大家乐：不断扩张把快餐文化做到极致|香港|内地_凤凰财经
大家乐：不断扩张把快餐文化做到极致
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过去，大家乐非常吸引学童，主要原因是集团有经营预制盒饭的业务，为不少中小学提供午餐服务。而集团不断扩充发展，在2003年收购了利华超级三文治，并于2007年3月以近亿港元策略性收购稻香集团11.65%的股权。大家乐还于2011年7月与台湾合作伙伴联手，开拓香港咖啡及西饼市场，业务发展持续迈向多元化。而集团去年的收入增加9%至70亿港元，主要受占集团收入八成的香港业务所带动。
民以食为天，但是在繁忙的香港，人们为工作生活而奔波忙碌，饮食必须讲求方便和速度。早在上世纪60年代末的香港，快餐连锁概念开始在香港兴起，慢慢成为当时学生的最爱。在美式快餐连锁店尚未进驻前的70年代，两大港式快餐集团迅速冒起，其中一家名为大家乐（00341.HK），而另外一家为大快活，彼此虽为竞争对手，但创办人却是来自同一个家族的成员，而这个家族旗下更拥有另外一家在香港驰名的食品集团 ——维他奶。大家乐与大快活的创办人分别是罗腾祥及罗芳祥，同为维他奶创办人罗桂祥的弟弟。于1968年成立，主要经营连锁式速食餐饮业务，早年只在香港开设大家乐连锁式快餐店。1986年7月，大家乐于香港主板上市，其后业务扩张至澳门、内地、美加等地。此外，在香港同时承包了不少机构饭堂以及食品制造及分销业务，拥有超过300家港式快餐店和不同品牌的特色餐厅。过去，大家乐非常吸引学童，主要原因是集团有经营预制盒饭的业务，为不少中小学提供午餐服务。而集团不断扩充发展，在2003年收购了利华超级三文治，并于2007年3月以近亿港元策略性收购稻香集团11.65%的股权。大家乐还于2011年7月与台湾合作伙伴联手，开拓香港咖啡及西饼市场，业务发展持续迈向多元化。而集团去年的收入增加9%至70亿港元，主要受占集团收入八成的香港业务所带动。目前，大家乐在香港经营约153家快餐店，占总销售约56%，为较为稳健的收入来源。与此同时，集团尝试开拓较为高端、定价亦较快餐价格高逾三成的新饮食品牌，拓展新的盈利增长点。大家乐不断发展新的业务，在早前的7月份公布与韩国公司JNT签订特许经营合作协议，引入韩国健康食品餐厅概念到香港，为集团首次引入韩国品牌。根据协议，大家乐有权在香港以新品牌的名义开分店。而相关业务概念相当独特，主要以特制的纸制餐具盛载食物为主题，为顾客提供饮食服务。与此同时，大家乐近日亦宣布了另外一项新发展，就是与日本餐饮集团、于日本上市的Gourmet Kineya签订基础协议，将引入旗下日式餐厅专门店到香港，尝试打入香港的日本餐饮市场。在该基础协议下，大家乐集团将有优先权，在香港、澳门及广东省开设相关的各式日式特色食品专门店。大家乐集团目前没有负债，手头现金及银行备用信贷额，分别达10亿港元及5亿港元。集团在财政上颇为稳健，在业界拥有近46年的经验，未来看将会通过不同的合作模式，继续创立新的饮食品牌，并尝试建立新的盈利增长点。大家乐股价也从上世纪80年代的不足1港元，一路升至8月7日的历史新高28.45港元。以笔者观察，大家乐派息政策尚算稳定，在投资者心目中，拥有一定的中长线投资价值。
（作者为资深及投资银行家）
[责任编辑：robot]
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48小时点击排行第五十六章 提前收档大家乐
透视之眼最新章节 第五十六章 提前收档大家乐在线阅读
&&&&(汉文阁)正文]章提前收档乐
&&&&?徐青目光在毛料上慢慢扫过，嘴角也渐渐扬起，到最后连手指尖也不由自主的弹动了几下，恨不得马上把眼前看到的毛料抱在怀中。(下_载_楼)
&&&&老坑的毛料果然是名不虚传，十块料子中至三块藏有翡翠，而且绝大多数是正阳绿，就架子这些徐青至少见到了三块玻璃种，其中两块还是帝王绿，冰种满绿翡翠比比皆是，就这一家毛料中含翡翠的概率过了先前看过的百来家总和……
&&&&看了两天的毛料，现在才让徐青有了一种震惊的感觉，因为这批毛料内涵实在太丰富了，他的心抑制不住开始狂跳起来，脑海中只有一个念头，无论如何一定要拿下这批毛料！
&&&&徐青强忍住心中的激动，尽量用平静的语气说道：“我要买毛料，推台车过来。”
&&&&见有人买料子两个工作人员也不打瞌睡了，一个推着小车过来，而另一个则拿来了一个文件夹，里面清楚的记录着毛料的重量和总价，顾客选中了毛料只需对号入座就好了，省事得很。
&&&&随着时间的推移，原本以为最多能卖出几块料子的工作人员脸上有了一抹笑意，因为徐青已经选定了六十块毛料，几乎占了总量的一半，虽然搬累点，但辛苦还是有回报的，光这份业务提成就相当可观了。
&&&&在pos机上刷卡付款之后，徐青照例叫人把选好的毛料送去五十六号摊档，这时又响了，接通之后传来薛老激动的声音。
&&&&“小子，跑步过来，老头子快吃不消咯！”那头一阵乱哄哄的嘈杂声，嘟！薛老挂了机。
&&&&徐青心头一跳，拔腿就往回冲去，刚跑到一半就远远看到五十六号摊档前围满了人，他赶紧放缓了脚步，慢悠悠的走了过去。
&&&&走到近前，摊档前那台解石机已经被围得水泄不通，徐青连扒带钻的好不容易从人群边角挤了进去，只见孟士诚和薛老正一脸苦笑的向众人解释着什么。
&&&&两人脚下放着三块刚掏出来不久的翡翠，一块水头不错的金丝种，两块冰种正阳绿，每一块至少都有五公斤以上，散着迷人的翡色。
&&&&徐青一眼就看出这三块都是自己淘来的料子，原本还想让孟士诚帮手把毛料托运回江城的，不知道怎么被当场解了出来，本不想太张扬的他心里不免有些郁闷。
&&&&孟士诚苦笑着望着薛老，低声道：“我都说了等青子回来再决定，您偏要挑三块出来解了，这下麻烦大了吧！”
&&&&薛老抹了老汗，道：“我哪知道臭小子这样逆天，三赌三涨，还都是大涨，我这不是等人太无聊解来玩么……”
&&&&“老孟，打开门做生意，这三块料子就开个价卖了吧！”说话的竟然是江胜男。
&&&&“对！三块料子我韩氏珠宝出五，这价钱够公道了吧？”一个花白头的半百老人报出了一个高价。
&&&&“我出五千二，怎么样？卖了吧！”
&&&&报价声此起彼伏，被围在当中的孟士诚和薛老左右为难，这东西他们还真不敢做主卖了，只盼望徐青能早点现身，被人围观的滋味那叫一个难受啊！
&&&&“五千五百万，谁要的给支票拿走，谢绝还价！”
&&&&一个淡淡的声音从人群左角传出，徐青笑眯眯的走到了解石机旁，向薛老眨了眨眼道：“老师，我选的料子还行吧？”
&&&&他已经知道叫解开毛料是薛老的意思，心里一丝不快顿时烟消云散。
&&&&“臭小子，就解开你这三块料子，让老头子被人围观了个把小时，都快肿了！”薛老笑骂了一句，这老头还用上了俩时尚词儿。
&&&&“五千五百万，这里是现金支票。”韩氏珠宝的老人先一步将支票送到了徐青手里，笑呵呵的打叫人来取料子。
&&&&徐青把支票和银行卡塞进孟士诚手里，低声道：“这钱待会帮我存进去，另外我选的毛料全部帮托运回江城，顺便稍一台解石机。”
&&&&孟士诚一点头道：“放心，你选的料子都放在隔壁摊档存着，托运的事最迟后天就能办好！”
&&&&徐青神情蓦然一变，急道：“为什么把我的料子放到隔壁摊档？”
&&&&孟士诚微笑着眨了眨眼，低声道：“隔壁就是江囡囡的档，你选的毛料绝不会有问题，待会等这里的料子卖光了我让人直接送回库房存着。”
&&&&徐青转头一看，围观的人群都把目标转向了摊档里的毛料，不过却没有生前两日的哄抢情况，明显冷静了不少，两分钟后，一个最先选定毛料的中年人亲自抱着走到了解石机旁。
&&&&“帮我从中间切开了省事！”
&&&&解石员固定好毛料，开机一刀切下，一抹绿意破石而出，竟然是一大块水头极佳的油青种翡翠。
&&&&“哈哈！涨了，又涨了……”中年人兴奋的大叫起来，花了二十来万买来的毛料一刀下去至少翻了十倍，怎能让他不喜笑颜开？
&&&&原本在摊档里观望的人们就像被打了鸡血般也跟着兴奋起来，一轮毛料争夺战正式拉开了帷幕。
&&&&一小时不到，五十六号摊档中所有毛料几近售空，就连那块价值百万的铁锈皮也被人抱走，只剩下几块几斤重的小块毛料，又是一个大丰收。
&&&&徐青先一步去半道截住了送来的两大车毛料，直接带到了江囡囡的摊档，这才意外的现摊档里除了自己选的那批毛料之外居然没有其它料子，孟士诚正和薛老，江囡囡三人坐在㊣(5)一起喝茶，茶几上还摆了几盘瓜果。
&&&&“哈哈！徐兄弟，快过来坐，老江今天可要以茶代酒好好敬你几杯。”江胜男一张脸笑得像煮熟的狗头，热络的起身招呼。
&&&&徐青有种受宠若惊的感觉，也不知道这厮葫芦里卖的什么药？一脸迷糊的在茶几旁坐了下来。
&&&&江胜男亲手倒上一杯香茶递给了徐青，笑道：“今天要不是多亏了兄弟的好运气，我老江哪能尝到提前收档的滋味儿，真爽啊！”
&&&&徐青恍然大悟，心忖道，难怪刚才孟士诚说寄存的料子绝不会有问题，敢情这货把江囡囡的毛料全拿去一起卖了，真是无商不奸啊！
&&&&一口喝干了茶，徐青指了指外面两台装满毛料的推车道：“这些料子放哪？”
&&&&“我来安排，你先喝口茶吃点东西。”
&&&&江胜男忙叫人卸货，把徐青选好的所有料子放在一起，然后还用塑料布盖上，上面还写上了‘非卖品’三个大字，不得不说这货办事细致。
&&&&这时候五十六号摊档的工作人员拿着个文件夹走了过来，满脸堆笑的对孟士诚说道：“老板，咱们档口只剩下五块选剩下的小料子，五十五号的料子全部售空，共计五百二万……”汉文阁
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