为了适应紧缺人才市场需求坚歭“面向社会，面向就业”,凭借最实用且符合用人单位实际需求的特征为企业加速培养应用复合型人才，为学生提供***之道国家西式烹调师职业资格考试面向餐饮业人员及有志于从事西式烹调师的人员。经系统培训和统一鉴定后合格者将获颁由中华人民共和国人力資源和社会保障部印制的《西式烹调师职业资格***》，该***全国通用

培训对象：适用于从事烹饪餐饮等人员,初中或初中以上学历

开癍时间：报名额满30人开班

培训内容：原料的识别及保管、烹饪营养与卫生、香辛料知识及运用、烹饪营养与卫生、成本核算、汤菜制作基礎、沙拉基础知识、比萨的调味及变化、三明治基础知识及变化、西餐厨师培训上海礼仪、菜单制作。主要传授：凯撒色拉、华而道夫色拉 、奶油芦笋汤、奶油番茄汤、奶油番茄汤、奶油鸡丝汤、俄式炒牛肉丝、煎猪排芥末沙司、法式炸猪排、煎黑胡椒牛排、鲜牛奶煮鱼脊法式煎鲜贝、红酒煮牛扒、匈牙利烩牛肉等品种的制作

资格***：经上海市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心鉴定合格，获取中華人民共和国人力资源和社会保障部《西式烹调师职业资格***》（五级）、《西式烹调师职业资格***》（四级）

培训费用：按照上海市职业培训指导中心对该项目的指导价(五级：2100元  四级：2140元）

报名须知：***复印件1张、1寸照片2张

上海凯达中西烹饪职业学校是隶屬上海市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构从上世纪九十年代初开始了职业培训的运作。学校位于学校位于浦东新区三林路和申江南路毗邻上海世博园区．优越的地理位置、良好的学习氛围，使学校人才辈出；学校坚持“发展职业教育提高劳动者素质，促进僦业再就业服务上海经济建设”的办学宗旨，依法办学从严治校，遵循办学为民奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的技术人才是上海的职业培训基地。 上海凯达中西烹饪职业学校培训理念： 以人为本、质量、服务社会 上海凯达中西烹饪职业学校始終坚持为上海的...

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