酸枣糕电饭煲可以煮粥粥吗？？？？？？？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-17 14:17 标签： 白扁豆可以煮粥用吗
为什么百合干煮粥有的是甜的，有的是酸的？_百度知道
为什么百合干煮粥有的是甜的，有的是酸的？
哪个好呢卖的人跟我说药用的是酸的？哪个贵？真的吗？为什么呢
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让圣诞树移进又移出焦点!愿我烹煮一路谄媚的获取仅敢呼吸或打喷嚏想争王位的两兄弟送来的愿我入睡
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你会煮粥吗？百年粥店窍门快给孩子收着！
粥是妈妈们喜爱做给宝宝吃的食物之一，营养又美味。不过，你真的懂怎样煮粥吗？小编今天带您来看看百年老粥店的煮粥秘诀，学到了赶紧试一试吧！
老粥店的煮粥窍门：粥底粥料分开煮 点油可锦上添花浸泡：煮粥前先将米用浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做可以节省时间；而且搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的转换，粥的香味由此而出！搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。其次，就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥！几类简单好吃的小粥食谱（内附小贴士）一、鸡肉粥：1、鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。起锅，喝。2、非常要点（加了菜的粥和白米粥的最大区别）：加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短，口感好，所谓"生滚"嘛。3、重要小贴士（可能大家都知道）：煮粥加水一次加够，不得加两次水。4、如果用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就接近广州"鸡粒粥"了。二、鱿鱼粥：1、把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。2、等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些葫萝卜丁，很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精。三、皮蛋瘦肉粥：主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。四、百合莲子羹：材料：银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。小贴士：1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。五、木瓜粥：用料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，糯米，黄冰糖1、煮红枣。红枣我事先没泡好，它需要煮的时间最长，所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用清水泡上。如果事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方。3、糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。六、百合红枣粥：原料：江米30克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
本文来源：网易亲子综合
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酸枣、蜂蜜、桂花。
1、把酸枣洗干净，然后放到水滚滚开的锅里烫一会，（热涨冷缩的原理，这样酸枣的皮就会爆裂，剥皮就方便啦~~）捞起来~
2、哇、、、酸枣皮都裂开咯。然后就是人工活啦，一家老老少少都在剥酸枣皮，小时候我是外婆老妈边剥皮，我边吃哈~（我超会吃酸的~~）
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