推荐这篇日记的豆列
······
(望中犹记)黄（金）观音
　　品种来源：黄金桂×铁观音&　　省级审定情况：1998年福建省农作物品种审定委员会审定&　　特征特性：小乔木型，中叶类，早生种。树冠较高大，树姿半开张，分枝较密。叶椭圆形或长椭圆形，叶色黄绿，叶面隆起，叶身平，叶尖渐尖。芽叶黄绿带微紫色，茸毛少。百芽重58.0克，芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较强。春茶一芽二叶干样含氨基酸2.3%、茶多酚27.3%、咖啡碱3.5%。适制乌龙茶，香气突出。抗寒性强。&　　产量表现：年品比试验，比黄金桂高53.3%，比铁观音高142.6%。年在福建三明、建瓯省级区试，比黄金桂高55.2%，比铁观音高35.6%。年全国区试期间，比福鼎大白茶高22.4～49.17%，比乌龙茶对照种福建水仙高0.00～173.97%。
白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。政和县产茶历史悠久，是政和大白茶品种的原产地。政和大白茶系大叶种，芽壮，适制银针，自北宋开始，就以生产银针著称。１９１０年，当地茶商范昌义创制了白毛猴。&其制法介于红茶绿茶之间，外形重“保毫”和“做形”，内质重萎凋适度，使成茶香清味醇。采摘一芽二、三叶，萎凋１６～１８小时，失重约２５～３０％时，杀青。杀青锅温１４０～１５０℃。炒至色转青，梗带青黄，起锅摊凉，轻揉，注重保芽保毫，结合做形。揉至条索卷曲，烘焙。&品质特征是外形肥壮卷曲，白毫显露，汤色橙黄，味醇香清。白毛猴&-&制法白毛猴制法介于绿、白茶之间，当地亦俗称“白绿”。采制工艺中成茶外形重“保毫”与“做形”，内质着重萎凋适度，使戌品茶香清味醇。&白毛猴采摘&要事先在春茶前期，选择壮龄的政大茶园，于清明后采其肥壮的1芽2、3叶嫩梢（不采对夹叶），切忌损伤芽叶，尽量保持完整。&萎凋&采回鲜芽叶在微弱阳光下进行复式萎凋或直接用室内萎凋，薄摊于竹席或水筛上，历时很长，需16～18小时，使芽叶中多酚类进行部分酶性氧化，除去苦涩味，萎凋至水分失重25%～30%之时，叶色转暗绿，梗皮皱缩，白毫显露，毫毛如银，叶质柔软如棉，梗折不脆断为适度，过度易红变，不足则叶多青绿，失去传统风格，影响质量。&白毛猴杀青&杀青锅温掌握在140～150度，先扬炒后闷炒，炒至叶色转青，梗带青黄，手握芽叶柔软，散发青香，无青臭味为适度，即可起锅。&揉捻&杀青叶摊凉散热后进行轻揉，与一般揉捻稍异，是揉搓和茶团旋转相结合，操作轻巧，注意保毫，并结合解决做形，搓揉至条索卷曲，历时约5～8分钟，揉好的湿茶团，每团约50～500克。&初烘&每焙笼可焙小茶团10～15个，将小茶团排列在焙笼中，温度100～110度，焙至五六成干，以茶条不粘手时为适度。&复焙整形&复焙刚开始时，温度掌握在50～60度，边焙边做形，使全部茶条卷曲似小猴。复焙温度不宜过高，以防止芽毫脱落，但也不宜过低，太低水分蒸发太慢，色泽闷黄不鲜，复焙到八九成干时，火温降至40～50度，一直焙至足干。最后经拣剔梗片，即可装箱。白毛猴&-&由来与特征毛猴作品《热炕、包饺子》由来：白毛猴因条索粗壮卷曲、披覆白毫，形似毛猴而得名。特征：品质特征是外形肥壮卷曲，白毫显露，汤色橙黄味醇香清。
梅占茶原产于安溪芦田，持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。它的品质特征：茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。梅占可加工白茶、红茶与绿茶，也需嫩采。制红茶亦为白琳工夫的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴，品质亦佳。制成的红、绿茶，具有独特的兰花香且滋味醇厚。芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每亩可达200kg～300kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4%。适制红茶、绿茶、乌龙茶。梅占植株小乔木型，大叶类，中芽种。树姿直立，主干明显，分枝较稀，节间甚长；叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平滑内折，叶肉厚而质脆，叶缘平锯齿疏浅。开花多，结实少。育芽能力强，芽梢生长迅速，但易于硬化。一年生长期7个月左右。适应性强，产量较高，在不同产地能适应制各种茶类。制乌龙茶香味独特，品质较佳；制红、绿茶，香高味醇，具兰花香。树姿直立，主干明显，分枝较稀，节间甚长；叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平滑内折，叶肉厚而质脆，叶缘平锯齿疏浅。开花多，结实少。育芽能力强，芽梢。适应性强，在平坦肥沃壤土或沙壤土上，生长旺盛，适栽于江南茶区。该品种为适制性广的高产良种，一年可采五轮，在一般肥管条件下，亩产乌龙茶干茶达100公斤以上，高者可达200—350公斤。福建省最早实现亩产500公斤的福安茶场的丰产园，就是梅占种。梅占春茶一芽二叶干样约合氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4%。梅占生长适应性强，产量较高，在不同产地能适应制各种茶类，她不仅适制乌龙茶，还适制红茶和绿茶，制乌龙茶，香味独特，品质较佳，而制红茶，香高似兰花香，味厚；制炒青绿茶，香气高锐，滋味浓厚。梅占持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。它的品质特征：茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。梅占可加工白茶、红茶与绿茶，也需嫩采。制红茶亦为白琳工夫的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴，品质亦佳。制成的红、绿茶，具有独特的兰花香且滋味醇厚。梅占&-&泡制方法冲泡后的梅占茶具：160CC白瓷盖碗；随手泡；白瓷品茗杯。用水：桶装矿泉水；水温：98-100度；出汤时间：20秒-45秒出汤。置茶量：约8克；干茶：乌褐中带绿，有光泽，有不太明显的霜，条索紧结弯曲，还带有一丝淡淡的火香味。茶汤：汤色淡黄至金黄，清澈明亮；头泡还带有淡淡的火香，二泡之后火香消失，花香尽显，而且香气持久，非常特别；内质感很好；茶汤顺滑，厚且细腻；回甘快而持久；但该茶不算很耐泡，但各泡之间茶汤的内溶物相差不大，六泡之后开始减弱。叶底：绿润；叶边缘红边显，均匀明净；边缘破碎少；叶片肥厚；弹性极佳；香气清爽而正。总体而言，这是一款比较好的一泡茶，有梅占茶树品种特有的气质，再加上岩茶的制作工艺，香气口感都算不错。
1、诠释　　依据地理保护标志管理相关规定：武夷岩茶是指在武夷山行政区域内种植的适于的茶树品种（品系）。以特定工艺加工生产的茶叶称为武夷岩茶。&　　种植范围：一定要在武夷山市行政区域范围内。不能是周边或其他地区。&　　采摘时间：一般在每年的4月底到5月中旬。采摘武夷春茶一般在谷雨后立夏之前，夏茶采于夏季前，秋茶采于立秋以后。武夷岩茶的香气别具一格，胜似兰花而深沉持久。滋味浓厚清活，生津回甘，浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。&　　采摘标准：中偏大开面时采摘。一般指三叶一蕊。&　　生产工艺：以传统的乌龙茶工艺进行加工。不包揉。成品呈条索形，不得有其他任何添加成份。2、分类　　依据武夷岩茶国家标准（GB/1）武夷岩茶的分类如下：&　　大红袍系列：说话不定。可参看《我说大红袍》贴。&　　肉桂系例：武夷山传统茶叶品种&　　水仙系列：武夷山传统茶叶品种。&　　名枞：典型的有四大名枞：白鸡冠&水金龟铁罗汉半天妖&　　奇种：武夷山野生茶叶树种。3、品质　　武夷岩茶注重：活&、甘、清、香的特点。&　　以茶水的厚醇度决定主要的品质高低。武夷岩茶的优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉粘有稠度），润滑，回甘显。回味足（即岩韵&初学者不易把握）&　　以茶香为品种特征鉴定的第二因素。熟香型（足焙火）的茶以果香及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。&　　茶叶的叶底作为茶叶品质的参考。&　　有异杂味的茶为下品。茶水无质感，淡薄的茶为下品。苦涩味的轻重对岩茶品质的高低起决定性作用。4、判断及加工　　烟味：易判定，主要出现在焙茶环节出现走烟现像。如：焙笼焙茶里茶未掉入汤火中&　　青味：非清香。指茶叶中的青草味。主要是因为发酵不到位产生。&　　馊味：类似于变质饭菜的味道。产生原因：茶青在运输过程中受热。也称夏秋味。是夏秋茶所具备的一种特征。也是辨认夏秋茶的标准。&　　焦味：类似于炒豆子的味道。主要是杀青过程中，茶叶炒焦而产生。&　　反青味：茶叶保存过程中受潮产生。&　　水味：白开水的味道。通称水气，指茶叶焙火未到位，水份存在于茶叶之中而产生。初学者不易判定。5、感观审评　　使用110CL小审评杯，取茶样五克，冲入沸水，一水座杯约三分钟。在过程中感受盖香的变化及香气的表现。（以异杂味为劣。花果香为优）三分钟后出水。此法易于区分茶叶是否存在异杂味。可根据茶水的苦涩程度判定茶质的好坏。低档的茶叶苦涩感极强。&　　二水三水均座杯约三分钟，感受盖香与一水时的变化，以香气低为劣，以香气持久为优。出水，对比茶水的浓淡及茶水的厚醇度。以口感变化的差异为品质鉴定的标准。以茶水浓淡变化判定茶叶品质的优劣。&　　通过此方鉴定可得出以下结论：&　　香气：以幽香持久为上，以香气变弱且快为下，异杂味为劣（此方极易判定茶叶中的异杂味）&　　茶汤：以浓度变化小为上，以浓度变化大为劣。&岩茶之王——大红袍　　口感：以苦涩度的强弱区分茶叶品质。&　　回甘：三水回韵的变化程度感受茶叶的品质。6、培火程度的影响　　武夷岩茶的培火程度的高低对茶叶香气及茶水醇度及岩韵表现具体如下：&　　轻火岩茶：香气高以花香为上，以茶水中类盖香为上，岩韵表现较弱，初品岩茶者宜选。&　　中火岩茶：香气幽以花香为显，茶水较醇久厚，岩韵表现适中。初品及茶客较喜之&　　高火（足火）岩茶：开泡火香冲。茶质香气含蓄以果香为上，茶水醇厚，岩韵表现强。对岩茶有一定喜好者最爱。&　　仅对单号茶叶纵向对比。一种茶叶在轻，中。足火对比。相关品种　　岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。&　　产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质&高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。&　　历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名繁杂最为突出。其中最著名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，还有普通名枞如瓜子金、金钥匙、半天夭等。武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。武夷岩茶分武夷极品若干号，水仙、奇种各分特级到四级，另加粗茶、细康、茶梗。武夷岩茶&-&制作工艺　　武夷岩茶&-&制作过程武夷岩茶品种多样，但有其规律：&　　最上等的是名岩名枞，原来有五个品种：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰，后来，半天腰这个品种逐渐被人忽略了，所以就有四大名枞的说法。&　　除了名枞，下来就是一系列有名有姓的品种茶了，肉桂、奇兰、黄观音等等。&　　再往下，很多说不清楚的茶叶统统称为奇种，也就是当地的“菜茶”（普通得跟种菜一样随便可以在房前屋后种植的茶）。&　　名枞、品种、奇种虽然历史上已经排列了名次，但并不意味着茶叶的等级就这么随便就排列清楚了，因为茶叶品质除了品种以外，还要看制作水平，最终才能体现茶叶的品质高低。&　　武夷岩茶&　　武夷山的古老茶品种应该是水仙茶，在武夷山脉一带甚至整个福建境内，水仙茶的种植面积最大。&　　水仙茶叶大（比佛手小）、厚、适应面广。所制成品茶滋味醇厚、花香悠远、回甘通透。&　　由于历史久远，水仙茶很多老枞还在产茶。原生态状态下生长的老枞水仙茶更是制茶、喝茶人的钟爱，人们往往把被虫咬过还带着虫眼的茶青当做原生态和野生的标志之一。津津乐道。　&　　武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。&　　一些讲究的制作也用手工制作，具体体现在做青上。&　　让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个过程叫萎凋或者做青。&　　萎凋是洋气一点的说法，老百姓爱用做青的说法，因为青是做出来的，一泡茶的好坏，往往是靠人工控制的结果。意思是把鲜叶的青做掉，使茶叶呈现刚刚好的状态。&　　做青过程中有走水、摇青、等青、发酵等工序交替进行，多次繁复。&　　摇青的目的是促进叶边缘摩擦，可以让水分走失更快，但是走失太快，达不到保留有益成分的目的，所以要走走停停地做。&　　等青的目的是让水分走失的过程中，在温度和湿度的作用下起发酵作用，促进茶的酚类物质转化，达到气香味醇的目的。&　　这些“做”的过程非常仔细，是实现好茶的制作关键环节。&　　做青的诀窍就是“看青做青”。&　　要根据茶青的转化因素来决定摇次数，摇速度，摇多久，等多久等等，还要根据天气、湿度原因决定怎么摇。&　　大部分人采用机械摇青的做法，这样的好处是，可以大量生产茶叶，缺陷是茶叶在机械运动中比较难控制，尤其对茶叶大小发酵的均匀程度容易失控。尽管机械已经有了很大改良，速度的快慢，次数都可以控制，但总难避免茶青的磨损不均现象。&　　做青好了以后，武夷山人把茶叶堆放在一起，这样做的目的可以进一步让茶叶的滋味醇和，这个时间比较短暂。&　　茶厂采用薪炭加温的办法，比现在很多人采用的油燃和气燃方法不同，我过去把手放在烟处熏了一会儿，发现，烟是香的，这种透着香的烟恐怕也是不一样的木材才能达到的效果。&　　武夷山茶的制作方法大同小异，这小异也许就是区别与他人的秘方。&　　炒锅里透出阵阵芳香，诱人垂涎。&　　乘热揉碾，看似做型，其实揉碾过程让剩余茶汁挤压出来，在茶叶表面形成“霜”，也是闻干茶香的主要味觉来源。&　　烘干茶叶在茶厂仍然用柴火，香味也是很好。&　　烘干技术看似简单，其实用多少温度把茶叶焙到几成干燥，是有讲究的。&　　武夷岩茶通常都用复焙方式使茶叶更具耐力，挂杯香、杯底香、汤底香通透，这些都是复火焙茶的功效，所以在初焙时用多少火功是比较讲究的。&　　武夷岩茶是半发酵茶，在加工过程中还多了一道特殊的制作工艺——焙火。传统的岩茶火功高，焙好后立即饮的话，火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后，陈年大红袍不但不会降低品质，而且口味会变得更加醇和丰富。制茶的人家不但都以拥有陈年茶为荣，而且陈年茶还能卖出新茶三倍的价钱。当然，并不是所有的武夷岩茶都适合陈放，必须是乔木或半乔木型茶，比如“老枞水仙”，“肉桂茶”和“大红袍”等茶树种类，适合长久的陈放。编辑本段冲泡　　武夷岩茶的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品的&气。更有上者“七泡有余&”。武夷岩茶的香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。　&　　武夷岩茶的冲泡方法：&　　正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣。&　　一、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯）。&　　二、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3）。&　　三、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。&　　四、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。&　　五、浓淡调整：用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。&　　六、品茶要领：岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等；品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。
大红袍的品质特征
大红袍的品质特征是:&外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
照片名称：调出照片柔和的蓝黄色-简单方法，1、打开原图素材，按Ctrl + J把背景图层复制一层，点通道面板，选择蓝色通道，图像&&&应用图像，图层为背景，混合为正片叠底，不透明度50%，反相打钩，2、回到图层面板，创建曲线调整图层，蓝通道：44，182，红通道：89，1083、新建一个图层，填充黑色，图层混合模式为正片叠底，不透明度为60%，选择椭圆选框工具选区中间部分，按Ctrl + Alt + D羽化，数值为70，然后按两下Delete键删除，再打上文字，完成最终效果。照片名称：调出照片漂亮的红黄色，1、打开原图素材，Ctrl + J把背景图层复制一层，按Ctrl + Shift + U去色，执行：滤镜&&&模糊&&&高斯模糊，数值4，图层混合模式为滤色，图层不透明度改为27%。2、新建一个图层，按Ctrl + Alt + Shift + E盖印图层，图层混合模式为颜色。 3、创建渐变映射调整图层，紫色-橘色，Alt+Ctrl + G加上剪贴蒙版。4、创建亮度/对比度调整图层，-5，-215、创建智能锐化调整图层，设置为默认值，数量46，半径0.8，高斯模糊，6、创建色阶调整图层，8，1.00，2557、创建可选颜色调整图层，红色：+17，-8，+16，0，黄色：-54，0，+10，+18，白色：-5，0，0，0，照片名称：调出怀旧的风景照片，1、打开原图，复制一层2、曲线调整，数值RGB：109，993、色相饱和度，数值：0，-39，04、色彩平衡，数值：0，0，-345、可选颜色，中性色：0，0，-20，06、新建图层，填充d7b26c，图层模式叠加，不透明度56%，7、把云彩素材拉进图中，放到原图上面，图层模式柔光，把除了天空之外的部分擦出来，盖印图层（Ctrl+Alt+Shift+E）8、可选颜色，黑色：0，0，-14，-59、新建图层，填充0d1d50，图层模式排除，复制一层，填充52%10、曲线调整，数值RGB：128，15511、色彩平衡，数值：+24，+7，-64，填充70%12、色阶，数值：29，1.00，227，填充58%13、可选颜色，中性色：+16，+12，-11，+514、盖印图层（Ctrl+Alt+Shift+E），色彩平衡，数值：+24，+7，-64，填充38%15、盖印图层（Ctrl+Alt+Shift+E），不透明度46%，填充48%，16、Ctrl+E合并可见图层，锐化一下照片名称：年轻化处理出人物的细嫩肌肤，1.复制背景层。滤镜-模糊-高斯模糊，半径设为10。2.设置层的混合模式，为“颜色”。双击层右边的名称打开混合选项。在高级混合，取消R与G的高级通道，3.利用曲线平衡色彩的形象，根据图片来决定4.新建图层，选择修复刷（ J ），选中“对所有图层取样”。对大的雀斑或污点，仿制去除。5.ctrl+shift+alt+E，盖印所有图层，勾出皮肤部份，可以选择适合自己的方法，我个人比较喜欢钢笔工具，当然你也可以使用多边形套索工具，要注意的是，要处理的是皮肤，所以要去除眼睛，眉毛，嘴唇，鼻孔。反选（ctrl+shift+i ）删除除皮肤，多余部份。6.滤镜-模糊-高斯模糊，半径为20。设置层的透明度为75 %7.CTRL+J，复制图层3，滤镜-其他-高反差保留，半径为4，混合模式为“线性光”，不透明度为40 ％照片名称：《魔幻》海报，1.打开原图，复制对比度最大的蓝色通道，2.然后用色阶把对比度进一步加大，目的是只让石头有层次3.把调整好的蓝色通道副本复制到图层里面，并为其添加你希望的颜色，我用的深橙色4.把底图的红色通道复制到图层，用蒙版去掉天空和石头，只保留草地，并且用渐变映射为其添加色彩5.打开素材闪电球，复制对比度最大的红色通道到刚才的文件6.选择图层混合模式为叠加，调整位置及大小，使其成为一个光源，去除一些多余的东西（自己决定），然后用径向放射模糊滤镜处理一下，让其形成发射的光束7.去通道里面复制底图的红色通道，加强对比度，让草地的高光部分显露得更明显，然后选择高光部分粘贴到图层里面，用白色填充，图层模式为叠加，然后用蒙版去掉天空部分的白色，只保留草地的部分，让草地出现被强光照射的光感8.选择图层1的蒙版然后反选，得到天空的选区，添加曲线和色相/饱和度调整层，根据个人喜好调整自己喜欢的色彩及纯度9.最后加入一些海报元素，让假海报看起来真实一点，在色彩运用方面，我尽量选择了金色来和石头的颜色相点缀，让色彩之间有所呼应照片名称：海边滩涂，1.打开原图，新建图层（Ctrl+Shift+Alt+N），然后盖印可见图层(Ctrl+Alt+Shift+E)，2.进入通道，复制对比比较强的绿色通道，然后把对比度加大，白的变白，黑的变黑，或者用画笔（叠加模式）Ctrl+绿通道副本，提取选区3.把天空素材拖进来，建立蒙版，擦出人物4.建立图层，柔光模式，让天空好看些，5.做水面的倒影，Ctrl+T垂直翻转，建立蒙版，用画笔画出自己想要的效果，正片叠底模式效果好些，因图而异，6.调色，按个人习惯调，可选颜色很好用，7.Shift+Ctrl+Alt+E，盖印可见图层，图层模式正片叠底，再用蒙版把四角压暗些，主要针对水面压暗，让画面平衡些，8.滤镜-杂色-添加杂色，数量3，高斯分布，单色，使人物和天空的颗粒感一致，9，最后补上天空素材照片名称：PS中照片转手绘效果，1.打开原文件，根据自己的感觉通过色彩调整将片子调整，然后磨皮，磨皮值不要太大，（Neat image插件）2.新建图层，颜色为FEE7D6，（根据片子人物的肤色来设置），图层模式为叠加25%，用画笔20%在脸部和脖子处皮肤轻涂，3.五官的细化工作，抠出嘴部，进行羽化复制（Ctrl+J），用涂抹工具对唇部进行涂抹，使唇部皮肤变得柔和细腻（强度不要太大）4.新建图层，给唇部和脸部上色，颜色为FDC1D6，图层模式为颜色，用画笔在唇部和脸侧进行涂抹，5.用减淡工具，范围是高光，曝光度25%画出唇部的高光部分，用加深工具，范围是中间，曝光度20%，加强唇部对比，6.新建图层，颜色为8E1A25，画笔像素为3，画出内侧内线，然后像素为2画出唇部外侧线条，（高光部分线条建蒙板减淡些）7.对鼻子进行圈选羽化，复制，用涂抹工具对鼻子周围进行柔和细化，接着用减淡工具范围是高光，曝光度20%，加强下鼻子的高光部分，然后用颜色422B2D，笔刷为2像素画出鼻子的轮廓线（线条如果淡了用加深工具来弥补下）8.对眼睛眉毛圈选羽化复制，用涂抹工具对眼睛眉毛周围皮肤进行柔和细化，接着用减淡工具范围是高光，曝光度15%，加强下眼眶的高光部分，用加深工具范围是中间，加深眼睛周边的线条，9.用涂抹工具对眼珠部分进行涂抹细化，看起来更柔和些，用加深工具对黑眼珠部分加深，用减淡工具范围是高光，曝光度20%加强眼珠的高光部分，使看起来眼睛更明亮，10.颜色080101，画笔像素3，画出睫毛部分，（线条颜色深浅可用加深减淡工具来弥补）睫毛线条也可以用路径等一些方法勾出，11.用涂抹工具把眉形涂抹的漂亮些，眉头粗点颜色稍深一点，后面顺着涂抹淡化下去，然后用画笔2个像素在眉前端画出眉毛线条，使眉毛更有层次，12.涂抹工具选择适合头发的画笔，（根据头发的纹理设置画笔形状），涂抹过程中要顺着头发的纹理涂抹，不要太过力，涂抹的要均匀，13.发梢部分用正常的画笔涂抹来衔接上，（涂抹头发一定要细心）14.画出头发的质感来，新建图层，图层模式为叠加，选择铅笔像素为1，（数值根据人物图片大小来定），颜色为DFDFDF顺着头发的纹理画出流畅的线条15.马尾部分可选择画笔工具，带分叉的一些笔刷淡淡顺着纹理画上，颜色图层模式同上，16.新建图层，正常模式，选择画笔工具，像素为1，不透明度60%，流量80%，颜色为白色，画出前额动感发丝，17.衣服和项链部分用涂抹工具涂抹的柔和些，然后选择用减淡工具，范围是高光，曝光20%，加强衣服和项链的高光部分18.合成，对图片整体进行锐化，锐化值为8，用减淡工具对高光部分进行稍微加工下，整体颜色校正下，（可以添加一些背景灯修饰，突出主题）照片名称：后期妆容攻略，1.打开文件，复制一个图层副本2.选中复制的图层按自由变换快捷键ctrl+t改变人物的脸形使更修长3.按合并图层（ctrl+e）后，用载剪工具使画面从新构图，裁去多出的部份，4.图像-调整-可选颜色：红色--70，-20，-20，-50.黄色--40，-20，-30，-80.白色-0，0，0，-50.中间色-0，-5，-5，-55.按曲线（ctrl+m）调整整体颜色，RGB全通道-输出214，输入174，蓝通道-输出131，输入124，6.图像-调整-色彩平衡（ctrl+b），阴影-10，0，+15。高光--10，0，+2.7.用图章工具将嘴周围皮肤盖均匀，8.用钢笔把眼袋和脸部暗部圈起，羽化60，曲线把选区调亮使减淡眼袋和减小脸部肌肉不放松的表情，9.继续选区羽化60，曲线调亮，使脸部饱满点，输出146，输入113.10.把高光部份圈出来，羽化6011.曲线调亮，使脸部饱满点，输出138，输入118.12.修眉，把眉毛顶部连皮肤用套索工具圈起，羽化5，复制一层，把复制图层往下移，以达到修眉作用，图章修眉，这个要很仔细13.开始调整眼睛，选把眼球部份圈出来，复制一层14.钢笔圈出要做眼影的区域，复制一层后，曲线压暗，颜色要调整好，15.再把眼影颜色统一，色彩平衡（中间调）：+50，0，0。（阴影）：+20，0，0，16.细节颜色调整，上眼睑1/3部分,色相饱和度：0，-40，017.圈出细节，上眼睑睫毛根处，下眼睑前眼角1/3处，按DELETE键删除选区，使露出高光位，18.删除多出的眼影部份，羽化4019.圈出细节，内眼角到上眼睑1/2处，按DELETE键删除选区，使露出高光位20.把眼珠圈出来，复制一层，羽化1，眼白部份减饱和度，退杂色，色相饱和度：0，-50，021.眼白细节调整，曲线调整调高光，22.眼珠复制一层后曲线调亮，用笔刷刷退左眼上半部份，显示些阴影，23.删除瞳孔部份24.用曲线调整眼部色彩，使一致25.加眼神高光26.圈出嘴唇，羽化2，曲线调整嘴唇高光，调整嘴唇颜色27.调整鼻梁高光，调整眼影高光28.用可选颜色作整体调色，中间色-0，0，-2，2.29.用色颜平衡微调，（高光）：0，2，-2.30.液化把头发拉顺，加上镜头光晕，亮度182，35毫米聚焦，31.最后在适当的地方加上闪光笔刷完成1.用钢笔在背部勾勒一个翅膀的外形，2.在当前的工作路径转换成路径1，双击工作路径即可。3.将路径转换成选区（Alt+回车），复制一层，羽化3像素，4.填充白色，选择合适的强度使用涂抹工具，进行适当的边缘的涂抹。5.复制图层，填充不同颜色，合图层1有区别即可，调节透明度呵图层属性，6.按照前面的方法制作第二个翅膀，调节合适的透明度，可以用黑白渐变调整层及蒙板调整，7.新建图层，画一个圆形选区，在选区中用画笔画圈，调节适当的透明度，8.复制背景图层粘贴入新建的Alpha通道，除左上角外其他地方填充黑色，使用滤镜-模糊-径向模糊：数量90，模糊方法：缩放，9.选择Alpha通道（在通道上按住Ctrl），在图层区新建图层，填充淡黄色，10.用钢笔生成光束的路径，将路径转换成选区，填充黄白渐变色，11.调节透明度，用橡皮擦擦光的底部，是光线变得自然，12.用钢笔在人物身上勾勒光线路径，将路径转换成选区，在选区边缘用画笔画，调节透明度，结合橡皮擦和涂抹工具会达到更好的效果，多花几个光环效果会更好1.找一张皱折的背景，将需要制作的照片拖入背景层，调整尺寸并裁剪，使之与背景边框相配，2.调整-色相饱和度，全图：饱和度-35，明度+10，3.调整图层改成柔光模式，出来旧照片的效果了，4.色相饱和度，全图：0，-80，05.复制图层，色相饱和度-着色：340，24，06.创建新图层，放在最顶端，填充黑色，7.滤镜-杂色-添加杂色，增加陈旧感，数量25%，高斯分布，8.混合模式为正片叠底，9.图像-调整-反相，10.将边框中的杂色去掉，用矩形选择工具选边框内侧边，DEL键删除轮廓部分的杂色，11.用橡皮擦工具擦出人物周围的杂色1.复制图层，转入通道，复制红色通道，曲线调整红色通道副本，输入100，输出3，2.用画笔或选取工具，把人物和花填充白色，3.Ctrl+点击红副本，使其变为选区，删除红副本，返回图层面板，4.Ctrl+C复制，Ctrl+V粘贴，人物和花抠图完成，5.方法一：新建填充图层，R=255，G=128，B=173，图层改为颜色模式，6.方法二：饱和度着色法，新建色相饱和度调整图层，着色前面打勾，色相=345，饱和度=60，明度=0，新建曲线调整图层，237，255；188，1307.方法三：新建色彩平衡图层，中间调-色阶：+100，-54，-20/+100，-35，+43阴影-色阶：+11，-7，+3.新建可选颜色调整图层，红色：0，+21，-23，-5.洋红：-100，-45，+32，-18.渐变映射运用，新建渐变映射1，图层改为颜色1.打开原图，复制图层，填充纯黑色，叠加模式。2.新建色相饱和度图层：饱和度-85.3.新建亮度对比度图层：对比度+10，4.新建可选颜色，红色：0，+30，0，+100。黄色：0，-15，-100，0.中间色：0，0，0，+5.5.盖印，滤镜-渲染-光照效果：点光，强度21，聚焦24，光泽0，材料69，曝光度0，环境8，6.盖印，加文字装饰1.复制图层，滤镜-模糊-径向模糊：数量71，模糊方法-缩放，品质-好，2.建立模板，擦出汽车，再用涂抹擦出轮子的动感，3.色阶-可选颜色。加素材，渲染整体气氛，同减淡做细节调整，主直径5之内，硬度最小1.在RAW中调整亮度，对比等，为之后的调整打基础，2.加入天空素材，简单透明度，让天空融入到图层中，3.新建调整层，可选颜色-中间色：+20，+6，+7，-4，绝对，稍微统一海水颜色，4.颜色填充土黄色，不透明度54%，颜色填充藏蓝色，不透明度61%，填充深紫色，不透明度76%，5.细致调整，高光与中间调的选择方法与所得到的蒙版，高光的选择方法：计算-源1：图层合并图层，灰色通道，源2：图层合并图层，灰色通道，正片叠底混合，不透明度100%。6.中间调的选择方法：源1：合并图层，灰色通道，源2：合并图层，灰色通道，正片叠底混合，不透明度100%。7.RGB通道里得到的蒙版，用曲线调整，高光的调整：黑色线在倒数第二格左边中间线，蓝色线向下调一点，中间调的调整：向上调整一些，8.反射光的蒙版，套索选出选区，羽化，整体提亮，9.船上的杂物降低饱和度，饱和度：-36，10.锐化整体1.打开图片复制图层，Ctrl+Alt+~，得到选区，羽化3-5.曲线提亮，18，0左右2.调整色阶：25，1，20，245.蒙版擦出人物主体及细节部分3.盖印，对人物进行磨皮修饰提亮边缘锐化。4.对盖印图层进行色彩平衡，中间调：-12，-10，-13.高光：+8，0，-19.5.盖印图层，进入LAB模式，6.新建图层，Shift+Ctrl+N，柔光模式，透明度30-40%，7.在新建图层上进行应用图像，图层：合并图层，柔光模式，透明度100%，8.调整图层，对明度通道进行曲线调整，5，09.对图像进行LAB颜色的色相饱和度进行调整，全图：0，+10，0.黄色：0，+35，0.绿色：0，+15，0.红色：0，-20，0.蓝色：+10，+30，0.10.进入色阶：20，1.20，245.对明度通道进行调整，在蒙板处用圆渐变拉出人物主体，再用画笔擦出细节。11.盖印，返回RGB颜色，对图像进行可选颜色选项，红通道：0，0，0，-30在蒙板上擦出花瓣，12.盖印，新建空白层，用白色画笔增加洒水效果，钢笔压力。硬度100%，间距+54%1.复制图层，柔光模式，利用柔光对图层进行优化2.Ctrl+U调色相饱和度，用吸管吸取树叶的颜色，进行色相的改变已达到变换季节的目的，我们需要冬天的感觉，找到树叶的色相，将明度调为最亮。3.注意明度下哪个容差滑杆的细节，可以选取选区降低饱和度，也可以用色相提高明度，这里用的是色彩范围，关闭复制图层，用背景层来色彩范围。4.选好选区后回到复制层，羽化，将所选部分饱和度将为0，5.雪的感觉是“高对比”，选中人物以外的所有景，可以选中人物在反选，可以用色彩范围，也可以用色相饱和度，最后加对比度，衣服部分擦出来。6.雪的部分有点生硬，对雪做个模糊叠加，用对比度的选取在复制层上，改成叠加模式，复制层要在对比度下面，7.整体加一个对比度，用大笔刷大概擦出透视关系，不包括人物，赋予雪细节。1.复制图层，柔光模式，利用柔光对图层进行优化2.Ctrl+U调色相饱和度，用吸管吸取树叶的颜色，进行色相的改变已达到变换季节的目的，我们需要冬天的感觉，找到树叶的色相，将明度调为最亮。3.注意明度下哪个容差滑杆的细节，可以选取选区降低饱和度，也可以用色相提高明度，这里用的是色彩范围，关闭复制图层，用背景层来色彩范围。4.选好选区后回到复制层，羽化，将所选部分饱和度将为0，5.雪的感觉是“高对比”，选中人物以外的所有景，可以选中人物在反选，可以用色彩范围，也可以用色相饱和度，最后加对比度，衣服部分擦出来。6.雪的部分有点生硬，对雪做个模糊叠加，用对比度的选取在复制层上，改成叠加模式，复制层要在对比度下面，7.整体加一个对比度，用大笔刷大概擦出透视关系，不包括人物，赋予雪细节。1.建立色相饱和度调整图层，饱和度-49，2.建立可选颜色图层，红色：-49，0，+7，-41.黄色：0，0，0，-233.建立色相/饱和度图层，明度-494.可选颜色。黄色：0，0，0，-26.白色：0，0，+46，0。中间色：0，0，-6，0.5.可选颜色。红色：0，0，0，-48.黑色：0，0，-47，+5.透明度降低到37%6.盖印，降噪，锐化，用涂抹和简单工具修复膝盖附近的光斑，7.加暗角，制作一个心形选区，羽化，用曲线提亮。1.复制一层转换为智能滤镜，目的可以对滤镜进行效果调整2.滤镜-渲染-光照效果,全光源，负片17，杂边-25，塑料效果100，曝光不足32，负片28，3.新建可选颜色调整图层，红色：-100，-3，03，0.黄色：-59，-6，-23，+1.绿色：+9，+5，-100，+27.青色：+8，-76，-3，-100。白色：+1，-40，-73，-10.中间色：+16，-18，-18，-3.黑色：0，0，0，+281.稍微调整一下偏色，调出一个大致的色调，建立色阶调整层，色阶全通道：0，1.35，255。色阶红通道：0，0.85，255.色阶绿通道：0，1，10，255色阶：0，0.95，2552.建立色相/饱和度调整层降低原图的饱和度，全图饱和度-303.建立一个照片滤镜调整层，第一步中青色已经出来了，这一步把深黄色加上，浓度25%，模式“柔光”，在“柔光”模式下，原先暗的地方会更暗，选择通道面板，按住ctrl点红通道，得到选区回到照片滤镜的蒙板中填充黑色。4.建立可选颜色调整层，红色：100，-33，100，-40。黄色：0，0，-40，0。白色：+15，0，+20，+205.把窗户提亮些，建立色相/饱和度调整层，把“着色”勾上，模式“柔光”，设置好后在蒙板中把窗户以外的部分擦掉。色相260，饱和度25，明度+756.建立一个色彩平衡调整层，把人物和周围环境区分开来，设置好后在在蒙板中用黑色大号柔角画笔以人物为中心擦一下就可以了。色阶+20，+20，+40，选中间调7.建立色阶调整层，先把暗部和亮部大致分出来，在蒙板中用黑白渐变工具拉一下，由右上角到左下角的黑白渐变，到合适为止。全通道0，0.80，2558.加光线，用“滤镜——渲染——光照效果”，新建一层，盖印，打开光照效果滤镜，就是做出有阳光照射下来的感觉，左上角暗了些，于是添加一个蒙板，把左上角擦出来。点光，强度：28，聚焦52，光泽-100，材料100，曝光度17，环境329.新建一层盖印，增强一下明暗的对比，建立色阶调整层，在蒙板中用黑白渐变工具拉一下，从左上角到右下角的黑白渐变，右上角的光线被遮去了一部分，用白色画笔在蒙板中擦出来，然后把人物也从蒙板中擦出来。色阶全通道。色阶全通道：0，0.80，25510.锐化、稍微磨皮，加字，完成。1.新建灰色涂层，用曲线调整亮度，152，1242.抠出眼睛和嘴，做个强调，3.降低整体饱和度，饱和度-564.用颜色叠加给整体颜色倾向，5.隐藏色相和颜色叠加两层，，打开通道面板，复制R通道，6.新建图层粘贴，并用滤色模式调整透明度1.打开原图，复制一层，图像-调整-去色2.滤镜-艺术效果-塑料包装，根据原图降低透明度3.调整黑色层的色阶，是图片黑白分明，色阶：88，0.27，1924.Ctrl+Alt+~,提取黑白层的高光选区，点钱变得小眼睛，隐藏起来，回到背景图层，5.把前面得到的高光选取调整曲线，把曲线拉到顶端，效果就出来了6.调整背景图层的亮度对比度，加大，或者适当调一下颜色，亮度+4，对比度+71.打开原图，复制一层，图像-调整-去色2.滤镜-艺术效果-塑料包装，根据原图降低透明度3.调整黑色层的色阶，是图片黑白分明，色阶：88，0.27，1924.Ctrl+Alt+~,提取黑白层的高光选区，点钱变得小眼睛，隐藏起来，回到背景图层，5.把前面得到的高光选取调整曲线，把曲线拉到顶端，效果就出来了6.调整背景图层的亮度对比度，加大，或者适当调一下颜色，亮度+4，对比度+71.选蓝色通道“应用图像”，勾上“反相”，混合“正片叠底”，回到RGB图层，混合模式“柔光”。2.通道混合器，勾上“单色”；图层混合模式“正片叠底”。3.磨皮，美化人物形体。4.给人物皮肤和衣服加上“油光”的效果，《摸索出来的塑料油光教程》，5.有了“电影效果滤镜AGEDFILM”，这一步可以节省一点时间，所有参数默认；使用完后的效果是蓝色的，还需要再用“色相/饱和度”调整一下颜色。6.把步骤6得到的效果混合模式改成“柔光”，适当调整图层透明度7.调整一下“色彩平衡”。8..“锐化”一下人物。9.细调一下人物面部肤色、亮度对比度和一些细节问题。10.制作如图所示的“光芒”效果，11.“高斯模糊”，“半径”65。12.给“光芒”加上“外发光”，“大小”20。13。把“光芒”图层的混合模式改成“柔光”，不透明度“25%”。1.建立新图层，填充淡黄色，叠加模式，数值247，240，1972.复制刚才的黄色图层，线性加深模式，蒙版擦出黄色小车，避免小车颜色过黄，3.调亮度对比度，以高光部分的色彩和曝光正常为准，亮度-20，对比度+64，新建饱和度调整图层，饱和度-31.确定明处的最终亮度，以高光处色彩和细节为准，暗处可以先忽略，4.复制背景图层调节暗影高光，以暗部细节最到位为基准，阴影：数量100，色调宽度33，半径102，高光：数量0，色调宽度50，半径30，调整：颜色校正+20，中间调对比度0，修建黑色0.01%，修建白色0.01%5.复制背景图层调整天空亮度，用该层弥补天空过曝的不足，6.调整细节，把天上的电线擦掉，修复画笔仿制图章都行，7.拼合图像，微调细节，锐化1.扣出人物，调整照片，注意肤色的对比和过度，这张照片腿上的光没有补到位需要调整2.调整皮肤色彩、服装的色彩，主要用可调整图层，然后加上背景素材、倒影等，注意脚背往下绷一点是用自由变换的变形调整滴3.在腿上加点高光，用钢笔勾勒出高光的位置，填充白色---高斯模糊---降低透明度，也可以填充50%灰的新图层---模式柔光---用减淡工具画出，条条大道通罗马，能轻松到达目的地就可以4.素材，文字搭配一下，最后锐化就可以1.将照片打开，找一些造型类似古堡的。2.将房子扣离并放到一个新的层中。可以使用多边形套索工具选择房屋，并通过一个较柔软的橡皮擦工具擦除背景。3.现在需要一个新的背景，从素材库中挑一张4.将天空放到房子的后面（天空层放到房屋层的下面），并为天空添加一点透视变形效果来增加背景的深度。5.观察房子的边缘，这里仍有一些原来天空的颜色留在上面。6.用魔棒选择房屋层空的地方，然后执行 Select & Modify & Expand 命令来扩大选择范围，输入一个合适的数值使选择范围能够包含到需要校色的房子边缘。执行Image&& Adjust & Hue / Saturation 命令，将边缘的颜色调整为与屋顶的颜色一致。7.继续使用 Hue / Saturation 来调整房屋和天空的颜色，使它们能够协调地互相融合。8.将要去掉挨着房子的棕榈树，用复制图章工具，复制房子的瓦片来绘制出一层和二层之间的部分。9.添加一道闪电来为画面增添紧张感。使用没有羽化效果的笔刷绘制一道闪电，复制到一个新层，添加辉光效果。然后使用减淡工具加亮闪电根部的云层。10.使用图片或手工绘制在房屋周围添加一些枯死的树，记得要调整好颜色和亮度。11.为了让房子看上去更破旧，在屋顶上绘制了一个破洞。12.继续添加破损的效果。弄断横梁和导水管，打破了另一个屋顶和玻璃。打破东西后，要用复制图章工具把空出的地方补上13.添加一些污渍。首先是窗户，用一个不规则的笔刷为玻璃添加一些杂色。然后改变污渍层的图层混合模式使其与玻璃能够很好的混合在一起。本教程中我使用了亮度模式。14.对整个房子重复同样的步骤，使用更深一点的颜色并将图层混合模式设为叠加模式。注意接缝和边缘，这种地方最容易产生污渍。15.门廊细节的放大。1.进入通道面版，接着用“运用通道”，对三个RGB通道进行运用，图像-应用图像-图层：背景-通道蓝-混合正片叠底，不透明度50%通道绿-混合正片叠底，不透明度20%通道红-混合变暗，不透明度100%2.调整-色彩平衡-高光-色阶：-8，+13，+113.蓝通道在进行一次应用图像，图层：背景-混合：正片叠底，不透明度50%，4.用曲线调亮度，红通道右上方动一点点，全通道6，0 蓝通道4，155.复制一个图层副本出来，再次进行蓝通道的运算，混合正片叠底，不透明度50%6.最后要做的就是突出人物了，用橡皮擦，擦出人物部份，注意适当的降低透明度。1、这个效果用曲线就可以直接调出,全通道左右上方1/4格，绿通道-105.125,&蓝通道151.2542.用镜头校正添加黑边.添加杂色,其中晕影-数量-28(变暗),重点+5,3.用画笔工具&在网上下一个划痕的画笔&在上面画一下&然后合并图层4.添加杂色,数量-2.455.做一个边1.复制图层，混合模式为滤色，2.涂层2蒙板反向擦出眼睛3.盖印（alt+ctrl+shift+E）4.通道混合气，选中单色，红色+54，绿色+54，蓝色+326.混合模式-正叠7.对盖印层调整，图像-调整-暗影/高光-暗影：50，50，144高光：0，50，30中间调：20，00.01，0.018.再次盖印9.用图章擦去右腮的阳光10.用减淡工具-范围为高光，强度50%，擦出眼球反光，只擦眼黑，11.再次盖印，滤镜-其他-高反差，参数8012.改高反差那一层模式为柔光，加强对比，13.用自己喜欢的方法锐化14.长时间少色相饱和的红色，或别的微调试试1.复制图层，整体提亮，曲线右上方，2.用选区工具将鼻钉圈选，然后用曲线提亮，以突出鼻钉3.色彩平衡-高光-色阶：+8，0，-22中间调-色阶：-10，+29，+27阴影-色阶：-2，-3，+144，可选颜色-红色：0，+1，+23，-29可选颜色-黄色：0，0，+4，+285.调整一下受影响的肤色，稍微压暗颜色6.用曲线将鱼缸压暗突出质感，黑色的是蒙版，用带蒙版的调整项一般好修改一点7.提亮整体颜色，右上方曲线，8.最后是嘴唇的修饰，9.加上文字1.使用“滤镜/模糊/高斯模糊”命令对图片进行模糊处理，数值为3。2.使用ctrl + I反相操作：3.使用ctrl + L进行色阶调整，数值为[145、1.5、160]4.转成一般图层后，新建一个空白图层并填充黑色，放在最下面。5.使用ctrl + T进行自由变换，使用透视。6.复制这个图层，并使用自由变换中的垂直翻转。7.对齐两个图层，并连接在一起。8.使用自由变换的缩放功能调整高度。9.&使用滤色一定要记住这20种PS技术！！！会让你的照片美的不行！！！一种简单的数码照片后期润饰1 打开图片,执行色像/饱和度（-40）降低饱和度。2 新建一图层，将图层模式改为柔光，用画笔工具将需要润饰的部分画几下，这里可以利用色板方便的提取颜色3 图片色彩过渡不够柔和，再执行一下滤镜下面的高斯模糊（+85）简单处理照片爆光不足1 打开图片，复制背景层，对背景层的模式改为滤色2 对背景层的色阶进行调整30秒搞定Plmm艺术照1 打开图片，复制背景层两次2 对复制背景层一进行高斯模糊（半径4~6），将复制背景层二的模式改为强光3 新建一图层，添充图案（预先作好并定义的半灰半白的横条纹图案），设置混合模式为正片叠底图象错位效果1 打开图片，新建一图层，选择视图-标尺，选择移动工具，分别从上方和下方拖曳出两条蓝色标线（9格）2 利用矩形选取工具，填充方格（1，9暗灰，5，7黑，3亮灰），以psd格式储存，然后关闭文件3 执行滤镜-扭曲-置换，选择刚才储存的psd文件备注（“置换滤镜”是利用置换图的颜色值使选区发生位移：白色（色调值=0）是最大负位移，即将要处理图象相应的象素向左和向上移动；黑色（色调值=255）是最大正位移，即把图象中相应的象素向右和向下移动；灰色（色调值=128）不产生位移）照片底纹效果1 打开图片，执行选择-全选，然后编辑-复制，建一新通道，编辑-粘贴将拷贝图象贴入新建通道中]2 执行图象-调整-反像，回到RGB通道，编辑-清除，删除原图象3 执行选择-载入选区，调用新通道，执行编辑-填充（所需颜色）雾化效果1 打开图片，新建图层一，设前景色/背景色（黑色/白色），执行滤镜-渲染-云彩，将图层添加图层蒙版2 重复执行滤镜-渲染-云彩，图象-调整-亮度/对比度（80，0，图层一模式改为滤色）人物插画效果1 打开图片，复制背景层，执行图象-调整-通道混合器（灰色，+30，+60，+10，单色），执行滤镜-风格化-查找边缘，用色阶去掉杂点2 将混合模式设为“叠加”，填充不透明度打到50%3 背景层上加一个色阶调整图层，调整输出色阶（0，+155）形色主义4 执行图象-调整-可选颜色，对色彩进行微调（红色，0，+100，+100，-75；黄色，0，-40，+100，-40）利用颜色叠加给旧照片添加光色效果1 打开图片，复制背景层，执行图象-调整-去色，调整亮度/对比度（-42，+18）2 添加“颜色叠加”图层样式，混合模式改为“正片叠底”，点小色块，选择需要颜色（红色），再合并可见图层3 添加滤镜-镜头光晕（亮度+100）4 复制背景图层，再次添加&“颜色叠加”图层样式，混合模式改为“正片叠底”（黄色）给照片添加蓝天1 打开图片并复制一&背景副本&.2 再新建一图层并填充蓝色背景.3 将混合模式改为“正片叠底”4 在背景副本的图层上在复制一“背景副本2”5 将“背景副本2”放在最上一层，并为其添加蒙版6 选取“渐变工具”，由上而下拖动鼠标，天空变成选定的蓝色处理朦胧艺术照1.复制一个原图层(Ctrl+J).2.对复制层使用高斯模糊滤镜(+4.0).3.做色彩调整(+50,0,-64)4.用边缘模糊的橡皮擦擦去需要清晰的部分.5.适当运用图层混合模式.打造朦胧中的鲜艳(风景，生态类)1 打开图片，复制图层.2 将副本层的图层模式该为“滤色”.3 使用高斯模糊（+8.6&像素）.L4 调节色像/饱和度（Ctrl+U）(0,+12,0).5 加些锐化，在降低透明度&.给照片加个玻璃的效果1 选取区域，按Ctrl+J2 对剪切层进行高斯模糊（+3.1&像素）.3 调整色彩平衡（-39，+29，+16）.4 新建图层。选择玻璃的厚度区域进行渐变自定义添充（黑白灰色调，顺序是暗，高光，暗，高光），再按Ctrl+T对玻璃的厚度选区进行调整.5 滤镜-扭曲-玻璃，选择喜欢的图案（扭曲度、平滑度为1，缩放50%）.烧纸效果的旧照片--纯PS处理$1 打开一张图片，执行图象-调整-色相/饱和度（+1，-58，+1）.2 图象-调整-变化（中间色调，加深黄色，加深红色，加亮）.3 复制背景层，执行滤镜-纹理-颗粒（9，56，垂直）.4 新建一图层，执行滤镜-渲染-云彩.5 再执行图象-调整-亮度/对比度（+27，+100）.6 用魔棒工具，选定图层一中的黑色选区.7 关闭图层一的预览，点击复制背景层，将前景色改为暗棕色.8 执行选择-修改-扩展（5像素），选择-羽化（5像素）9 编辑-填充（前景色），选定图层一，用魔棒选取黑色选区10 关闭背景层和图层一的预览，选定复制背景层，执行编辑-清除.11 图象-画布大小，高度/宽度均增加一厘米，定位（中）.12 打开背景层预览，选定背景层，填充前景色（浅棕色）.13 选定复制背景层，执行图层-图层样式-投影.（正底叠片，不透明度45%，角度45，距离7，扩展2%，大小10）.14 合并所有图层.斑驳效果艺术相框另一制法1 新建一个文件&按D键&填充背景为白色2 接着，滤镜---渲染---云彩&.3 CTRL+M 调整下曲线(黑白对比度强).4 完成好后的效果再接着&滤镜-扭曲-玻璃(扭曲度7，平滑度3，纹理-画布，缩放50%).6 新建一个图层，背景为黑色，另新建一图层，添充白色矩形.7 在矩形所在的层上执行滤镜-扭曲-置换，选择默认的选项。然后找到刚保存的PSD文件进行置换即可.PS渲染你的照片气氛（风景）1 图象-调整-色阶（RGB&+29，1.0，+234）.形色主义 l2wvg.V'T@4I2 执行色相/饱和度命令（全图&-14，+41，-1）.3 继续执行色相/饱和度（红色，色相值降低，饱和度增加）.4 继续执行色相/饱和度（黄色，-22，+45，-1）.5 继续执行色相/饱和度（绿色，+15，0，0）.6 调节亮度/对比度（亮度降低/对比度增加）.形色主义(H{T2P4ccN简单轻松实现素描效果1 打开图片，执行去色，调整亮度/对比度（亮度降低/对比度增加）.2 复制背景层（Ctrl+J），选定背景层，执行滤镜-风格-查找边缘，再进行UXXXXX锐化，再将图层模式改为叠加.3 新建一图层，填充白色，添加杂色，再进行动感模糊，将图层模式改为正片叠底.4 用橡皮工具（不透明度改为15%），对高光部分擦拭.笔触素描效果的绘制1 打开一副图片，复制背景图层，选定复制图层1执行滤镜-模糊-高斯模糊（2.0像素）2 再次复制背景图层，选定复制图层2，执行滤镜-素描-水彩画笔（20，60，80），将图层混合模式设为变暗.3 再次复制背景图层，选定复制图层3，将前景色设为红色，执行滤镜-素描-便条纸（25，7，10），不透明度设为30%.4 再次复制背景图层，选定复制图层4，将前景色设为黑色，前景色/背景色设为黑/白，执行滤镜-素描-影印（1，50），执行色阶调整（RGB,157,.0,159）,填充值30%.用简单的方法做特别的照片1 打开一副图片.2 在通道中选蓝色通道，然后在蓝色通道执行滤镜-风格化-暴光过度，点回RGB通道即可.黑客帝国特效1.新建一个大小为500X300，RGB模式，白色背景的文件.2.用文字输入工具随意输入一窜01代码，并按CTRL+T把它垂直旋转过来放，并多复制几个拉成不等大小，随意摆放几个。还有一种方法，是用滤镜，也可以达到很不错的效果。就是菜单-滤镜-纹理-颗粒，把强度和对比度都调至100，颗粒类型选择垂直就可以了.3.把那些01代码的文字层和背景层全都合并起来，并把前景色设置为R：100、G：255、B：0左右的绿色，背景色设置为黑色.4 选择菜单-滤镜-霓虹灯光效果，发光大小设置为10，发光亮度为15.5.选择菜单-滤镜-风格化-照亮边缘，边缘宽度设置为1、亮度设置为20、平滑度设置为1左右.6.选择菜单-图象-调整-亮度/对比度，将亮度调至-10，将对比度调至60左右Ps“反转负冲”人像处理一例“反转负冲”是在胶片拍摄中比较特殊的一种手法。就是用负片的冲洗工艺来冲洗反转片，这样会得到比较诡异而且有趣的色彩。如果用在MM人像照片上，则会令弥漫着一种前卫甚至颓颓的色彩.1 打开图象，并让右边显示“通道面板”.2 在通道控制面板选蓝色通道，进入“图象”菜单，选“应用图象”，选中“反相”，混合模式用“正片叠底”，不透明度为50％，确认.3 在通道控制面板选绿色通道，进入“图象”菜单，选“应用图象”，选中“反相”，混合模式用“正片叠底”，不透明度为20％，确认.4 在通道控制面板选红色通道，进入“图象”菜单，选“应用图象”，&混合模式用“颜色加深”，确认&.5 在通道控制面板选蓝色通道，进入“图象”-“调整”菜单，选“色阶”（或者直接用快捷键“Ctrl＋L”调出）&在“输入色阶”三栏输入：25、0.75、150，确认.6 在通道控制面板选绿色通道，进入“图象”-“调整”菜单，选“色阶”（或者直接用快捷键“Ctrl＋L”调出）&在“输入色阶”三栏输入：40、1.20、220，确认.7 在通道控制面板选红色通道，进入“图象”-“调整”菜单，选“色阶”（或者直接用快捷键“Ctrl＋L”调出）在“输入色阶”三栏输入：50、1.30、255，确认.8 在通道控制面板选全部RGB通道，进入“图象”-“调整”菜单，选“亮度/对比度”&调整对比度亮度－5，对比度＋20，确认.9 在通道控制面板选全部RGB通道，进入“图象”-“调整”菜单，选“色相/饱和度”（或者直接用快捷键“Ctrl＋U”调出）&调整饱和度＋15，确认.
给摄影者的100条建议！！！！
有牛机的人不代表就是牛人。永远用RAW格式拍，永远。定焦镜头会帮助你成为一个好摄影师。图片编辑本身就是一门艺术。三分法则99%的时候都有效。（三分法则：人们的目光总是自然落在画面三分之二处的位置上，尽量使主要的被摄体位于画面三等分线的焦点上，效果会比位于中心位置更好。）微距摄影不是每个人都能hold住的。UV镜跟镜头盖一样好使。多去户外进行摄影，而不是成天呆在摄影棚里。发现并捕捉到平凡中的美，这就是一张好照片。胶片摄影并不比数码摄影好。数码摄影也不比胶片摄影好。没有什么“魔法相机”或者“魔法镜头”。好镜头给不了你好照片。少花点时间看别人的作品，多花点时间自己去拍。别把你的单反带到派对上去。美眉们超爱摄影师。把你的照片整成黑白的它也不一定就是＂艺术＂了。你要是说自己PS过一张照片，那人们就不会相信它了，告诉它们你是用＂数码暗房＂处理过这张照片。你不需要给每个东西都拍张照。每张照片至少要有两份备份，这跟战争是一个道理：两个就是一个，一个就是没有。使用相机时挂上颈带，再加一根手带。拍照时靠近一点，出来的效果总会好一点。在拍照时你要成为场景的一部分，而不是一个偷窥者。蹲下拍照，你的照片会更有趣。别太担心技术方面的事，多从摄影创作角度考虑。用黑胶带盖住你的相机商标，这样可以减少别人对你的关注。在阳光明媚时拍照记得要减2/3档曝光。拍的越多，拍的越好。不要怕从各个角度，用不同曝光和光圈对同一景物进行大量重复拍摄。只对外展示你最优秀的作品。傻瓜相机也能拍出好作品。多逛逛摄影论坛。试着评价别人的作品。三思而后按快门。好的摄影作品能用画面自己说话（虽然背景信息通常会附在相片之下）。酒鬼成不了好的摄影家。向优秀的摄影师汲取灵感，但永远不要盲目崇拜他们。庄稼们很美。使用专业摄影包，他们使镜头和相机携带更加轻松。简约就是王道。摄影就是用光作画，要合理地利用光线。找到你自己的摄影风格，并坚持它。进行照片处理时最好有两台显示器。尼康的Silver EFEX Pro滤镜是最好的黑白滤镜。随时随地带着相机，记着，随时随地。不要让摄影妨碍到你享受生活。不要娇惯也不要过度使用你的相机。使用连拍。自信地按下快门。并置摄影非常棒。放大打印你的作品，你会觉得更开心。送些你的照片给朋友们。也送给陌生人一些你的作品。别忘了装裱你的相片。好市多（美国零售商）的线上冲印物美价廉。和朋友一起外出拍照吧。加入一个摄影俱乐部，或者为自己新建一个。照片是最好的情景再现。拍摄陌生人让人兴奋。偷拍比摆拍的效果好得多。使用自然光最好。街拍的最好镜头焦距是35mm（全画幅下）必要时果断提高ISO值。不用每天随身背着三脚架（我还没有呢……）。曝光不足往往比曝光过度要好。拍摄流浪汉和乞丐来使自己的照片变得“高尚”是一种很自私的行为。你会发现最好的拍摄机会往往是在最不可能发生的情况下出现的。有人参与其中的照片往往显得更加有趣。你不能用PS将不好的照片假装成好的。这年头人人都是摄影师。不必飞到巴黎去拍好照片，最好的照片就在你的身边。用单反拍人像的时候手柄朝下的人都是傻子。相机是你的工具，而不是你的玩具。在构图方面，摄影与绘画没什么区别。摄影不是一项业余爱好，而是一种生活方式。拍照，别找借口。拍你自己的原创作品，别想着抄袭别人的。最好的照片能告诉给观众很多故事。不是黑色的相机会吸引很多注意力。你带着越多相机附件，你体会到的摄影乐趣就越少。想拍出一张好的自拍照非常困难。照片中的笑容总能显现出一个人的真实性格。拍照的时候别鬼鬼祟祟的。风光摄影拍久了很无趣。拍照时要自己找乐子。永远别删除你拍摄的照片。拍摄人物或者其他场所时记得要有礼貌。在街上拍摄正面人像时，用广角镜头比用长焦镜头更简单点。旅行和摄影永远是好基友。学会去看摄影直方图。一张“噪”的图比一张模糊的图要好。别怕在雨中拍照。别一门心思想着抓拍那些精彩瞬间，有些时候要享受美好时刻。别饿着拍照。从你的摄影作品里你会发现更多自己。别藏着你的作品，与全世界分享它们。永远别停止拍照。摄影不只是拍照，更是一种生活哲学。抓住关键时刻。写下你自己的小技巧清单吧！转载地址：& & &很受益的说。
网购的技巧
&　　网购有没有什么技巧？　　1.提前注册多个马甲。当你要批量帮朋友买小米的时候，你就发现马甲真的有用。　　2.保证电脑够强，网速够快。当你要去抢小米的时候，你就发现网速不够力的话连登陆官网都难。　　3.可以货到付款就不要选择在线支付。　　4.宁可刷信用卡也不要用现金付款。信用卡可以让你产生庞大的现金流，也可以让你产生庞大的债务。　　5.看每个商品的用户评论。看评论，也只看中肯的评论。　　6.看看保修规则。以硬盘保修为例，希捷保修2年，西部数据保修3年，一样的价钱，你分不出品质好坏，你选哪个？　　7.不要帮别人买你不熟悉的商品。如果买了不熟悉的东西，然后这东西坏了，你认为别人是找商家维修还是找你维修？　　8.特价商品时时有。不要为错过了某一次特价而后悔，毕竟特价的东西不是你急需的东西。特价天天有，错过了这个，还有那个。　　9.用支付宝金账户去访问各大B2C商城可以获得一些优惠。如每月用支付宝登陆一号店可以获得两张满100减10元优惠券。　　10.可以不用花一分钱就能成为支付宝金账户。方法很简单，两个账号每天互转7次10元到对方账号里，连续8天即可成为支付宝金账户。
如何评乌龙茶
乌龙茶审评基本方法乌龙茶的审评方法与红绿茶有所不同，习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是：用茶多，用水少，泡时短，泡次多。审评时也分干评和湿评，通过干评和湿评，达到识别品种和评定等级优次。1.干评外形 以条索、色泽为主，结合嗅干香。条索看松紧、轻重、壮瘦、挺直、卷曲等。色泽以砂绿或密黄油润为好，以枯褐、灰褐无光为差。于香则嗅其有无杂味、高火味等。毛茶外形因品种不同各具特色，如水仙品种的外形肥壮，主脉呈宽、黄、扁；黄梭外形较为细秀；佛手外形重实呈海蛎干状，色泽油润。2.湿评内质 湿评以香气、滋味为主，结合汤色、叶底。冲泡前，先用开水将杯盏烫热。称取样茶5克，放入容量110毫升的审评杯内，然后冲泡。冲泡时，由于有泡沫泛起，冲满后应用杯盖将泡沫刮去，杯盖用开水洗净再盖上。第一次冲泡2分钟即可嗅香气，第二次冲泡3分钟后嗅香气，第三次以上则5分钟后嗅香气。每次嗅香时间最好控制在5秒钟内。每次嗅香后再倒出茶汤，看汤色、尝滋味。一般高级茶冲泡4次，中级茶冲泡3次，低级茶冲泡2次，以耐泡有余香者为好。（1）嗅香气 主要嗅杯盖香气。在每泡次的规定时间后拿起杯盖，靠近鼻子，嗅杯中随水汽蒸发出来的香气。第一次嗅香气的高低，是否有异气；第二次辨别香气类型、粗细；第三次嗅香气的持久程度。以花香或果香细锐、高长的见优，粗钝低短的为次。仔细区分不同品种茶的独特香气，如黄梭具有似水蜜桃香、毛蟹具有似桂花香，、武夷肉桂具有似桂皮香、凤凰单丛具有似花蜜香等。（2）看汤色 以第一泡为主，以金黄、橙黄、橙红明亮为好，视品种和加工方法而异。汤色也受火候影响，一般而言火候轻的汤色浅，火候足的汤色深；高级茶火候轻汤色浅，低级茶火候足汤色深。但不同品种间不可参比，如武夷岩茶火候较足，汤色也显深些，但品质仍好。因此，汤色仅作参考。（3）尝滋味 滋味有浓淡、醇苦、爽涩、厚薄之分，以第二次冲泡为主，兼顾前后。特别是初学者，第一泡滋味浓，不易辨别。茶汤入口刺激性强、稍苦回甘爽，为浓；茶汤入口苦，出口后也苦而且味感在舌心，为涩。评定时以浓厚、浓醇、鲜爽回甘者为优，粗淡、粗涩者为次。（4）评叶底 叶底应放入装有清水的叶底盘中，看嫩度、厚薄、色泽和发酵程度。叶张完整、柔软、肥厚、色泽青绿稍带黄、红点明亮的为好，但品种不同叶色的黄亮程度有差异。叶底单薄、粗硬、色暗绿、红点暗红的为次。一般而言，做青好的叶底红边或红点呈朱砂红，猪肝红为次，暗红者为差。评定时要看品种特征，如典型铁观音的典型叶底出现“绸缎面”，叶质肥厚。乌龙茶对品质要求着重香气和滋味，且重视耐泡次数。
铁观音的四种制法
正炒制法与拖酸制法：一是回青、二是拔青、三是拖青。区别如下：&一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点炒青（杀青），毛茶条形圆结，色泽乌绿润，香气高强，带兰花香，滋味醇和但带微涩，音韵明，汤色金黄。　　二、回青制法：采青后第二天15-18点炒青（杀青），毛茶条形紧结，色泽绿润，香气高强，滋味醇正，音韵明，带花生仁味及酸甜味，但滋味淡些，汤色金绿黄。　　三、拔青制法：采青后第二天22-24点炒青（杀青），毛茶条形较紧结，色泽墨绿，香高，较醇正和有音韵，带酸甜味，汤黄色或深金黄。四、拖青制法：采青后第三天6-10点炒青（杀青），毛茶外形紧略不沉重结，色泽暗绿，香气尚高，不够纯正，音韵轻，滋味醇和带有较强酸馊味，久浸则茶汤转橙黄色，叶底硬挺暗绿。&
茶叶发酵时间与咖啡因的关系
茶叶发酵时间愈长，咖啡因含量愈多。未经发酵的绿茶，咖啡因含量只有完全发酵红茶的三分之一。而半发酵的乌龙茶，咖啡因含量大约只及红茶的一半。当然冲泡时间也会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间愈长，被萃取出的咖啡因就愈多，反之则愈少。一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因；如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。
儿茶素（Catechin）？减肥
儿茶素（Catechin），又称茶单宁，儿茶酚，是茶叶中黄烷醇类物质的总称，儿茶素是茶多酚中最重要的一种，约占茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦涩味的来源之一。具有抗氧化，消除自由基预防蛀牙，抗菌，除臭的作用。网络上有不少产品宣称其具有减肥功效，如Lipton的立雅茶。其实其主材就是绿茶，Lipton宣称其功效成分儿茶素的含量是立顿绿茶茶包的2～2.5 倍。儿茶素具有减肥功效？
茶多酚（Tea Polyphenols）
茶多酚（Tea Polyphenols）又称茶鞣或茶单宁，是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称，是一种易溶于水及有机溶液，味苦涩无毒的白色晶体。在常温下呈浅黄或浅绿色粉末，易溶于温水(40℃一80℃)和含水乙醇中；稳定性极强，在pH值4—8、250℃左右的环境中，1.5个小时内均能保持稳定，遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质，在三价铁离子下易分解。茶多酚在茶叶中的含量一般在20—35%，具有消除由身体中无规律自然产生的具有破坏人体细胞的有害自由基化合分子等功效。其药理作用可参考WIKI：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6%E5%A4%9A%E9%85%9A
茶陈化变质
茶叶在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。茶叶具有“后熟”的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变。影响品质的化学成分主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜素、氨基酸以及多种香气成分等。 　　1.叶绿素的变化叶绿素是形成绿茶色泽的重要成分。叶绿素在嫩芽叶中含量较高。它由呈蓝绿色的叶绿素a和呈黄绿色的叶绿素b两大部分组成。在茶叶中两者比例和保留量决定了成品茶的色泽。然而，它又是一种很不稳定的物质，在光和热的条件下(尤其是紫外线的照射下)，易分解，因失绿而变褐，形成脱镁叶绿素。一般情况下，脱镁叶绿素含量占70%时，茶叶色泽出现显著褐变。　　2.茶多酚的氧化和聚变茶多酚与茶叶滋味、汤色的关系最为密切，它的含量多少决定着茶汤的滋味浓度。茶多酚本身无色，但在红茶加工过程中被氧化、聚合形成茶黄素与茶红素，进而成为褐色素(高聚合物)，使红茶汤色加深变暗。在绿茶中，茶多酚的保留量较多，同样在贮藏过程中易发生氧化，生成醌类化合物，导致色泽变褐。同时这些物质还能与氨基酸类物质进一步反应，促使滋味劣变。　　3.维生素C减少维生素C是茶叶具有营养价值的重要成分，其含量多少与茶叶品质关系密切。维生素C也是一种易被氧化的物质，越是高级的绿茶，含量越高，也越难以保存。维生素C被氧化后生成脱氧维生素C，它与氨基酸相互作用，生成氨基羰基，既降低了茶叶营养价值，又使颜色变褐，同时滋味也失去了鲜爽味。如果绿茶中维生素C保留量达80%以上，绿茶品质不会发生变化；一旦下降到60%以下，品质就明显变劣。　　4.类脂物质的水解与胡萝卜素的氧化，茶叶中约含有8%的脂肪类物质，在贮藏过程中同样会被氧化、水解而成游离脂肪酸、醛类或酮类，进而出现酸臭味。已有研究证明，随着茶叶中的游离脂肪酸含量增加，不仅茶叶香味显陈，而且汤色也会加深，导致商品价值降低。
茶多酚:红茶VS绿茶
红茶、绿茶是其中两大类。由于红茶在加工中多了一道发酵工艺，因而两种茶叶形成了不同的品质特色，其区别在于：一、口味不同。红茶经过发酵，其鞣质被凝固而不溶于水，所以不如绿茶涩，比较适口；但由于叶内的芳香油大部分挥发掉了，因而没有绿茶清香。 二、营养成分不同。同样是l00克，绿茶合胡萝卜素9．88毫克，红茶又含1.92毫克；绿茶舍维生素C 36 毫克，红茶只会12毫克；绿茶舍维生素B1 0.12毫克，红茶只会 0． 03毫克；绿茶合 B2 1．21 毫克，红茶只含 1．04毫克；绿茶含维生素P 5．2毫克，红茶只含47毫克。 三、在制作过程中，绿茶损失茶多酚4.4％，红茶则损失46．3％。茶多酚具有保护毛细血管的作用，能抑制动脉粥样硬化，降低高血压和冠心病的发病率。绿茶中的维生素C是红茶的3倍，维生素C又叫 “抗坏血酸”，是构成人体内氧化还原体系的重要成分，有提高机体抗病能力和广泛的解毒作用。由此可见，从防病健身的角度看，还是喝绿茶比较好。
简单的力量
复杂的事情简单做，简单的事情认真做，认真做的事情重复做，重复的事情创新做。