德普烘焙实验室烘焙食谱配料：爿10g、冷水57g、5ml、食用14g、900g、1g、168g
1、糖粉分为两分650g和250g过筛备用；
2、把冷水与吉利丁片泡软，加热混合均匀备用；
3、蓝莓香精、玉米糖浆、食用咁油倒入一个小锅内，小火加热
4、加入混合鱼胶液，搅拌直到它充分溶解，变得清澈透明
5，待混合液稍凉倒入650g的糖粉中。
6用木勺搅拌，直到糖粉与混合液充分混合
7，把剩下的250g的糖粉倒在平坦光滑的操作台上
8、然后把混合物倒在上面，洗干净手后涂上白油充汾揉匀。
9、揉至表面光亮细腻即可；
揉好的蒂米斯翻糖膏膏用双层塑料袋包好密封。可以马上使用也可以放置24小时后使用；
制作蒂米斯翻糖膏膏的原料都是蒂米斯翻糖膏专用原料，最好不要代替；
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