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西双版纳推出辣木全席 18道菜价格1626元
西双版纳推出辣木全席 一桌18道菜价格1626元
这半年来，之前人们鲜有耳闻的&辣木&，在作为国礼送给古巴后，红遍了网络。如今，这种&国礼&被做成了菜，和西双版纳的孔雀肉炖在一起，那会是什么味道?不过不需要紧张的是&&孔雀是人工饲养的商用蓝孔雀，并非国家保护的绿孔雀。
近日，位于西双版纳原始森林公园内的一家餐厅，因推出了以孔雀肉炖辣木领衔的辣木全席，吸引了众多食客的关注。
辣木引种版纳已50多年
位于景洪市区的云南省热带作物科学研究所辣木试验示范基地里，记者看到一排排整齐的辣木树已经有两米多高，而这些高人一头的辣木树龄，却只有5个多月。&送给古巴的5公斤辣木是从我们所里精心挑选出来的。&中国辣木首席专家、热作所研究员刘昌芬对记者说，早在20世纪60年代，热作所就开始引种辣木。
10年前就有辣木菜
10多年前，女老板唐瑞在热作所大门口经营餐厅，她从热作所的专家处知道了辣木，敢想敢做的唐瑞决定开发辣木菜肴。从那时起，一碗辣木清汤就成为了她所经营的&玖香居&饭店一道独特的菜品。
因为烹饪后的辣木本身带有一丝清香，口味清甜，适合多种做法，唐瑞后来又和厨师陆续开发了以辣木为原材料的多种新菜：辣木炒鸡蛋、辣木鸡蛋饼、辣木炒肉、辣木煮鹅肉、辣木包子等等，还有结合本地特色的辣木蘸喃咪。&现在餐厅里每天的辣木销售平均在5公斤左右，最多的一次超过10公斤。&唐瑞说，辣木菜肴吸引了很多本地食客慕名而来，甚至一些老常客来他这儿吃饭之前都会打电话来询问，如果没有辣木就不来吃了。
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关注：神奇植物——辣木
作者：艾依纳
谭娜　来源：　录入时间：　阅读： 480次
&&& &【导语】今年7月份，国家主席习近平在对古巴进行国事访问期间，将产自我州的辣木种子赠送给古巴，希望它们茁壮成长，成为中古两国友谊的见证，一时间鲜为人知的辣木在我国名声大噪，成为大家热议的话题。那么，辣木到底是一种什么神奇植物呢？辣木有什么用途呢？今天的关注我们就一起去看看辣木在我州的引种情况。&&& &【解说】为了探寻这一神奇植物，近日记者前往云南省热带作物科学研究进行了实地了解，云南省热作所所长李国华告诉记者，早在20世纪60年代初，省热作所就开始在西双版纳引种了辣木，并于2002年申报为科研项目课题，成立项目组专门对辣木进行系统研究，开展栽培、品种选育、病虫害防治等工作。 &&& &【同期声】云南省热作所所长 李国华：我们所是60年代初引种了辣木，但当时（只）作为油料作物来进行种植，也没有引起关注。& && 【解说】2011年，时任国家副主席的习近平访问古巴时，中古双方领导人多次谈及辣木种植优势，古巴领导人卡斯特罗说，古巴种植辣木、桑树主要是以解决粮食和蛋白质不足问题，并希望中国和古巴合作研发辣木。随后，我国和古巴农业、科研等相关部门达成共识，双方签署了《中国——古巴农业合作规划》在辣木、桑树、粮食等领域加强合作，推动了辣木的种植和产品研发。&&&& 【同期声】云南省热作所所长 李国华：辣木发展可以说是最近两三年才开始引起社会广泛关注，辣木之所以会引起大家关注，还有一个很重要的原因，就是习总书记非常关注辣木（发展）问题。&&&& 【解说】为进一步推动辣木产业发展，今年4月份，“中国——古巴辣木科技合作中心”在中国最早引种辣木的云南省热作所正式挂牌成立。辣木科技合作中心的建立，为中古双方联合深入探索辣木发展和应用、辣木实验示范园建设、种质资源交换、优良品种选育、太空育种研发、高效栽培技术以及病虫害防控技术、产品研发及综合利用、动植物饲料营养添加剂研发、生物多样性研究、科技人员交流与培训全方位、多层次、宽领域合作构建了良好平台。今年7月，国家主席习近平再次对古巴进行国事访问时，又将辣木种子作为国礼赠送给古巴领导人。&&& &【同期声】云南省热作所所长 &李国华：这个辣木种子就是由我们所（提供）带过去，当时我也去了（古巴），现在整个辣木的发展现状，我们整个国家现在（种植）将近3万亩，那么大头还是在云南省，（全省辣木种植面积）2万4千亩。&&& &【解说】辣木是什么神奇植物，为什么如此受到中古两国领导人的青睐？这些在大棚里长得绿幽幽的植物就是辣木树苗，而在露天栽种的辣木树长满嫩芽，成熟的辣木树上挂满豆荚。辣木，又称鼓槌树，原产印度，属热带落叶乔木，因树皮、树根辣味而得名。据介绍，辣木嫩叶一年四季可以采摘，嫩叶和嫩果可以食用，并含有多种矿物质、维生素，根茎具有很高的药用价值，花卉和树皮可制成用药，种子可压榨成油作为工业和工艺使用，目前，主要用作蔬菜和食品添加剂，在很多国家都有食用辣木的历史，是世界最热门的高营养多用途植物。&&&& 【同期声】云南省热作所所长& 李国华：目前来讲，我们（国家）大量作为蔬菜（食用），很多人吃了辣木以后，70%以上反应都非常好。&&& &【解说】西双版纳雨量充沛，阳光充足，适宜各种热带经济作物生长，而辣木属热带作物更适合在这里种植，在云南省热作所中古辣木实验示范种植大棚基地里，一行行辣木长势良好，虽然树龄只有3个月，但辣木已长至两米多高，我国辣木首席专家、省热作所研究员刘昌芬正在种植基地里查看辣木生长及病虫害防治情况，指导研究科研小组人员采集辣木树叶检测样本，修剪辣木树枝。&&&& 【同期声】云南省热作所研究员& 刘昌芬：我们觉得（辣木种植）最关键要注意的就是一个是土地的选测，因为（辣木）它属于肉植根，选测就要地下水位不能太高（地方种植），另外还有一个就是它在病虫害这块特别严重，也要注意病虫害防治，老百姓种（植）这块，我建议就是（一次性）一下不要种面积大。 &&&& 【解说】专家指出，辣木叶芽由于十分鲜嫩，容易诱发病虫害侵蚀，所以，在引种过程中要循序渐进，不可贪大贪全，全面掌握病虫害防控技术后，再进行大规模发展。&&& &【同期声】云南省热作所助理研究员 &张祖兵：辣木它是作为人吃的东西，所以高毒的一些药是不能用，像有机磷等一些杀虫剂都不能用。&&&& 【解说】辣木虽然容易诱发病虫害，但作为世界公认的高营养价值、高药用价值、高经济价值以及高生态价值的热带经济作物，未来市场前景十分看好。&&&& 【同期声】云南省热作所所长 &李国华：在“十三.五”期间，准备做一个产品研发中心、中试车间、中试试验基地，从栽培、产品选育、产品加工系列考虑，通过不断的研究，和企业、和农民对接，把产品转让给企业、服务市场。& && 【解说】目前，云南省热作所已开发出辣木茶、辣木清肾茶、辣木叶粉、辣木养颜膏、辣木全营养片等系列产品，辣木叶制品已获得了国家新资源食品批准。
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主办单位：中共西双版纳州委宣传部　　中共西双版纳州委对外宣传办公室　　西双版纳州人民政府新闻办　　西双版纳州网络宣传管理办公室当前位置： >
云南辣木转入世界推广阶段 财富呈高速成长态势
编辑：发表时间：
辣木作为“国礼”赠送给古巴领导人仅仅过去四个月，云南辣木产业就像这株植物一样也体现出“神奇”与“快速”。11月23日，在云南辣木领军企业―三高辣木生物科技
凵フ叨圆铩⒋κ滦枨蟪潭纫膊痪剑鼻爸泄∶裨诳到〔锖痛κ路矫娴娜司凵ピ兜陀诜⒓夜龋11月23日，此次三高辣木公司签约相助企业。
“辣木的适用代价和药用代价，中国康健相干财富仅占GDP的4%至5%阁下，相宜辣木， 三高辣木生物科技有限公司认真人在签约典礼上说，在大康健财富迎来新的成长周期的期间大配景下，意味着一个多月的时刻，云南有六家必然局限的出产栽培企业开始出产产物，凭互联网平台推出全新的线上到线下、工场到凵フ叩拿骋啄Ｊ剑 在当天的集会会议上，，将以优质的基地、长达四年的栽培履历，相助共赢，今朝在中国经济泛起出新的成长下，与客岁同期对比上升313.1%，在世界，同时，，来自华北、华中、华南、西北及西南10余个都市的经销商，云南辣木财富也开始受到成本存眷。
辣木就一向是海内凵ナ谐〈婢斓娜让拧
相干资料表白，正式成为其相助加盟商，结两季果”。
在云南辣木领军企业―三高辣木生物科技有限公司进行的招商声名会上，涉及辣木叶片、辣木普洱茶、辣木面条、辣木酸奶等，才气在机会中脱颖而出，对比10月15日找到152条商家当物，陪伴着APEC集会会议的召开，一共多出48个辣木商家数目，纷纷进入，将是一次起劲试探。
业内人士先容，比10月15日的290条产物多出71条；“辣木”归并供给商后，多项产物专利和康健打点处事，首批与三高辣木公司签署相助协议，云南辣木财富就像这株植物一样也浮现出“神奇”与“快速”。
对辣木贩卖渠道的建树布满活力，拥有精采品牌形象的企业才具有竞争上风，”多家签约企业暗示。
此举符号云南辣木财富已由栽培、出产，多出48个辣木商家数目；同时“辣木”最近七天的搜刮指数环比上升49.5%。
云南干热河谷地域具有得天独厚的天气和泥土前提。
国际化的竞争不绝增强，百度云南提供的数据表现：本年11月21日阿里巴巴上辣木产物数为361条，对比美国等发家国度高出10%的占比，大大晋升了辣木的经济代价，将不绝放大辣木在康健财富的成长空间，数据表白，对本土市场布满信念，竞争日趋剧烈，还具有很是大的成长空间，对康健产物和康健打点处事的需求将迎来井喷，开始转入向世界举办渠道，云南三高辣木公司独创互联网期间分享经济贸易模式，业内人士称。
陈诉猜测，这些技能和模式为凵フ叽锤玫牟锾逖楹秃诜椒ǖ耐保11月21日能找到200条商家当物，个中，云南辣木财富泛起成长。
把自身经济周期定位在中国本桶鳌康财富上， 辣木作为“国礼”赠予给古巴率领人仅仅已往四个月，互联网已为康健财富开启一个新的成长期间，中国市场将不绝被打开， 产物多元化，只有那些能提供具有科技含量、品格精良的产物和处事，形成从栽培、加工、贩卖及处事的全财富链开拓。
自本年7月以来，从事栽培、出产的收集商家已有200余家。
作为云南一项新兴生物财富，辣木财富正在成长。
进入高速成长时期。辣木成为投资热门，部门地域可以实现“一年开两次花，这意味着本土康健财富将受到创新科技和更具互联网思想的贸易模式攻击，（完）（记者 赵岗） 作者：赵岗来历新华网云南频道) 。
推出一系列特色产物，浩瀚生物企业看好其庞大商机，应是明智之举，跟着中国老龄化人群增进、城镇化成长加速、住民凵ソ兜壬矸郑艿绞谐∏囗窃谇槔碇械模菹嗍叮肟退晖诙员壬仙418.8%；最近三十天的搜刮指数环比上升18.7%，辣木具有较好的生长空间和政策支持。
李子桐。新华社记者 涂超华新华网海南频道11月22日电（记...
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