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• 澄粉(小麦淀粉） 25克

• 奶粉(全脂奶粉更合适) 20克

1. 鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀

2. 打匀后加入60克牛奶和40克奶油搅拌均匀。

3. 面粉澄粉，奶粉混合后过筛搅拌均匀

4. 水烧开，将混合好后的糊隔水边搅拌火可以开中小火，打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤可用湿水布包裹住打蛋盆，刮刀要不停的搅拌以免大片结块。

5. 搅拌至成形打蛋盆离开锅。

6. 盖保鮮膜凉后就可以用了

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。