去，我是用心的去考虑，可能你觉得我很麻烦，要等待，要出色，要尺寸等等，但没了这个为基础，别人怎么知道你的是好东西，既然你说你是高级的，就要有高级的典范出来。我的想法最开始是炮哥的认同，立达有小尺寸，有大尺寸，我进口大尺寸，我价钱高，可能卖不好，但我做了我自己喜欢的东西，我也让人知道，这个渔场鱼的品质。我不是赚大钱的材料，我不会为自己批发等等做什么，我觉得好鱼我就值得拿回来，大批发商合作我也这么说，我说一般的，我就不拿了，你可以加价可以开条件，我把最好的拿进来就好了，因为我喜欢，才有东西去养去售卖，我不喜欢拖带式的销售，不会为了价钱而拿缺陷的鱼回来。没错，做到很难，但不难做来又有什么意义呢。这个世界没什么只有你付出的，你给了我好鱼，我带给大家看，别人觉得这个渔场好这个就是大家高兴的，当然几条鱼不能代表渔场。但是如果极致的鱼一个渔场几条都没就真要命了。
&&& 我很开心现在越来越多朋友说买我的鱼，先不是看我的鱼，而因为我这个人而去买我的鱼，证明我卖的不单单是一条鱼，而且还是我这个人的道义。那次李哥和我说生意没什么道义可以说，你会后悔的，是，我承认那次确实是吃亏了，但我真不后悔，可能他觉得我傻，但如果我不坚持自己而买了那批鱼，我觉得我自己耐心过不去，我情愿他这样对不起我我不开心而已。我没那么大个头，好好做我自己认为对的事我觉得很轻松，开心，因为生意真不单是赚钱，还有很多。我记得以前爱人说过我，我这样换鱼帮鱼友想有些时候还压我价，真的能亏，你做啥生意，我说自己也做过鱼友，不卖鱼的时候你也养过鱼，当你买了鱼想处理的时候没办法处理，或者很低价钱的回收，你什么感觉。然后又说了，他在别人买鱼之后和你换，钱不是你赚还要定那么多，１次是这样，２次是这样，怎么行，我就说那就好啊，我相信坚持，他每换一条，就多一条我的鱼就感受到我的心，１次２次，３次，我一直等到他自己也想明白，我认为值得期待，哪怕是当我傻子耍，我相信他耐心也会想起来。我没有多自己亏钱去做生意求大家开心，我也没这个实力，但我认为我自己做的东西是对的，我就坚持下来。很多人说我和特老一齐我会变，或者说合作不久，我很高兴他认同我那么多要求，我也真心希望他的鱼是好的全部带出来给人看，我要赚完就走很容易，但要把这个渔场的好鱼发掘出来不容易，这个是双方面，时间能证明而且我一直在努力，你眼睛能看到的。
&&& 今晚听了歌&遥望&突然想到就写出来了，我文化不高，语句不通，常说要读几次才能明白，多谢你的几次去明白我的东西。
站长：温向飞 管理：小强
All Rights Reserved.致富经：在不能养鱼的季节去卖鱼
|农村信息网——致富经
　　这里天津市杨柳青镇的一个大型渔场，渔场的主人马金弘这几天正忙着把土塘里的鱼全部捕捞上来。现在马金弘每天最关注的就是水温了，要在降温之前把鱼从土塘转移到水泥池里面，过几天扣上大棚，把鱼继续养起来。
　　马金弘：“现在有很多客户给我打电话，也想买鱼来，因为我们的老客户，实在买不到给他点，因为货源不能断，那些可给可不给的就暂时不给他们了。”
　　眼下正是鲶鱼大量上市的时候，马金弘为什么要把鱼屯起来呢?
　　马金弘：“现在卖跟将来卖，正常的情况下一斤得差个七八角钱，最少得七八角钱。”
　　这种革胡子鲶鱼是一种原产于非洲的热带鱼，马金弘每年能靠鲶鱼挣1000多万，虽然养的是热带鱼，但马金弘主要挣钱的季节反而是在寒冷的冬季，那么，他是怎么在北方养起热带鱼的呢?
　　1997年，山东省梁山县水产站正在进行革胡子鲶鱼的种苗培育科研项目，刘鹏是这个项目的负责人之一，这年4月的一天，突然有个外地的小伙子找到他，要一大批鱼苗。
　　山东省梁山县水产站技术员刘鹏：“张口就要十多万尾鱼苗，当时我们的客户都是几千尾，最多的上万尾，头一个客户要十几万尾。”
　　因为养这种鱼要求水温度比较高，达到22摄氏度以上才能吃食生长，低于9摄氏度就会被冻死，当时山东养殖的也不多，山东以北更是凤毛麟角，这要买10万尾苗的人就是家住天津的马金弘。
　　马金弘：我这个人做事儿就是胆儿大呗，因为当时苗我看到别人有的用碗就买一碗苗，一碗，几十条，一百多条
　　在天津养殖这种热带鱼，能不能成他心里也没有底。按照刘鹏的指导，马金弘四月底把鱼苗放进塘里，到了当年十月小苗就长成了十来斤重的大鲶鱼，产量出乎他的意料。
　　马金弘：第一年养的鱼的有比这条还大，这是随便抓一条，很平常，最大的长到14斤了，捞不完，跟聚宝盆一样
　　不到14亩的鱼塘，出了10多万斤鱼!算一算亩产有7000多斤!因为当时饲料成本低，一斤鲶鱼的利润有两元多钱，马金弘这年挣了20多万。在卖鱼的过程中，马金弘感觉到，外面的市场还很大。
　　马金弘：“因为我没有到市场去卖，就是一些鱼贩子，一听说你这有点鱼就争，你给七元一斤，我给八元一斤。”
　　1998年，一门心思想挣大钱的马金弘尝试着要像南方一样一年养两季鱼，投放大规格的鱼苗，第一季收获时间从10月提前到了7月，紧接着再养第二季，这年10月，第二季鱼也长到了商品鱼的规格，马金弘喜上眉稍，因为这一茬收上来，他如果再挣个20多万，这一年收入就有50多万。但等了好多天，却不见一个客户。冬天北方鱼少，小贩们为什么反而不来买鱼了呢?
　　马金弘：“当时东三省的客户比较多，包括西北的，他们夏天运输很方便，一般正常运输要在12度以上，冬天到东北就很冷了，很冷了，不就赔钱了嘛，他们就不拉了。”
　　原来小贩们都是打游击一样，天冷了怕有风险，就不卖这种鲶鱼了，但马金弘哪里知道呢!眼看着都10月底了，气温降到了10摄氏度左右，这鱼再卖不出去准得冻死了。
　　邻居秦志林：“因为我们就隔着一条河，眼瞅着他的鱼销售不出去，马老板一天一天地围着这个坑就是光转，就是发愁，就是找不到销路。”
　　无奈之下，马金弘垒了两个水泥池，把鱼捞上来暂养在池子里，上面搭起大棚，罩上塑料和草帘子，然而鱼虽然没死却一天天地瘦了下来，因为这种鲶鱼水温要达到22以上才能吃食，眼看养肥的鲶鱼每天都在掉份量，马金弘心急如焚，他开始琢磨着自己卖，当时天津王顶堤水产市场，每天凌晨3点多马金弘就来到这里。
　　马金弘：“不就是用一辆小车，上面蒙上棉被，草帘子，塑料，那时候拉两天斤一天也就卖几百斤。”
　　马金弘盼着能在市场里碰着一个大客户，把他的鱼全买去。但天天守在市场里，却没有碰到一个这样的客户，就在马金弘心力交瘁的时候，邻居秦志林给他提供了一个信息。
　　邻居秦志林：“我去外地选购鱼苗，遇上了刘老板，接触了刘老板，把刘老板介绍给了马金弘。”
　　秦志林说的刘老板就是这个叫刘国亮的人，是专门搞活鱼运输的，手里面掌握了一大批东北的批发商信息。
　　刘国亮：“我经营的都是淡水鱼，黑龙江的拉鲤鱼、白鲢、鲫鱼，但鲶鱼想拉拉不着，从南方过来的，他们是朋友，我是干销售，介绍我，说马老板那鲶鱼不好卖，挺费劲的，你给帮帮忙。”
　　在东北，向来有吃鲶鱼的习惯，俗话说鲶鱼炖茄子，撑着老爷子，当时就有一些批发商常年大量地从江苏等地进鲶鱼专供东北市场，因为这种鱼冬天要用保温车运输，从江苏进鱼，路途远，成本高，损耗也大，通过刘国亮介绍，好几个批发商都奔着马金弘来了。
　　马金弘：“他还带来了一些什么客户呢，在辽宁的阜新市，有一家冬天经营火锅的，冬天也经营鲶鱼，有一个保温车，常年不断运输鲶鱼，冬天他的量还特别大。”
　　第二季的鱼很快就卖完了，虽然掉了点份量，但是价格一斤却比原来提高了1元钱，算了算也挣了几万元。在与这些客户接触中，马金弘体会到，他在北方养鲶鱼有劣势也有优势。怎样扩大这种优势?那就是得让鱼在冬天能吃食生长。
　　天津市有丰富的地热资源，2000年，马金弘在(批准)自己的养殖场打了一眼地热井，地热井的水温有40度左右，再混合浅井水，冬天能保证水温在二十多度，马金弘修了二十多个水泥池，夏天在外塘养，冬天再移到水泥池里，这样就可以全年养殖、全年出鱼了。在大棚里养殖密度比外塘可以高出两倍。
　　马金弘：“一会儿就吃完了，多的池子有一顿吃十袋八袋的，一天喂两次，这个池子的面积有多大，70多平米，里面鱼有多少，8到12万斤。”
　　王顶堤水产市场是天津水产的一个窗口，在天津经营水产的人都跟这个市场有密切联系。为了能够接触到大客户，2001年马金弘在王顶堤市场租了一个铺面，而当年他进入市场的时候，早有几个大户在经营鲶鱼了。
　　马金弘：“那边有两份，那边还有一份，当时大份的有三四份吧。”
　　顾客：“他还没干那时候，发河鱼的跟发海货的在一块儿。”
　　王健梅当时是王顶堤市场上规模最大的鲶鱼批发商，平均每天有七八千斤的销量。但当马金弘来到了这个市场，她发现自己的生意越来越不好做了。
　　王健梅：“两天或者三家卖，全是在赔钱的卖，竞争的很激烈，他是养再卖，咱就不行，咱得去进货，从老远去调货，我在人家那上货人家得赚我的钱吧，我得三元上货，往这来发货三元三角，这就少赚三角。”
　　自己养自己卖，马金弘在价格上占据了优势。尤其到了冬天，王健梅就更难做了。
　　王健梅：“到冬天的时候更完了，这鱼得放在温水里面养着，咱到冬天，那边自来水的温度都挺高的，市场里面打的井，价格挺高的，一吨是5元钱，换一车水得多少钱。”
　　每年3到6月份是北方鲶鱼的市场紧俏时期，马金弘自己养的200多万斤鱼根本不够卖。为了保证客户的供应，这时他也要从江苏进鱼，这又与王健梅产生了直接竞争。这个叫姜高运的人是江苏省沛县人，当时王顶堤市场的鲶鱼多数是他从江苏运过来的，马金弘和王健梅的鲶鱼全由他来提供。
　　姜高运：“王键梅那是三天进一车鱼，马金弘这边基本上是两天一车鱼。”
　　两家都清楚，如果拢住了姜高运，那么自己也就稳定了货源，马金弘开始琢磨起姜高运的心理。
　　姜高运：“那一家必须在车上卖，卖不完车不能走，马金弘这一天卖完卖不完都直接拉到家里来，市场上能批，家里面也能批。”
　　不但周期缩短，而且运过来的规格小点的鱼马金弘也全收下，放在池塘里继续养。最终，姜高运放弃了与王健梅的合作，专门给马金弘供货，没有价格上的优势又失去了稳定货源，在两年后，2003年，卖了6年鲶鱼的王健梅无奈地退出了鲶鱼市场。
　　王健梅：“有的时候别的买卖比这个买卖还要好，可以转变一下，改一下行。”
　　几个大户先后退出了竞争，王顶堤市场如今只有马金弘一家常年经营鲶鱼。生意做大了，自己忙不开，马金弘就让二哥马金成过来管理铺面，马金成为人实诚，能吃苦而且又细心，做生意很有人缘儿。在市场人们不叫他老板，而是喊他“马甲儿”。
　　马金弘：“马甲不就是这个嘛，这里面都是钱。”
　　记者：“这个马甲穿了多少年了?”
　　马金成：“没有数了。”
　　马金弘：“我们村里面有好多人，一看到他的马甲，都逗他，马甲给我吧，给你几万块钱，他不给。”
　　到了2008年，马金弘鲶鱼的产量已经达到800万斤，年收入1000多万元。几年的奋斗他如今成了北方最大的鲶鱼养殖基地，原来是他拢络大客户，现在经常是大客户离不了他。
　　马金弘：“他离开了我们这个地方，就没有这么大规格的鱼，一次装5万斤，两个车，绝对装不上，而且规格也绝对达不到他的标准。”
责任编辑：李丹妮
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