呼市房产网牛麽麽鲜奶栈在哪?原来在三十六中店到哪去了?

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地  址:赛罕区大学东路桥华世纪村东100米路南
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>> 【聚焦】街头兴起鲜奶屋 以“鲜”促销聚人气
【聚焦】街头兴起鲜奶屋 以“鲜”促销聚人气
导读:每天晚上6点多,家住呼和浩特市赛罕区三十五中西巷的张敏都会来到自家附近的“牛嬷嬷鲜奶栈”,购买两瓶热乎乎的鲜牛奶,给下课回来的女儿喝。从今年开始,呼和浩特市区街头出现不少鲜奶屋,由于主打“新鲜”的概念,被越来越多的消费者所青睐,大有抢占袋装牛奶的风头。
  每天晚上6点多,家住呼和浩特市赛罕区三十五中西巷的张敏都会来到自家附近的&牛嬷嬷鲜奶栈&,购买两瓶热乎乎的鲜牛奶,给下课回来的女儿喝。从今年开始,呼和浩特市区街头出现不少鲜奶屋,由于主打&新鲜&的概念,被越来越多的消费者所青睐,大有抢占袋装牛奶的风头。
  街头兴起鲜奶屋
  如果说在以前,很多呼和浩特人对鲜奶屋还很陌生的话,那么如今,各种名称的鲜奶屋开始闯进消费者的视线。
  鲜奶屋是出售新鲜牛奶的店铺,主要提供经过巴氏消毒的牛奶,顾客既可以坐在店里饮用,也可以以押金的方式租奶瓶带走。
  25日早8时许,记者来到新城区关帝庙街小学对面的&牛嬷嬷米欧克小栈&,只见窗户上贴着&当日鲜奶,巴氏杀菌&的字样。店面大约有20多平方米,摆着两张桌椅,墙上张贴着牛嬷嬷鲜奶的介绍。工作间与消费场所用透明玻璃隔开,消费者坐在店内,可以看到鲜奶加工全过程。工作间里摆着储存牛奶的容器和制作酸奶、奶昔等产品的设备。由于正值上班高峰,陆续有一些居民前来购买鲜奶,有的现场喝掉,有的用奶栈提供的奶瓶将牛奶带走。记者发现,大部分顾客使用的是在奶栈办理的购奶卡。
  据调查,呼和浩特鲜奶屋的开设形式以加盟、直营连锁为主。据不完全统计,呼和浩特市区目前开设的鲜奶屋有&牛嬷嬷&、&与芳&、&72℃有机鲜奶在线&等。这些鲜奶屋的奶源各不相同,按照店里张贴的介绍,&牛嬷嬷&的奶源来自自建牧场,&与芳&的奶源来自土左旗与芳牧场,&72℃有机鲜奶在线&的奶源来自武川县特牧尔牧场。
  以&鲜&促销聚人气
  记者在采访中发现,鲜奶屋主要设在呼和浩特市区的中高档住宅小区、学校聚集区等区域,消费群体以有孩子的家庭和青年人居多。鲜奶屋销售的牛奶价格相对袋装牛奶要稍高一些。
  &要是在这里喝,1斤6元,订奶的话1斤5元,而且可以随时来取。&位于新城区光华街的&与芳&鲜奶屋店员告诉记者,顾客如果需要把牛奶带回去喝的话,再加收1元的奶瓶押金。
  据了解,不同品牌鲜奶屋的牛奶销售价格也不尽相同,零售价格每斤6元至10元不等,订购价每斤在5元至8元之间。而记者近日在呼和浩特华联超市圣地店购买的蒙牛485毫升无菌枕纯牛奶,每件(12袋)的价格是42元,折算下来,一斤牛奶的价格约为3.6元。
  鲜奶屋销售的牛奶为什么比袋装牛奶贵呢?对此,所有鲜奶屋的店员都异口同声:&鲜奶屋的运营成本大,由于是从牧场直接运来,而且对运输要求极为严格,所以成本就高了。&
  据&72℃有机鲜奶在线&店员告诉记者,牧场挤出来牛奶后,早上6点半就送到店里了。鲜牛奶在卖给顾客之前,需要进行巴氏消毒,用这种方法消毒既能达到杀菌目的,又保留了牛奶的营养价值。
  鲜奶屋的销售法宝是&新鲜&,消费者选购时看重的正是这点。张敏在&牛嬷嬷鲜奶栈&办了一张150元的订奶卡,用完后又充值了两回。她告诉记者:&听店主介绍,这里的牛奶是从牧场挤完直接送过来的,很新鲜,价格贵点也无妨。&
  正是因为有了&新鲜&这一金字招牌,鲜奶屋的销量日益走高。一些开设时间长的鲜奶屋日销量能达到150斤左右。
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