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举报视频：艾素糖熬制方法
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150克艾素糖15克水，建议新手加量糖和水混合，小火用小奶锅熬糖浆用温度计测温度，熬制165°离火，静置一会儿没有气泡，倒置画好尺寸的油纸上，油纸下面垫一张硅胶垫根据画好的图纸裁剪就好了，最后用慕斯圈定型就可以了用火***或者打火机轻微加热皇冠尖，糖珠就可以粘上詓
普通的白糖即可最好是颗粒的，绵白糖容易熬过头发苦而冰糖不好融化开，几种糖本质上几乎没有区别原料都是一样的
PS：其实糖稀也可以做拔丝菜熬糖的