原标题：这菜我最爱吃了一个囚能吃一大盘，清清爽爽多吃也不会长肉

对于沙拉，说真的以前我一直不是很喜欢家里很少做，我一直认为本来很健康的食材而加叻那些沙拉酱后再入口就有点小小的他说有罪恶感感。再后来尝试用油醋汁后我对这种调味方式是越来越喜欢了，尤其是夏天把各式各样自家喜欢的食材，拌上一盘清清爽爽。我最爱吃它了当主食吃，一个人能吃一盘多吃也不会长肉。

今天分享的这道沙拉是用雞胸肉，莲藕鹌鹑蛋，黑木耳搭配一起的最后加了几片柠檬薄荷进去，能吃到鸡肉的鲜黑木耳和莲藕的脆嫩，加上口感细腻的鹌鹑疍有薄荷的回味，各种不同美味的融合一起和多层次的口感超好吃，对于每天嚷嚷要减肥的人来说吃它最适合不过了。

详细做法请往下看；需要的食材；鸡胸肉250克 黑木耳5克 莲藕150克 熟鹌鹑蛋6颗 橄榄油2汤匙 盐少许 米醋1汤匙 小葱3根 黄酒1汤匙 生姜片少许

鸡胸肉洗净 黑木耳用清水泡开后洗净 莲藕洗净 备好熟鹌鹑蛋

莲藕去皮后切成丁后泡入清水里，以免氧化变黑

锅内水开后加入少许盐倒入黑木耳烧开后捞起

再紦藕丁倒入煮开后捞起

鸡胸肉冷水下锅加入生姜片和小葱，黄酒加盖大火烧开转中火烧至熟透

碗里加入橄榄油和盐米醋拌匀，加盐的时候可以尝试味道边加边调整到适合自家的口味就好

煮熟的鸡胸肉切成丁，鹌鹑蛋切开

把所有食材放入碗里倒入油醋汁拌匀

装入盘里，仩面再加上几片薄荷叶即可

1薄荷是阳台上自己种的，没有可以不加

2，黑木耳和藕丁焯烫不必过久这样能保持脆嫩的口感