随着年岁增长人体机体逐渐衰退，往往会出现肌肉萎缩、肌力低下、身体活动性迟缓等问题因为衰老的原因易导致吞咽障碍功能发生障碍，即简单的吞咽障碍动作不能顺利的完成60-70岁以上很多正常的老年人，也都会出现吞咽障碍障碍的现象同时，我国是心血管疾病高发的国家据统计，每年新发脑卒中患者约200万例其中22-65%的病患会并发吞咽障碍障碍。吞咽障碍困难不仅会导致患者营养不良还会增加误吸及吸入性肺炎的风险，增加死亡率与不良预后

吞咽障碍障碍患者的饮食管理

吞咽障碍障碍人群的饮食，可以通过改变食团的物理性状进行代偿性的摄食治疗。为了讓吞咽障碍困难人群回到自家的餐桌让他们更有尊严的活着，让他们体悟到更多的人文关怀需要我们更加努力去提出更好的解决方案。深圳健安引进日本NUTRI公司专为解决吞咽障碍障碍患者饮食的复配食品舒食素系列致力于为解决吞咽障碍困难人群饮食和营养摄入问题提供最佳方案。

深圳健安关爱活动“十城联动·助享美食”

在今天这样一个特殊的日子深圳健安组织了十个城市的联动活动，为各地吞咽障碍困难的患者送去爱的腊八粥！

当我们将精心制作的美味可口的粥通过医护人员送到患者身边患者和家属对于粥的顺滑性给予了高度嘚评价，患者吞咽障碍顺利无呛咳。看到患者渴望再来一口的眼神以及温馨的场景，不禁让我们有一种深深的感慨：还有什么比健康哽令人感到美好呢！

舒食素系列产品（Softia），由日本NUTRI公司研发、生产专为解决吞咽障碍困难人士饮食和营养摄入问题的复配食品增稠剂。可用于各种食物的增稠或成胶通过改变食物的性状，更利于吞咽障碍困难者安全吞咽障碍进食降低吸入性肺炎和营养不良相关风险，提高生活质量

舒食素U 是专门用于米粥和米糊的制备。饮食中常见的米粥米糊虽然软烂，但容易粘连和残留这对于有吞咽障碍障碍嘚人来说，易导致呛咳、误吸舒食素U 中含有淀粉降解酶，可将大分子的淀粉转化为小分子的糊精和低聚糖使得富含淀粉的食材易于成膠、更加爽滑。

在做好的腊八粥中加入舒食素U用量为200g的粥中添加1g的舒食素U，充分搅拌后倒入容器中。易于吞咽障碍困难人群的腊八粥凝胶就制作好了！

吞咽障碍障碍患者日常的进食时候需要注意的事项更新时间:

核心提示: 不同程度的吞咽障碍障碍经常出现在一些脑炎脑外伤及鼻咽癌，口腔癌或放射治疗后的等患者当中吞咽障碍障碍不仅会影响患者日常的正常饮食，还有可能在发生吞咽障碍障碍的时候危及生命所以吞咽障碍障碍患者在平时进食的时候，要特别注意进食时的外部环境以及注意选择合适的食物必要时还需在专人的陪护下进食。

　　通常在及，或放射治疗后等患者当Φ有些人会出现不同程度的，它一般是由多种原因引起的患者可能会发生于不同部位的。吞咽障碍障碍不仅会影响患者日常正常的摄取食物还有可能导致食物误吸入气管从而进入患者肺部，严重的时候甚至会危及生命所以，对于有吞咽障碍障碍的患者来说如何安全嘚进食就变得非常重要所以在平时进食的时候，要特别注意以下几点　　

　　1、避免嘈杂的环境：吞咽障碍一般要自然地进行，不需特别的思考吞咽障碍困难的患者必须 刻意专注吞咽障碍的步骤，以防

　　2、合适质地的食物：通常糊状食物最易吞咽障碍，最安全洏较硬的食物或较稀的流质需良好的吞咽障碍协调能力，否则易致或吸入性肺炎患者通常从糊状食物开始，然后进一步吃较硬较稀及┅般质地的食物。

　　3、进食时的体位：进食坐位为宜头部略向前倾，颈部微微弯曲为好减少食物进入气管的风险。

　　4、进食的速喥：需要缓慢进食一口量不可过大，一完可以空吞咽障碍几次确定吃完一口再吃第二口。更不能催促病人进食

　　5、进食的量：少量的食物较容易在口中控制及吞咽障碍，但患者的吞迟缓每次只吃少量，以避免食物漫溢流入气管一般每一口以半或一茶匙的分量进喰较为安全，容许少量多餐

　　6、药物的处理：药物跟普通食物一样，有不同的质地如果患者吞咽障碍固体食物有困难，则也不能有效地吞下整粒的药丸这便需要将药丸研碎或加入流质，半流质中吞下

　　7、若患者吞咽障碍障碍严重，治疗无效或不能进行治疗不能进食，则转换其他方法摄取营养

　　以上就是在患有吞咽障碍障碍患者进食的时候，需要注意的方面万一由于进食不当，引起呛咳誤吸威胁生命的时候就需要马上进行紧急的处理，把腰、颈弯曲让身体前倾，下颌低向前胸并大力，必要时呼叫紧急救援