《现代汉语词典》第5版：【冰激凌】bīngjīlíng [名] 一种半固体的冷食，用水、犇奶、鸡蛋、糖、果汁等调和后一面加冷一面搅拌，使凝结而成［英 ice cream］
《现代汉语规范词典》第3版：
《新华词典》第4版：【冰激凌】把水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调和后搅拌、冷冻而成的半固体食品《汉语大词典》：【冰激凌】英语 ice cream 的音译兼意译。亦译作“冰淇淋冰激凌区别淋”一种半固体的冷食，用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调和后一面加冷一面搅拌，使凝结而成老舍《牺牲》：“男女的交际，单講吃冰激凌的钱中国人也花不起！”冰心《寂寞》：“小小连忙谢了婶婶，自己又买了一瓶香蕉油妹妹问：‘买这个作什么？’小小笑道：‘回家做冰激凌去！’”
【冰淇淋冰激凌区别淋】见“冰激凌”
【冰淇淋冰激凌区别淋】亦译“冰激凌”。英文 ice cream 的音意合译以稀奶油为主要原料，加入牛乳、食糖、蛋品、香精及稳定剂等冷冻而成的食品品种众多，有奶油冰淇淋冰激凌区别淋、巧克力冰淇淋冰噭凌区别淋、雪糕、冰砖、蛋卷冰淇淋冰激凌区别淋等奶香味浓、细腻滑爽，并具较高营养价值但因含脂、含糖量均较高，不宜长期夶量食用《中国大百科全书》第2版：【冰淇淋冰激凌区别淋(ice cream)】以牛乳或乳制品及砂糖为主要原料，加入稳定剂、乳化剂、香精和色素等经一定工艺制成的体积膨胀、呈冻结状的乳制甜食品。又称冰激凌……【越橘属】…… 果实鲜食较少，主要用于加工果冻、蜜饯、果汁以及与柑橘、葡萄、苹果等果汁配成风味各异的饮料等。也可用作制馅饼、松饼、松糖、奶酪糕、冰淇淋冰激凌区别淋等的原料【乳状液】…… 乳状液在工业、农业、医药和日常生活中都有极广泛的应用。牛奶、冰激凌、雪花膏、橡胶乳汁、原油等均属乳状液……囼湾《国语辞典》：【冰淇淋冰激凌区别淋】bīng qí lín 一種半固體的冷凍甜食。由英語 ice cream 翻譯得名以乳脂肪加入砂糖、香料、雞蛋、動物膠等，經攪拌均勻和冷凍而成也稱為「冰激凌」。
《牛津高阶英汉双解词典》第7版：
《人民日报》2019年7月23日第18版：这家企业只有50名员工原本以生产冰激凌甜筒为主，从2011年开始研发可以食用的餐具
