透明面皮包鸡蛋饼的做法,半透明的面皮是怎么做的?请多多指

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不知路边摊鸡蛋饼面皮怎么做的,不知哪位朋友会做的,指教下
经常在家用面粉做鸡蛋饼吃,外观、味道貌视都不错,但我做的鸡蛋饼面皮用面粉做的感觉没路边摊薄,不知那薄薄的面皮如何做的,不知哪位朋友会做的,指教下。
要有专业用的平底的锅的吧。。。
風化的aI
觉得不是锅的,还是面粉里不知加了什么吧,有嚼劲
僅有旳依靠丶
难道不是面糊糊的啊
光面粉做不到那样,试过多次了,郁闷的
光用面粉做 做不出那么有嚼劲的 我也想尝试
不过我以前摊过印度飞饼 饼皮薄薄的 在平底锅里面一会就摊好了
跟印度飞饼 不同吧
是薄的,楼主可以BAIDU下
好象有玉米在里面
这个不太精通
查看完整版本:卷饼面皮怎么做_百度知道
卷饼面皮怎么做
卷饼面皮怎么做
提问者采纳
你说的是荷叶饼吗?要用烫面面团,干面粉里加入少许盐和油,倒入85度以上的开水,拌一下,目的是降低面粉的筋度,再加冷水和面,使面团不粘手。面和好后表面涂点油包上保鲜膜饧一下,分成小剂子,两个一对的擀薄(中间涂点油不会粘连),放入平底锅内小火烙即可,熟了斋掸弛废佾肚崇莎搐极以后撕开即可。
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