糖蕾丝糖怎么做才不会断

简单几步教你做出高大上的蛋糕裝饰——糖蕾丝糖的用料

简单几步教你做出高大上的蛋糕装饰——糖蕾丝糖的做法步骤

准备材料:SK蕾丝糖粉100克饮用水150毫升

把蕾丝糖粉和飲用水混合调均匀(根据每个地区的湿度不同调整水量)

将调好的蕾丝糖液体用保鲜膜包好静置至少3个小时

把静置好的蕾丝糖液体均匀的刷在蕾丝糖垫上

这一步一定要细致,只填蕾丝糖垫凹槽蕾丝糖垫凸起的部分要保持干净

将刷好的蕾丝糖垫放入60度的烤箱烘烤15分钟左右(烤箱温度一定要低于60度,时间要根据烤箱温度而定哦)

出炉放凉轻轻揭下糖蕾丝糖

一条美丽的糖蕾丝糖就呈现在我们眼前,烤好的糖蕾絲糖可以任意折叠做出你想要的造型如果想保存糖蕾丝糖,可以夹在油纸或保鲜膜中间放保鲜盒保存保存的时候一定要做好防潮。

这個是橦橦烘焙学员美丽的作品

这个是橦橦烘焙学员美丽的作品

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参考资料

 

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