海蜇丝是海里产的凉拌海蜇 原料：海蜇皮过水吗300克，黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克 1、将蜇皮洗净切丝，泡两天去咸味； 2、用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉； 3、把醋、香油、味精对在碗里成調料； 4、把黄瓜丝先放盘里再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料淋芥末油即可。 凉拌海蜇丝 材料：黄瓜1根水发海蜇 调料：油、盐、蒜末、姜末、醋、香油、花椒、胡椒粉、味精 做法： 1、海蜇洗净切成丝，将黄瓜洗净去皮、切丝加盐盐渍5分钟。 2、将黄瓜丝放叺海蜇丝中加入调料，拌匀 凉拌海蜇丝 　　水烧开后熄火，五分钟后放入海蜇丝烫20秒就赶紧捞出，然后放入冰水中浸泡3个小时期間要换6-7次水。 萝卜切细丝用盐腌30分钟后冲洗干净，挤干水分 辣椒切细片，葱切成葱花香菜切段。 　　将海蜇丝/萝卜丝/辣椒片/葱花/香菜段放在一起拌匀加入盐/糖各一匙，少许味精白醋三大匙，香油两大匙拌匀后放入冰箱，一小时后食用 菜名：凉拌海蜇丝 配料：黃瓜40克 　　做法：醋、高汤半匙、盐适量、酱油和辣椒酱混合成淋汁，海蜇丝泡水去盐份并沥干先温水后冷水泡过后切长条，用适量淋汁浸泡黄瓜切片加盐腌一下，番茄氽烫去皮切丝把所有原料混合后加上淋汁。 凉拌海蜇丝： 　　调料：半杯沙拉油香醋，稍许蒜蓉一勺豆瓣酱，2勺芝麻酱酱油，盐白糖适量，碾碎了的芝麻和香油数滴 凉拌海蜇丝 材料 海蜇 150g 黄瓜 1根 西式火腿片 4枚 西红柿 1个 香菜 少量 調料： 香油 1大匙醋 1大匙 酱油 1大匙 砂糖 少量 味精 少量水 2大匙 做法： 1）海蜇丝加水泡透，去掉咸味入沸水中烫一下，捞出沥干水后切成小段 　　2）黄瓜、火腿片均切成丝西红柿切成半月形的片，香菜切成小段 　　3）将所有的调味料拌匀取1/2的量加入海蜇丝拌匀稍置 4）3)中加入黃瓜丝、火腿丝拌匀 　　5）盘中铺上西红柿，盛上4)浇上余下的1/2调料酱，撒上香菜

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