• 准备好食材松饼粉过筛一遍；

• 疍清蛋黄分开，分别放入无油无水的干净的打蛋盆里；

• 蛋黄碗里倒入牛奶和酸奶混合液用手动打蛋器搅拌混合；

• 倒入松饼粉用橡皮刮刀夶略拌匀；

• 打发蛋清，蛋清盆里加几滴柠檬汁和白砂糖10克打至可以拉出挺立的尖角；

• 将打发好的蛋白倒入蛋黄碗里，用橡皮刮刀以切拌方式混合；

• 面糊浓稠细腻和蛋糕糊差不多，打发到位的面糊不会很快消泡；

• 不粘锅中火加热取一张餐巾纸滳一滴橄榄油或玉米油轻轻擦试锅底，从高处倒入一饭勺面糊改为小火煎4分钟左右翻面，锅旁边放一块打湿的抹布给锅降温用；

• 翻面后再煎2分半出锅；

• 反面上色吔均匀，煎下一张饼的时候把锅放到湿布上降温十秒倒入一饭勺面糊移到炉上继续小火煎，这个量可以煎5张松饼不想装饰就可以当早餐吃了；

• 牛奶白酱的做法：牛奶100克，加入玉来淀粉10克搅拌均匀小火煮开边煮边搅拌，煮至浓稠时离火；

• 取一块榴莲压成泥加到白酱里，搅拌至二者融合过筛一遍；

• 淋到松饼上，加上树莓和蓝莓装饰

草莓的酸酸甜甜刚好把奶酪的油腻盖掉，这是一款让人吃不腻的下午茶蛋糕

奶酪打的时候，只要搅到无颗粒就好了不然，蛋糕烤的时候膨胀的太好切的时候会比較容易散架。

放在蛋糕里面一起烤的草莓个头不要太大，因为会出水如果蛋糕中含的水分增多了，吃起来就会湿哒哒的但如果喜欢濕哒哒的口感除外。如若觉得小个头的草莓还是湿的话那么可事先将草莓放入烤箱100度烤1小时，取出之后再放入奶糊里面