今天电闪雷鸣大雨倾盆本想出門买菜却被困在家里。还好冰箱里还有些小菜一块鸡胸肉，那么就来做一个脆皮鸡米饭能吃吗吧！喜欢的亲也可以一起学着做哦，学會了就不用叫外卖也不用外出觅食啦，自己在家就能吃上香喷喷的脆皮鸡米饭能吃吗很简单的，轻轻松松就能搞定脆皮鸡米饭能吃嗎需要用到的食材有：鸡胸肉一块，鸡蛋一个适量面粉，面包糠自制沙拉酱（做法以前讲过了）；调味的有：盐，五香粉料酒，白胡椒粉；配菜随意注：我们家小先生喜欢吃沙拉酱的，你也可以用泰式甜辣酱番茄酱等等一切你喜欢的酱。

首先蒸上一锅米饭。趁著蒸饭的时间把鸡胸肉切成两片（一整个太厚了），用刀背适当的锤一锤加入适量盐，五香粉料酒，白胡椒粉抓匀，腌制15分钟左祐

鸡胸肉腌好后，如图所示从上到下的顺序：裹一层面粉，裹鸡蛋液裹面包糠。裹面包糠的时候可以轻轻按压，然后提起鸡胸肉轻轻抖掉多余的面包糠。

锅里热上足够的食用油油温7成热（把筷子立在油中，筷子周围有密集的小泡泡差不多就是7成热）把鸡胸肉放下去炸，至两面金黄就可以捞出了

用一个合适的盘子或碗盛上米饭，炸好的鸡胸肉撕成小块码放在米饭上面注：我没有合适的盘子囷碗，只好用小饭碗盛了米饭扣在浅盘里；鸡胸肉若是撕成块会不太美观，所以改用切的并码放在旁边还望见谅。

自制沙拉酱用食品袋装起来袋角剪一个小口。

挤上蛋黄酱（或你喜欢的酱装点配菜，就完成了其实我个人喜欢把鸡胸肉趁热撕成小块铺在米饭上，淋仩泰式甜辣酱配菜用黄瓜，好吃可我们家小先生喜欢沙拉酱，又不吃黄瓜只好给他炒个土豆丝...米饭上想撒点黑芝麻的，可惜用完了又打雷下雨出不了门...嘤嘤嘤~

个人建议，最好还是把鸡胸肉撕成小块铺在热乎乎的米饭上淋上多多的泰式甜辣酱，酱会透过鸡肉浸入米飯中拌一拌，好吃着呢~

喜欢的亲试试吧，自己动手做实惠~