白色孝母赛专诸和安其孝母赛专诸母区别在哪里

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-12 12:58 标签： 母慈子孝
湖北福邦安琪酵母硒 与北京奥特奇的酵母硒区别在哪里？
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湖北福邦安琪酵母硒 与北京奥特奇的酵母硒区别在哪里？
着急 湖北福邦安琪酵母硒 与 北京奥特奇的酵母硒的含量都是 2000mg/kg, 请问 两个产品的主要区别在哪里？ 谢谢！
回答此问题，首先是要明白什么是酵母硒？酵母硒是指酵母在繁殖过程中需要S元素，但培养基中是无S培养基，而S元素与Se元素存在共性，所以在无S的情况下，酵母会将Se元素吸收进胞内，代替S元素进行代谢合成，取代含S氨基酸中的S，进一步组成蛋白质，成为胞内硒，并存在于硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸、RNA内等等。国内酵母硒厂家屈指可数，安琪酵母硒是比较受业内认同的，六和集团品管总监郭吉原就比较认可它。个人感觉奥特奇营销厉害，有机微量等多为组合性产品，在天津已收购一厂，以后在天津生产了~~至于检测方法，国内多用原子吸收光谱，即胞内硒检测方法，不过个人还是觉得法国CNRS检测比较有公信力，2万RMB一次，其对比所用酵母硒多为拉曼硒~~~主要检测硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸的含量，个人认为2000ppm的酵母硒，硒代蛋氨酸含量在60%左右和硒代半胱氨酸的含量在10%左右就是好产品了，无机硒含量国家规定小于等于2%。才疏学浅，胡乱一说，说错了请纠正。
其他回答 (15)
一般所能提供的一个检测方法就是iamtao216所说的先测总硒，再测无机硒，减去就认为是有机硒，即所谓的硒代蛋氨酸。 有幸，我曾做过一段时间这个产品的研究，我所做的酵母硒，以上面的方法测，有机硒大概能占总硒的60%左右，取市场上的品牌，实测也基本是这个样子。当然，要求100%这是不科学的，也是不现实的，关键还要看效果。 估计会有人提不同意见，但我还是想推荐“蛋氨酸硒”，这个大概只有酵母硒一半的价格，畜禽生产性能相同。
你检测一下就知道，是不是你说的那种酵母+亚硒酸钠。方法可以提供~有机的还是无机的，你一测就知道！！！
大家继续给点意见啊 ！！！！！谢谢啊！
回复 iamtao216 的帖子 同意你的关点，不过要想用到实惠的微生物菌粉和菌液，最好自已扩繁，这样太有效果的。
安琪酵母是亚洲最大、世界排名第三的专业酵母生产企业，经得过检测的产品才是有用的产品。奥特奇是一家营销公司，如果想买产品就找安琪，如果想感受营销就选奥特奇。个人理解，仅供参考。
期待更多的人发表意见 呵呵
上面那个同仁说的好像在那里看见过，201上半年奥特奇的赛乐硒的好像粗蛋白还是什么有问题。
是不是用的酵母菌种不一样
不了解这两个产品，主要看是什么酵母？真正的酵母西如何测含量多少
没有确切的证据的话，你就一种用一点实验一下，以后我们就有参考了啊
哪有什么酵母硒？你看看标示，那是酵母+亚硒酸钠，你问问他测定方法和标准是什么，有没有检测标准？目前酵母硒、酵母铬都是忽悠人的。
回答此问题，首先是要明白什么是酵母硒？酵母硒是指酵母在繁殖过程中需要S元素，但培养基中是无S培养基，而S元素与Se元素存在共性，所以在无S的情况下，酵母会将Se元素吸收进胞内，代替S元素进行代谢合成，取代含S氨基酸中的S，进一步组成蛋白质，成为胞内硒，并存在于硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸、RNA内等等。国内酵母硒厂家屈指可数，安琪酵母硒是比较受业内认同的，六和集团品管总监郭吉原就比较认可它。个人感觉奥特奇营销厉害，有机微量等多为组合性产品，在天津已收购一厂，以后在天津生产了~~至于检测方法，国内多用原子吸收光谱，即胞内硒检测方法，不过个人还是觉得法国CNRS检测比较有公信力，2万RMB一次，其对比所用酵母硒多为拉曼硒~~~主要检测硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸的含量，个人认为2000ppm的酵母硒，硒代蛋氨酸含量在60%左右和硒代半胱氨酸的含量在10%左右就是好产品了，无机硒含量国家规定小于等于2%。才疏学浅，胡乱一说，说错了请纠正。
请发一个检测方法给我，正好需要啊。但千万不要是首先测总硒含量，再测无机硒含量，然后两者差值就认为是有机硒的那种检测方法。请发。谢谢！
安琪的东西就好使，商业产品多考虑性价比！
现如今 主要是看胞内硒，硒代蛋氨酸的含量
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酵母粉与泡打粉有什么不同的地方
我在店家买的安琪是属于酵母粉一类的，那么泡打粉又是起什么作用，在哪里可以买到，蒸馒头要用哪一种发酵粉比较合适。请高人指点。谢谢 ！
泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
刚才说过小苏打是碱性的，由于起发作用有限，为了达到更好的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新的混合物质称为泡打粉，由于酸碱平衡变成了中性，起发时化学反应更加强烈，能生成更大量的二氧化碳，所以对做面包来说起发速度更快。
酵母是一类有益的微生物，在一定条件下它们能大量繁殖。当酵母菌揉入湿的面团中后，它就开始生长繁殖。酵母体能分泌出各种物质，将淀粉分解成糊精，再一步分解为麦芽糖、葡萄糖等，最后产生大量二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面团的面筋里，使面筋变成如海绵状多孔的疏松体。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，使制得的面包获得了疏松多孔的品质。
两者区别：
泡打粉和酵母粉虽然都可以达到起发作用，但是还是有区别的。
泡打粉是化学物质组成的，靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用，优点是起发快，受温度湿度影响小，价格低，但毕竟是化
泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
刚才说过小苏打是碱性的，由于起发作用有限，为了达到更好的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新的混合物质称为泡打粉，由于酸碱平衡变成了中性，起发时化学反应更加强烈，能生成更大量的二氧化碳，所以对做面包来说起发速度更快。
酵母是一类有益的微生物，在一定条件下它们能大量繁殖。当酵母菌揉入湿的面团中后，它就开始生长繁殖。酵母体能分泌出各种物质，将淀粉分解成糊精，再一步分解为麦芽糖、葡萄糖等，最后产生大量二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面团的面筋里，使面筋变成如海绵状多孔的疏松体。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，使制得的面包获得了疏松多孔的品质。
两者区别：
泡打粉和酵母粉虽然都可以达到起发作用，但是还是有区别的。
泡打粉是化学物质组成的，靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用，优点是起发快，受温度湿度影响小，价格低，但毕竟是化学物质组成的，建议家中有小孩和孕妇的尽量减少使用。
酵母粉才用纯生物方法制成，优点是健康、帮助吸收、起发作用好，缺点是起发需要一定的温度湿度配合，如果天气寒冷，则需要更多的时间起发或不容易起发，同时价格比泡打粉要高很多。
使用方法：
泡打粉和酵母粉可以相互替代，但由于为了效率，常混合使用，因为酵母受温度湿度限制，而泡打粉则不受限制。所以酵母粉+泡打粉混合后，可以达到更好更快的起发效果。
回答数：53
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安琪即食酵母粉
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计量单位:瓶
产品区域：中国
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更新时间：
安琪即食酵母粉与普通啤酒酵母粉区别
安琪即食酵母粉系国家酵母技术研究推广中心--安琪酵母博士后科研站精心培育的营养型酵母菌种。它具有低脂、低糖、低热量（几乎不含胆固醇）；含优质完全蛋白、优质矿物质、完整Ｂ族维生素群和优质膳食纤维的&三低四优&特点。它从四方面全面调养健康身体，是既可平衡营养、活力瘦身、又可保持充沛精力、预防多种慢性疾病的理想平衡膳食营养食品！即食酵母粉含四大类，数十种营养素，所有营养成份浑然天成，天然配比，相互促进，是其它合成产品不可比拟的。
啤酒酵母粉是发酵啤酒后的副产物，一般要经过过滤、清洗、除去杂质等工艺才能得到相对纯净的啤酒酵母粉；而即食酵母粉是通过发酵专门培养并用现代生物技术加工后可直接当作营养补充剂的食用菌，在发酵培养过程中利用现代生物控制技术，对其营养组份进行了全过程监控，使其营养更均衡合理。从感观上看啤酒酵母粉颜色偏深，且深浅不一，口感发苦，略带酸味；即食酵母粉颜色金黄或淡黄，具有酵母特有的香味，无任何异味或怪味。
因此，即食酵母粉不论是纯度、营养价值还是口感都与啤酒酵母粉有本质的区别。由于即食酵母粉在生产的技术、质量指标上明显要高于啤酒酵母粉，生产成本等方面也要高很多，所以即食酵母粉一般比啤酒酵母粉贵一些。目前只有专业的酵母生产厂家才可能生产即食酵母粉，国内也只有安琪酵母股份有限公司生产的即食酵母粉得到国家权威部门认证。
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用安其孝母和的面可以当做面肥来史用吗 象平时一样欺碱可以吗
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