蒸糯米肉丸子丸子怎么快速解冻

蒸糯米丸子的做法_蒸糯米丸子怎么做_蒸糯米丸子的家常做法_南瓜Dè小虾虾【下厨房】
蒸糯米丸子
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这是第一回做这个糯米圆子。很开心。
蒸糯米丸子的做法 &
糯米用水泡三个小时。猪肉瘦多肥少,剁成肉馅,切碎香葱,生姜和肉馅一起剁。
剁好的肉馅里,放入鸡蛋,盐,十三香,切碎的香菇丁拌匀。
泡好的糯米将水滗干,肉馅捏挤成汤圆大小,放糯米上滚两下,使其沾满糯米。
裹好糯米的圆子放到蒸笼里,或摆放在盘子上放蒸格里,蒸三十分钟。
蒸糯米丸子的答疑
可以拿电饭锅蒸吗?
十三香是什么?
关于蒸糯米丸子的做法还有疑问?
参照这个菜谱,大家做出
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糯米珍珠丸子
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酷爱糯米,各种糯米做的都喜欢,每次喝早茶一笼才3个。。不过瘾。。这次自己做,一次吃足!O(∩_∩)O哈哈~
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
精梅肉一块
三分之一根
娃娃菜叶3片
糯米珍珠丸子的做法步骤
1. 糯米泡一天晾干水备用,胡萝卜、猪肉、姜片、西芹剁碎,注意芹菜叶不要扔了哦~可以切碎最后点缀用,它的营养成分可是比茎高十几倍!
2. 放入麻油、盐、生抽、鸡粉、生粉,并打入一只鸡蛋混合成肉馅,
3. 抓点肉馅揉成团,如果肉馅不是很紧实,可以用勺子直接刮一勺,放在糯米上滚几圈,让糯米均匀附着。盘子上铺上菜叶,也可以滴点油抹匀,放上丸子。双手在滚丸子,没法拍照,直接效果图。。。。。。
4. 放到电饭锅上蒸至糯米变透明,最后放上芹菜叶,让热气闷一分钟
5. 完成~~~!第一次做味道不错,而且知道了鸡蛋的重要性,以前做饺子馅的时候没放鸡蛋,总觉得肉干干的,没口感。。吃多了还可以吃片娃娃菜叶解腻呢~
猪肉最好选肥瘦相间的,梅肉不错,猪展肉也行,比较有韧劲,精瘦肉偏干
(C)本菜谱的做法由
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大家参照这个菜谱做的糯米珍珠丸子
肉里放了香菇和木耳,蒸出来看的不错!
加了木耳口感更好!
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