谁知道金爸爸白咖啡的好处与坏处官网是什么？有网址吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-02 08:44 标签： 金爸爸白咖啡
东盟与中国的“咖啡茶叶情”
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在广西南宁市广西大学商业街，兜售各式东盟国家品牌咖啡的小摊点挤满了前来选购的学生。“越南咖啡口感不错，价格低廉，品种又多，多买点平时还可以当做饮品喝。”广西大学研究生闭海秀12日说。
随着中国—东盟合作推进，双边民众便在杯中传情，文化悄然融合。一些中国民众早起品茶的习惯也慢慢在发生改变。越南G7咖啡、磨式咖啡、印度尼亚猫屎咖啡、马来西亚等东盟品牌纷纷进驻中国，掀起一阵咖啡潮。中国已经成为东盟咖啡第一大出口市场。
“7年前，越南咖啡在广西很少见，一般都要托人到凭祥、东兴等边境贸易市场才可买到。现在不同了，超市、咖啡馆到处都能见东盟咖啡的身影。”闭海秀说，如今和她一样喜欢喝咖啡的年轻人是越来越多了，已成为日常生活的一部分。
在东盟咖啡大举进军中国市场的同时，中国茶叶出口东盟国家数值也呈跳跃式增长。据中国商务部统计数据显示，今年1-8月，中国—东盟自贸区前沿窗口广西累计出口茶叶2575.9万元人民币，其中对东盟出口1302万元人民币，同比增长30.8%。
与东盟咖啡迅速融入中国百姓生活相比，中国茶叶在东盟市场的开拓力度要小一些。“在马来西亚，喜欢喝茶的大部分是华人，当地人更爱喝咖啡。”马来西亚茶叶商余贤闻近日在接受记者采访时说。此前，他从马来西亚带着库藏了数十年的各式中国老茶，参展了南宁国际茶博会。
余贤闻说，通过中国—东盟博览会，中国茶叶已逐步打开马来西亚市场，部分商人开始做起茶叶生意。“数十年前，中国知名茶叶品牌‘陈远号’在大马设有储茶仓库，到如今这些茶已身价不菲。”
与余贤闻一样，希望开拓东盟茶叶市场的企业家并不在少数。北京福建茶业商会会长高晨生说，“我们也在尝试开拓东盟市场。”目前，他经营的广西梧州六堡茶已在马来西亚“试水”。
高晨生表示，他对中国茶叶融入东盟市场充满信心。“咖啡也不是一开始就受东盟百姓欢迎。事实上如今的东盟咖啡是经过改良的，它们是‘东方化’的咖啡饮品。我们从咖啡受东盟民众接受的过程得到启发，正设法研制一些东盟百姓喜欢喝的茶饮品配方，让东盟消费者爱上中国茶叶。”
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文本预览：
金爸爸白咖啡教你 4 种常见咖啡冲调方法
金爸爸白咖啡教你 4 种常见咖啡冲调方法和原理， 让你足不出户就能品尝到更高 品质的咖啡，下面就跟着金爸爸一起学习和了解吧。 虹吸式冲泡法：利用蒸气压强原理，使被加热的水，由下面的烧杯，通过虹 吸管和滤布向上流升， 接着与上面杯中的咖啡粉混合，而将咖啡粉中的成分完全 萃取出来，经过萃取的咖啡液，在移去火源后，再度流回下杯。 滤纸式冲泡法：这是一种简单的家庭方法，实用得多！在冲泡时，利用滤纸 过滤掉所有的咖啡渣，滤纸每次用完即丢，以得到清澈香醇的咖啡。使用滤纸式 咖啡壶时，宜选用细细研磨的咖啡粉，可得到最佳的冲泡效果。 滤布式冲泡法：利用“老汤熬新药”的原理，这是内行人所钟情的冲泡法， 因为过滤用的绒布经反复使用之后，咖啡的油脂会附着于绒布的纹路上，使得咖 啡变得更加更加香醇。 水滴式冲泡法： 水滴式咖啡又称荷兰咖啡，冲泡用的滴壶是巴黎的一个大主 教发明的。它使用冷水或冰水来淬炼，让水以每分钟 40 滴的速度，一滴一滴地 淬取咖啡精华。（也只有整天无所是事的主教大人才会想得出这磨人的主意！） 如果你不惜时也不惜力，try it，没人拦着你！值得一提的是，这种咖啡所含
咖啡因极低，故而格外爽口，但却价格极高。
关于金爸爸
金爸爸来自一个多种族和文化的国度， 由于特殊的地理位置所致， 马来西亚的咖啡及美食风 格主要是受马来，中国，印度，等多元饮食文化的影响，融合多种口味，使马来西亚美食令 人难以忘怀，在金爸爸，我们称这些口味为“马来西亚乐趣”。 在金爸爸不仅可以品味上好的白咖啡，还可以享受一个温馨，舒适的氛围，使人们全然沉浸 在金爸爸带来的“马来西亚乐趣”中。 如今，金爸爸已成为马来西亚一个家喻户晓的名字，是增长最快的咖啡餐厅品牌， 金爸爸 不仅在马来西亚有 70 家门店。在澳大利亚、新加坡、中国、美国等国际市场也深受欢迎， 目前正在全球快速发展
金爸爸的愿景是把马来西亚乐趣带向全世界。 PappaRich’s vision is to bring Malaysian Delights to the World.
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寻找更多 ""一杯咖啡中的“化学”
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讲述咖啡中的“化学”；“味道好极了”“滴滴香浓，意犹未尽”——从咖啡的广告词可以看出，咖啡的灵魂是风味。近日，由中国科学院兰州化学物理研究所博士曾凡逵与暨南大学食品系教授欧仕益共同撰写的《咖啡风味化学》一书由暨南大学出版社出版发行，它是国内第一本咖啡加工方面的学术专著。
在手中放一把咖啡豆,曾凡逵说：“生的咖啡豆基本上闻不到香味，咖啡中的风味物质，主要是通过焙炒过程的热反应产生的。”焙炒的过程就是咖啡豆发生化学变化的过程——其中的蔗糖、绿原酸、蛋白质、葫芦巴碱、脂肪等成分会通过maillard反应和strecker降解反应等，形成咖啡的风味。咖啡的产地、焙炒程度、冲泡方式等都会影响其的风味。
有关咖啡风味化学的研究已经有200多年的历史，研究者一直致力于咖啡风味物质的分离和鉴定，目前报道的咖啡风味物质已超过1000种。人们能闻到咖啡的香味，因为其中化学分子的挥发性，这些化学分子的味道综合在一起，就形成了咖啡的味道。瑞士联邦理工大学一位博士曾在他的毕业论文中说：“人们爱喝咖啡并不是因为咖啡有好的营养价值或保健功能，而是咖啡除了有那么一点儿兴奋作用之外，其风味也比较独特”。
最近美国、日本和芬兰的研究结果表明喝咖啡能降低抑郁症的发病率。不过，曾凡逵说，目前国内市面上销售的速溶咖啡普遍含有植脂末，这种被允许使用的食品原料含有反式脂肪酸，因此最好是喝现磨咖啡，冲泡的时候加些炼乳（鲜奶和糖也可以）。咖啡伴侣也尽量不要用，存在同样的问题。
&《咖啡风味化学》一书中，作者详细阐述了咖啡风味的研究历史、发展现状、研究方法、风味物质的形成机理等相关内容，并介绍了蓝山咖啡、特殊焙炒方式咖啡、猫屎咖啡等特殊品种咖啡的风味特征。同时详细介绍了采用高效液相色谱法区分阿拉比卡咖啡中掺兑罗伯斯塔咖啡的分析方法。
谈起写这本书的初衷，还要从6年前，曾凡逵读博士时的一个故事说起：“当时，我看到老师想用现磨咖啡招待一位德国朋友。他将粉碎后的咖啡粉放在杯子里，像泡茶叶一样泡了一杯咖啡。因为没有将渣子分离，那位外国朋友站在水槽边喝一口咖啡吐一口渣子，当时的场面相当尴尬。”曾凡逵说，从那之后，他才想要真正了解咖啡。
此后，曾凡逵开始研究咖啡加工过程中的知识和一系列工序，从地里采咖啡到咖啡的加工脱皮、脱胶、脱壳、焙炒等，他还帮助海南咖农建立咖啡庄园，传播咖啡加工知识和咖啡文化。他了解到，国内很多人对咖啡了解很少，他们认为喝咖啡是一种小资的情调，比起喝咖啡，他们更在乎喝咖啡的经历。而目前，国内咖啡方面书籍大部分是生活类，主要介绍全球咖啡产地、冲泡咖啡器皿以及如何冲泡咖啡等。
真正让曾凡逵动笔写一本咖啡风味方面的专业书籍，是缘于2011年他在一本外国书籍《咖啡鉴赏手册》上读到这样一段话：听说，中国也产咖啡，但是产地、产量都不清楚。“让外国人了解中国的咖啡，让中国人了解我们自己的咖啡，激发大家对咖啡的兴趣。”抱着这样的想法，曾凡逵结合自己的研究，参阅了大量国外咖啡论著、期刊论文、专利等写成了这样一本书。
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白咖啡到底哪家强？金爸爸白咖啡好喝么？
友都推荐这一款白咖啡，有人喝过吗
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