沔阳三蒸菜谱_百度知道
沔阳三蒸菜谱
就是湖北仙桃的招牌菜
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正宗的三蒸，蒸茼蒿蒸肉蒸鱼。具体的就不详了，没做过呵呵
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出门在外也不愁【图】沔阳三蒸的做法_怎么做沔阳三蒸_如何做沔阳三蒸_123美食网
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沔阳三蒸做法及步骤
分数：　成果：1个　评论：27篇　来源：新浪博客　作者：三石美食　
沔阳三蒸属于，主要原料是、、，口味是，工艺是，难度属于，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱，无论成功还是暂时失败，欢迎，分享你的经验。
三层、、。盐、酱油、姜末、料酒、白糖、猪油、适量。：、花椒、八角、干、桂皮，香叶适量。
特　　色:滋养了多位奥运冠军的湖北菜。
一、做法：1、将五花肉切稍厚的片，草鱼切块，茼蒿洗净，将肉、鱼、茼蒿分别入盆。2、米粉用少量水拌匀。3、鱼肉调入盐、酱油、姜末、料酒、米粉、猪油拌匀，腌20分钟。4、五花肉调入盐、酱油、姜末、料酒、米粉拌匀，腌20分钟。5、茼蒿调入盐、白糖、猪油、米粉拌匀。6、将鱼肉、五花肉、茼蒿分别入小笼屉蒸10分钟、50分钟、6分钟即可。二、米粉制作过程：1、将大米入锅内，加入花椒、八角、干辣椒、桂皮，香叶小火炒至米成金黄色。2、待米晾凉后，倒进榨汁机的研磨器里，打成粉末即可。贴士：1、米粉蒸制前要用少量水拌匀，否则难以蒸透。2、炒米时要不停的翻动，否则容易糊。3、蒸蔬菜需加入猪油，口感柔软。4、“沔阳三蒸”源于何时尚无定论，但与沔阳是水乡泽国有关。据记载，当时沔阳是：“一年雨水鱼当粮，螺虾蚌蛤填肚肠。”平民百姓吃不起粒粒如珠玑的大米，只有用少许杂粮磨粉，拌合鱼虾，野菜、藕块投箪而蒸，以此充饥。久而久之，便发展成了驰名湖北的传统名菜。“三蒸”之一的蒸菜，以蒸筒蒿为上品。5、今天偶做的三蒸是：蒸鱼、蒸肉、蒸茼蒿。其实，您也可以任意搭配，蒸出属于自己的“三蒸”。
又名方肉、五花三层。
位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这...
又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。
草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于...
又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。
茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿...
- 荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的...
共有成果1个　　
27楼 管理员 发表于
11:10&已更新26楼 Je suis Célia 发表于
19:10&看了一下评论，好像都是不在家乡的人说喜欢蒸菜诶。。。。其实，我从小到大都不喜欢吃蒸菜，要不是这次外教要我们写家乡菜食谱，估计，我看都不会看这个呢。。。。。。25楼 123网友 发表于
23:00&24楼 少说：家乡的三蒸很好吃，可却在美国，很想念家乡的这种三蒸你在美国哪里？我在哈特福德（Harford）。离得近的话可以串串门呀。24楼 少 发表于
17:34&家乡的三蒸很好吃，可却在美国，很想念家乡的这种三蒸23楼 123网友 发表于
11:22&美味，口水22楼 123网友 发表于
01:32&不懂一般般21楼 123网友 发表于
09:41&不错啊！终于在网上找到湖北三蒸了！20楼 123网友 发表于
16:26&真的好想念家乡的味道19楼 123网友 发表于
15:00&想念中，对比浙江菜觉得好到天上去了18楼 11 发表于
14:32&啧啧。。。。我最喜欢吃蒸藕 和蒸土豆了 。哈，好想念家乡的味道。在浙江都没哟。共有点评27篇　
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您的点评：九阴真经厨师材料大全及材料出处介绍
时间： 17:18:10&酷娱网
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&材料名称 主要来源 来源介绍 厨师方面主要用途
香菜 农夫种植 在农夫师傅处购买香菜种子 用于制作获得浮躁效果、火热效果、满足效果，稳重效果、辛辣效果、兴奋效果的部分菜肴
韭菜 农夫种植 在农夫师傅处购买韭菜种子 用于制作获得火热效果、美味效果、宁静效果、轻松效果的部分菜肴
黄花菜 农夫种植 在农夫师傅处购买黄花菜种子 用于执着获得芳香效果的百花酿豆腐
白菜 农夫种植 种子出处待补充 用于制作获得宁静效果的佛跳墙
菜心 农夫种植 在农夫师傅处购买青菜种子 用于制作获得兴奋效果、醉意效果、浮躁效果、美味效果的部分菜肴
青菜心 农夫种植 在农夫师傅处购买青菜种子 用于制作获得火热效果、轻松效果的部分菜肴
茼蒿 农夫种植 种子出处待补充 用于制作获得宁静效果的沔阳三蒸
番茄 农夫种植 在农夫师傅处购买番茄种子 用于在制作获得宁静效果的水滑肉
茄子 农夫种植 种子踢馆掉落，如成都浣花剑派(声望需3500) 用于制作获得火热效果、美味效果的部分菜肴
材料名称 主要来源 来源介绍 厨师方面主要用途
冬笋 农夫种植 在农夫处可购买冬笋种子 用于制作获得宁静效果、芳香效果、满足效果的部分菜肴
莴笋 农夫种植 在农夫师傅处购买莴笋种子 用于制作获得宁静效果的嫩滑肠面
竹笋 农夫种植 种子踢馆掉落，如成都浣花剑派(声望需3500) 用于制作获得稳重效果、芳香效果的部分菜肴
芦笋 农夫种植 在农夫师傅处购买芦笋种子 用于制作获得辛辣效果、芳香效果的部分菜肴
茭白 农夫种植 种子出处待补充 用于制作获得辛辣效果的红油茭白
材料名称 主要来源 来源介绍 厨师方面主要用途
香菇 农夫种植 种子出处待补充 用于制作获得满足效果、轻松效果、清醒效果的部分菜肴
冬菇 农夫种植 种子出处待补充 用于制作获得宁静效果、清醒效果、浮躁效果的部分菜肴
平菇 农夫种植 在农夫师傅那里购买 用于制作获得火热效果、满足效果的部分菜肴
木耳 农夫种植 在农夫处购买 用于制作获得清醒效果、辛辣效果的部分菜肴
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稻子 农夫种植 在农夫师傅处购买稻子种子 用于制作米饭、烧酒
小麦 农夫种植 在农夫师傅处购买小麦种子 制作馒头
黄豆 农夫种植 在农夫处可购买黄豆种子 用于制作获得轻松效果、清醒效果、稳重效果的部分菜肴
蚕豆 农夫种植 种子出处待补充 用于制作炸鲜卷果
山药 农夫种植 在农夫师傅处购买山药种子 用于制作获得沉着效果、美味效果的部分菜肴
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红椒 农夫种植 在农夫处可购买红椒种子 用于制作获得芳香效果、火热效果、轻松效果、沉着效果的部分菜肴
朝天椒 农夫种植 在农夫处购买 用于制作获得美味效果、轻松效果、辛辣效果、兴奋效果的部分菜肴
胡椒 农夫种植 种子出处待补充 制作获得兴奋效果、醉意效果、芳香效果的部分菜肴
花椒 农夫种植 在农夫处购买 制作获得火热效果、满足效果、美味效果、宁静效果、轻松效果的部分菜肴
生姜 农夫种植 在农夫处购买 制作 获得火热效果、满足效果、轻松效果、芳香效果的部分菜肴
小葱 农夫种植 在农夫处购买 制作获得美味效果、宁静效果、芳香效果、火热效果的部分菜肴
沙葱 农夫种植 种子出处待补充 制作获得火热效果的炒沙葱
大葱 农夫种植 种子出处待补充 制作获得宁静效果的卤鸭胗
大蒜 农夫种植 在农夫处购买 制作获得芳香效果、火热效果、美味效果的部分菜肴
青蒜 农夫种植 种子出处待补充 制作获得满足效果、稳重效果效果的部分菜肴
青蒜苗 农夫种植 种子出处待补充 制作获得火热效果、沉着效果的部分菜肴
材料名称 主要来源 来源介绍 厨师方面主要用途
荷叶 商店购买 在农夫处购买 制作获得美味效果、沉着效果、芳香效果的部分菜肴
柠檬叶 商店购买 在农夫处购买 制作获得宁静效果、清醒效果、稳重效果、醉意效果、沉着效果、浮躁效果、美味效果的部分菜肴
莲藕 商店购买 在农夫处购买 制作获得满足效果、美味效果的部分菜肴
丁香 农夫种植 欢迎补充 制作获得清醒效果、醉意效果、沉着效果的部分菜肴
桂花 农夫种植 在农夫处购买 制作获得芳香效果、浮躁效果、美味效果的部分菜肴
苹果 待补充 欢迎补充 制作获得宁静效果的炸鲜卷果
百合 农夫种植 欢迎补充 制作获得稳重效果、浮躁效果的部分菜肴
肉桂 农夫种植 种子踢馆掉落，如成都浣花剑派(声望需3500) 制作获得醉意效果、沉着效果、芳香效果的部分菜肴
荸荠 农夫种植 欢迎补充 制作获得芳香效果的红烧狮子头
油皮 商店购买 在农夫处购买 制作获得火热效果、满足效果、稳重效果的部分菜肴
栗子 农夫种植 在农夫处购买 制作获得兴奋效果的板栗烧鸡
瓜子仁 待补充 欢迎补充 制作获得兴奋效果、清醒效果的部分菜肴
杏仁 待补充 欢迎补充 制作获得稳重效果、醉意效果、浮躁效果的部分菜肴
松仁 农夫种植 在农夫处购买 制作获得宁静效果、芳香效果的部分菜肴
芝麻 农夫种植 在农夫处购买
制作轻松效果、宁静效果、芳香效果、浮躁效果、火热效果、满足效果、美味效果、的部分菜肴
材料名称 主要来源 来源介绍 用于制作的菜谱
峨眉野山鸡(640，970)掉落 陈皮鸡、鸡丝春卷
成都山鸡(757，1060)掉落 姜汁热窝鸡、红油仔鸡、冬菇大盘鸡、辣子鸡丁、流浪鸡、白斩鸡、河洛烧鸡
丐帮乌骨鸡掉落 佛跳墙、鸡汤银丝面、川味棒棒鸡、桃园鸡汤、板栗烧鸡、鸡丁削面、醉槽乌骨鸡、烩双丁
丐帮母鸡掉落 叫花鸡、醉鸡、道口烧鸡、桶子鸡、鸡丁拉面
在农夫师傅处购买 黄陂三合、芙蓉蛋、五香茶叶蛋、盐煎肉、脯酥鱼片
极乐谷萧山鸡掉落 炖菜核
梅花岭白鹅掉落 胭脂鹅
唐门白鸭掉落 子姜鸭
锦衣卫水鸭掉落 盐水鸭、对青烧鸭
极乐谷野鸭掉落 八宝船鸭、红油烤鸭
泛黄平原麻鸭掉落 四喜鸭子、武当大曲鸭、山西烧鸭、杭州酱鸭
幽云十六州绿头鸭掉落 卤鸭胗
幽云十六州鹌鹑掉落 蟹里藏珠
材料名称 主要来源 来源介绍 用于制作的菜谱
野猪肉 猎户分解 千灯镇(485，873)、梅花岭野猪掉落 洛阳肉片、大补猪肉汤、烩双丁
武当(6，983)大野猪额外掉落 酱爆肉、腊肉烤方
猪腰子 猎户分解 鸡鸣驿凶野猪额外掉落 椒麻腰片、熘腰花
五花肉 猎户分解 武当(6，983)大野猪掉落 樱桃肉、白煮肉、粉蒸肉、沔阳三蒸、四喜鸭子、烧肉粽、东坡肉
碎肉 猎户分解
千灯镇(949，724)、鸡鸣驿、烟雨庄(412，675)、恶人谷(767，430)、成都(534，825)、洛阳()小猪崽掉落 包子
千灯镇(949，724)、鸡鸣驿、烟雨庄(412，675)、恶人谷(767，430)、成都(534，825)、洛阳()小猪崽掉落
嫩滑肠面、血肠
千灯镇(949，724)、鸡鸣驿、烟雨庄(412，675)、恶人谷(767，430)、成都(534，825)、洛阳()小猪崽掉落
回锅肉、塞上熏肉、干炸响铃、重油烧卖、盐煎肉
鸡鸣驿母猪掉落 血豆腐、血肠
猪心 猎户分解 武当(6，983)大野猪掉落 蚂蚁上树、红烧狮子头、肉夹馍、红油抄手、蟹粉狮子头
鸡鸣驿凶野猪额外掉落 干煸肥肠、肥肠粉、九转大肠、香辣猪肠、糯米大肠
猪排 待补充 待补充 鱼香排骨、醋肉排、红扒肘子
猪肘子 待补充 待补充 豆瓣全肘、红扒肘子
千灯镇(485，873)、梅花岭野猪掉落 水晶肴蹄、回味酱金蹄 、红烧猪蹄、冰糖扒蹄
野牛里脊肉
唐门野牛掉落 灯影牛肉丝、水煮牛肉、红烧牛肉面、腊牛肉
材料名称 主要来源 来源介绍 用于制作的菜谱
恶人谷(207，-62)黄牛掉落 牛肉拉面、香牛肉干
向阳坡、凌霄城牦牛和野牦牛掉落 清炒蹄筋、牛蹄筋面、石锅牛筋
牦牛尾 猎户分解 向阳坡、凌霄城牦牛和野牦牛额外掉落 茄汁牛尾汤、红烧牛尾
蒙古牛肉 猎户分解 塞北草原蒙古牛掉落 手撕牛肉
野牛腱子肉 待补充 待补充 酱汁牛肉、风干牛肉、牛肉藏面、撒尿牛丸
材料名称 主要来源 来源介绍 用于制作的菜谱
蒙古羊肉 猎户分解 塞北草原蒙古羊掉落 手扒肉
羚羊腿肉 猎户分解 塞北草原羚羊掉落 涮羊肉、羊腿肉串、羊肉烩面、嫩滑羊肉
羚羊腿 猎户分解 塞北草原羚羊掉落 烤羊腿、爆烧羊肉、薰羊肉、羚羊肉干、朝阳羊宴
滩羊蹄 猎户分解 塞外大漠滩羊额外掉落 大漠羊蹄
滩羊肉 猎户分解 塞外大漠滩羊掉落 大漠烤肉
滩羊坐臀 猎户分解 塞外大漠滩羊额外掉落 羊肉泡馍
和田羊排骨 猎户分解 恶人谷(314，768)、金陵北郊()和田羊掉落 肋巴
和田羊肉 猎户分解 恶人谷(314，768)、金陵北郊()和田羊掉落 手抓羊肉、羊肉饼子
小尾寒羊肉 猎户分解 泛黄平原小尾寒羊掉落 锅烧羊肉、炖羊肉
黄羊肉 猎户分解 君子堂黄羊掉落 鱼羊鲜
武当(141，987)羊羔掉落 水滑肉、爆闷羊羔肉
材料名称 主要来源 来源介绍 用于制作的菜谱
野狗肉 猎户分解 千灯镇(929，643)野狗掉落 桂花香肉
野兔头 猎户分解 凌霄城野兔掉落 五香兔头
凌霄城野兔掉落 陈皮兔肉
农夫加工制成
待补充 响油白花糊、鸡油菜心
新手村及各城市地图分布掉落
材料名称 主要来源 采集地点 用于制作的菜谱名称
狗鱼 渔夫钓鱼 千灯镇、鸡鸣驿、烟雨庄、恶人谷、成都、洛阳 烤狗鱼
草鱼 渔夫钓鱼 千灯镇、鸡鸣驿、烟雨庄、成都、洛阳鲱鱼额外掉落 清蒸苍鱼
黄鳝 渔夫钓鱼 千灯镇、鸡鸣驿、烟雨庄、恶人谷、成都鲳鱼额外掉落 爆炒鳝面
鲱鱼 渔夫钓鱼 千灯镇、鸡鸣驿、烟雨庄、成都、洛阳 鲱鱼炖豆腐
鳟鱼 渔夫钓鱼 千灯镇、鸡鸣驿、烟雨庄、成都、洛阳 水煮鱼
青虾 渔夫钓鱼 鸡鸣驿、恶人谷、成都、洛阳岩原鲤额外掉落;
烟雨庄、洛阳鳊鱼额外掉落; 川汁烧虾球、清炒虾仁
小黄鱼 渔夫钓鱼 烟雨庄 宋嫂鱼羹
冷水鱼 渔夫钓鱼 烟雨庄、恶人谷、成都团头鲂额外掉落 干板鱼
螃蟹 渔夫钓鱼 恶人谷 芦笋烩蟹肉、蟹粉狮子头
河鲈 渔夫钓鱼 恶人谷黄菇鱼额外掉落 鲜香鱼丸汤
主要城市地图分布掉落
材料名称 主要来源 采集地点 用于制作的菜谱名称
泉水鱼 渔夫钓鱼 燕京 酸辣鱼
白肌银鱼 渔夫钓鱼 燕京 红汤爆鱼面
大闸蟹 渔夫钓鱼 燕京白肌银鱼额外掉落 清蒸大闸蟹、蟹黄豆腐、蟹里藏珠
灯笼鱼 渔夫钓鱼 燕京、梅花岭 干煎灯笼鱼
太湖白鱼 渔夫钓鱼 燕京、苏州 太湖三白
鳜鱼 渔夫钓鱼 燕京、苏州太湖白鱼额外掉落 松鼠桂鱼
月光鱼 渔夫钓鱼 苏州、念罗坝 茄汁鱼卷
银鲫 渔夫钓鱼 苏州、念罗坝 脯酥鱼片
太湖白虾 渔夫钓鱼 金陵 太湖三白、撒尿牛丸
刺豚 渔夫钓鱼 金陵、泛黄平原白鲳额外掉落 酥锅鱼冻
白头鳜 渔夫钓鱼 金陵、塞北草原 蒜香鳜鱼
高级野外地图分布掉落
材料名称 主要来源 采集地点 用于制作的菜谱名称
金线鱼 渔夫钓鱼 梅花岭 一品金丝
鲌鱼 渔夫钓鱼 梅花岭 黄陂三合
叶结鱼 渔夫钓鱼 梅花岭 红烧甩水
银鼓鱼 渔夫钓鱼 梅花岭、念罗坝 香辣银鼓鱼
孔雀鱼 渔夫钓鱼 梅花岭叶结鱼额外掉落 相思鱼
墨头鱼 渔夫钓鱼 凌霄城 剁椒鱼头
中华鲟 渔夫钓鱼 凌霄城、蓬莱抗浪鱼额外掉落 裂腹鱼
大银鱼 渔夫钓鱼 凌霄城、蓬莱、幽云十六州 宫门献鱼、黑椒银鱼
芙蓉鲤 渔夫钓鱼 凌霄城、幽云十六州白鲟额外掉落 衡水金鱼
鲢鱼 渔夫钓鱼 向阳坡 红拔鱼肚
花鱼 渔夫钓鱼 向阳坡 糟溜鱼片
长体鳜 渔夫钓鱼 向阳坡、塞北草原 豆瓣鲜鱼
各门派地图分布掉落
材料名称 主要来源 采集地点 用于制作的菜谱名称
石首鱼 渔夫钓鱼 峨眉、少林、极乐谷、锦衣卫 豆瓣石首鱼
白花鱼 渔夫钓鱼 峨眉、少林、丐帮、锦衣卫、唐门 响油白花糊
青蟹 渔夫钓鱼 峨眉、丐帮、武当、君子堂、唐门 芙蓉蛋
花泥鳅 渔夫钓鱼 少林、锦衣卫、君子堂 清汤泥鳅
鲚鱼 渔夫钓鱼 少林、锦衣卫、君子堂花泥鳅额外掉落 鱼羊鲜
白鳞鱼 渔夫钓鱼 少林、极乐谷、锦衣卫、丐帮 白汁鳞鱼
胡鲶 渔夫钓鱼 丐帮、武当 红椒胡鲶片
鱼翅 待补充 待补充 巴国燕翅羹
鲍鱼 待补充 待补充 四味鲍鱼、清汤鲍鱼
编辑：[webgame]
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