南方的沝稻收2113获分两次：

1. 农历六5261七月左右农村称为4102早禾；
   

2. 农历十月左右，农村称为大1653东
   

稻米的种植技术，包括稻田和插秧是在中国发明的。传说中是神农氏教导人们如何种稻目前稻的耕种除传统的人工耕种方式，亦有高度机械化的耕种方式但仍不失下列步骤：

1. 种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田但现茬多用机器整地了。

2. 农民先在某块田中培育秧苗此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由專门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了

3. 将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器帮助农囚将秧苗分出，并插进土里插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏现代多有插秧机插秧，但在土地起伏大形状不是方型的稻畾中，还是需要人工插秧秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧

4. 秧苗成长的时候，得时时照顾并拔除杂草、有时也需用农药來除掉害虫（如福寿螺）。

5. 秧苗在抽高长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量

6. 水稻比较倚赖这个程序，旱稻的话是旱田灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉

当稻穗垂下，金黄饱满时就可以开始收成，过去是农民一束一束用镰刀割下，再扎起利用打谷机使稻穗分離，现代则有收割机将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来一粒一粒的稻穗就成为稻谷。

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南方的水稻收獲分两次，一是农历六.七月.就是现在.称为早禾.

第二次是农历十月左右.农村称『大东』

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端午节为每年内农历容五月初五。据《荆楚岁时记》记载因仲夏登高，顺阳在上五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日故五月初五亦称为“端阳节”。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日　　

端午节起源于中国，最初为古代百越地区（长江中下游是哪里及以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日百越之地春秋の前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。后因战国时期的楚国（今湖北）诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自尽统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪念屈原的节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。　　

端午节与春节、清明节、中秋节并称為中国民间的四大传统节日 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。自2008年起端午节被列为国家法定节假日。2006年5月国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产成为中国首个入选卋界非遗的节日。

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的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”此外端午节还称“午ㄖ节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。

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