用多星锅怎么用电饭煲做银耳羹羹

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-22 02:39 标签： 用电饭煲做银耳羹
怎么用电压力锅做红枣银耳汤吗_百度知道
怎么用电压力锅做红枣银耳汤吗
提问者采纳
就是放进锅里 然后压上十几分钟,
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要压上半小时才浓,
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[晒单帖]10个小时后银耳羹、绿豆粥分别做好了，那叫一个香、浓……兴奋之余拍了照片
电炖锅送来之后我立马清洗，之后用两个小炖盅，一个放入大枣、银耳、莲子、枸杞、冰糖；一个炖盅放入绿豆、薏仁米、大米。分别进行清洗，放进炖锅，然后按照使用说明放入适量清水，通电就开始炖啦，先高档，之后保温档，10个小时后银耳羹、绿豆粥分别做好了，那叫一个香、浓……兴奋之余拍了照片
发表于 15:27:04
不是吧?用了十个小时阿?强啊!
发表于 13:08:16
银耳很容易发好的，十几分钟就够。
发表于 15:17:05
银耳在炖之前要泡多久啊？
发表于 12:05:21
照片太大了
压缩下更好
发表于 11:13:25
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其他谈论话题　　之前一直用个小沙锅在灶上炖，但是最近小沙锅糊了一次底以后，就特别容易糊；而且时间用的也非常长。所以想偷懒在电高压锅上炖。但是昨天晚上一试，发现银耳烂了但是汤还是象清水一样，觉得非常纳闷。不知道是不是自己方法上有问题。所以来请教一下高人。
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银耳怎么做容易化
我做得银耳汤经常煮不化，蒸的、煮的、高压锅的，出来还是脆的，请教高手做法。
1．凉拌银耳 水发银耳150克，黄瓜l条，大蒜5瓣，盐、红辣椒粉、白糖、香醋、香油各适量。将银耳切成细条；黄瓜切细条，加盐少许搅拌5分钟，然后用冷开水洗去盐；将蒜切细末。将切好的银耳；黄瓜细条放在盘内，加入蒜、白糖、香醋、盐、香油和红辣椒粉，搅拌均匀即可。
2．芙蓉银耳 水发银耳50克，6只鸡蛋清，牛奶200克，熟火腿10克，鸡汤、料酒、精盐、味精适量。将鸡蛋清、牛奶一起放入场锅中，加入鸡汤200克，并加少许精盐、味精打匀，上笼蒸熟取出，成芙蓉蛋。将银耳洗净，沥干水分，放在碗中，加入精盐、味精和少许水，上笼蒸烂取出。将鸡汤烧开，加适量精盐、味精后，起锅倒入另一场锅中。然后将蒸好的芙蓉蛋用汤匙．挖片，放入鸡汤碗中，再将蒸好的银耳覆盖在芙蓉蛋片上之将热火腿切
成10块菱形片，在银耳上拼摆成花形即成。
3。银耳鸭舌干银耳15克，净鸭舌24只，熟火腿4片，高汤、酱油、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将银耳泡发洗净去蒂，放碗中加入高汤，上笼蒸透。将鸭舌去须、退舌胎，入锅加葱、姜、酒烧熟。出锅冷却后去小骨，整齐地扣在碗中，加调料蒸15分钟取出，沥去原汤。接着将鸭
1．凉拌银耳 水发银耳150克，黄瓜l条，大蒜5瓣，盐、红辣椒粉、白糖、香醋、香油各适量。将银耳切成细条；黄瓜切细条，加盐少许搅拌5分钟，然后用冷开水洗去盐；将蒜切细末。将切好的银耳；黄瓜细条放在盘内，加入蒜、白糖、香醋、盐、香油和红辣椒粉，搅拌均匀即可。
2．芙蓉银耳 水发银耳50克，6只鸡蛋清，牛奶200克，熟火腿10克，鸡汤、料酒、精盐、味精适量。将鸡蛋清、牛奶一起放入场锅中，加入鸡汤200克，并加少许精盐、味精打匀，上笼蒸熟取出，成芙蓉蛋。将银耳洗净，沥干水分，放在碗中，加入精盐、味精和少许水，上笼蒸烂取出。将鸡汤烧开，加适量精盐、味精后，起锅倒入另一场锅中。然后将蒸好的芙蓉蛋用汤匙．挖片，放入鸡汤碗中，再将蒸好的银耳覆盖在芙蓉蛋片上之将热火腿切
成10块菱形片，在银耳上拼摆成花形即成。
3。银耳鸭舌干银耳15克，净鸭舌24只，熟火腿4片，高汤、酱油、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将银耳泡发洗净去蒂，放碗中加入高汤，上笼蒸透。将鸭舌去须、退舌胎，入锅加葱、姜、酒烧熟。出锅冷却后去小骨，整齐地扣在碗中，加调料蒸15分钟取出，沥去原汤。接着将鸭舌装入汤碗中，铺盖在银耳上。再将高汤、白酱油、味精下锅勾芡，撤上胡椒粉，起锅徐徐加在银耳上，再撒上火腿片即成。
4．虾仁银耳 虾仁150克，水发银耳150克，鸡蛋4个，食油、盐、味精、酱油各适量。将虾仁洗净，水沥干，加入盐、味精。银耳切碎块。鸡蛋在碗内打散。将油入锅预热，放入虾仁和银耳，再放盐、酱油、味精少许，倒入鸡蛋拌炒，至蛋熟即成。
5．银耳炒肉丝 干银耳10克，瘦猪肉200克，青辣椒20克，大葱25克，1只鸡蛋清，精盐、料酒、味精、素油、生粉适量。银耳水发后，与瘦猪肉分别切成丝；肉丝加料酒，用蛋清、精盐、味精、生粉浆好待用。炒锅放油，烧至六、七成热时，将浆好的肉丝下油锅划散，捞出沥干去油。原锅放葱丝、青椒丝翻炒，再放银耳丝、肉丝翻炒几次后，加调料颠炒即成。
6．珍珠银耳 银耳、蛋清、鸡肉、盐、味精适量。将银耳洗净泡开；鸡肉剁成绒状，加蛋清搅匀。把银耳用开水烫过捞出，盛在盘中。将剁好的鸡肉绒放在漏勺中，摇动，使其自然漏入汤锅中，呈珍珠状。再加盐、味精，盛于盘中即成。
7．枸杞银耳羹. 银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。功能是滋补强身。
8．菠萝银耳 水发银耳250克，冰糖10克、罐头菠萝250克，罐头樱桃10颗。将发好的银耳洗净沥干水分，放入汤碗加冰糖，上笼蒸烂取出，码入圆盘中央，在每朵银耳上放一颗樱桃。将菠萝切成片，整齐排放在银耳周围，然后将蒸过银耳的糖水淋入盘中即成。
9．桔瓣银耳 银耳20克；蜜桔250克(或蜜桔罐头1／2罐)，白糖100克，水淀粉15克。先将银耳洗净泡发后盛于碗内蒸1小时，取出放入炒锅内，再放蜜桔、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，起锅盛在碗内即成。
10．冰糖银耳 银耳50克，冰糖50克，苹果丝、桂花少许。将银耳发胀后下锅，加水和冰糖清炖，至呈胶状后，加适量苹果丝和桂花，在锅中搅匀后即成。这是最简单的，当然苹果丝呀桂花呀可加可不加，跟据自己喜好啦。也有加红枣，加莲子呀，总之随自己喜欢：）
银 耳 陈 皮 炖 乳 鸽
主 料： 乳 鸽 2只（每 只 约 重 400克）；
配 料：水 发 白 木 耳 100克，水 发 陈 皮 10克；
调 料：精 盐 10克，味 精 5克，鸡 精 2克，高 汤 750克。
乳 鸽 宰 杀 洗 净，剁 成 块，放 入 沸 水 锅 中 氽 水 2分 钟，用 水 冲 凉，装 入 汤 碗 中。
水 发 白 木 耳 洗 净 剖 块，放 入 沸 水 锅 中 氽 一 下，也 放 入 汤 碗 中，再 放 入 水 发 陈 皮。
锅 置 中 火 上，下 高 汤 烧 沸，加 入 精 盐、味 精、鸡 精 搅 匀，冲 入 汤 碗 中，上 笼 屉 用 旺 火 蒸 30分 钟，至 熟 即 成。
特 点： 此 菜 味 道 清 鲜，有 滋 阴 补 肺 疗 效。
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高压锅做银耳汤怎么样？
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香甜可口,放入加入一定量水的高压锅放上隔离层,甜食, 银耳按自己的甜度配比例一般1,2放置到碗里加入适量的水。 3,滴入适量香油后食用。 功能味觉,先将干货用开凉水泡发使其软化---洗净--再用热水烫一下（目的是除去杂质和细菌） 2,1,蒋琬放到高压蒸锅中开锅算起15分钟取出。 4,将冰糖,
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银耳汤是要用文火慢慢熬的,心急吃不了热豆腐,
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