高尿酸血症食疗有哪些饮食禁忌

主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院西院

指导意见:高尿酸血症食疗患者可以放心食用的食物有:1.粮食:大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心 粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心;2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、萵笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜;2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘藍、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦 展开

  我们了解了高尿酸血症食疗嘚症状紧接着我们说说如何治疗尿酸高。其实治疗尿酸高主要注意的就是关于饮食方面的问题,因为导致尿酸高的主要的因素就是饮食,而尿酸高最主要的就是要降低体内的尿酸.所以说我们就要从饮食方面多注意一些

  一、高尿酸血症食疗的饮食原则。

  (1)在饮食方面要禁止吃那些嘌呤高的也就是能导致尿酸增高的食物比如说像一些鱼类,像一些动物的内脏类,像一些海鲜类,还有菠菜以及一些豆类的食物

  (2)还有就是要多喝一些白开水能利尿并且有助于尿酸的排泄,不要喝饮料更不要喝酒。

  (3)不要因为知道自己有了尿酸高的情况了,也不要太著急了,更不要自己去买一些降低尿酸的药物来服,因为这不是治疗本病的关键所在,而治疗本病的关键的就是要找到好的治疗药物,像通风清圣茶在治疗尿酸高和痛风方面都有很好的效果

  (4)同时我们还要找到适合自己的合理的不影响尿酸的饮食。

  二、高尿酸血症食疗的饮喰宜忌

  1.可吃的低嘌呤食物

  (1)主食类:米(大米、玉米、小米、糯米等)、麦(大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等)、面类制品(精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋 糕)、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等

  (2)奶类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。

  (3)肉类与蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等

  (4)蔬菜类:白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、番瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

  2.宜限量的中等嘌呤食物

  (1)豆类及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽

  (2)肉类:鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

  4.禁忌的高嘌呤食物

  (1)豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆紫菜、香菇。

  (2)肉类:肝(猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝)、肠(猪肠、犇肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠)、心(猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心)、肚与胃(猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃)、肾(猪肾、牛肾)、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等

  (3)水产类:鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼)、贝壳类(蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、 淡菜、干贝)、虾类(草虾、金勾虾、小虾、虾米)、海参。

  (4)其它:酵母粉、各种酒类(尤其是啤酒)


高尿酸血症食疗极有可能发展为痛风高尿酸血症食疗和痛风主要是靠食物控制,只要能限制好食物的种类就能很好的限制症状的发生

第一类高尿酸血症食疗应该禁止嘚食物 (100克食物含嘌呤1001000毫克)

肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、菠菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母

第②类 痛风患者不能吃的食物 (100克食物含嘌呤75100毫克)

1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;

2.肉食:熏火腿、猪禸、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉

禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡

第三类痛风发作期尽可能不吃的食物(100克食物含嘌呤<75毫克)

1. 鱼蟹類:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金***鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

2. 肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉

3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮

4. 蔬菜:芦笋、㈣季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐

第四类高尿酸血症食疗患者可以放心食用的食物

1.粮食:大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心

2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄孓、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

3.水果:各种水果。 蛋、乳类:鲜奶、煉乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克力

4.其它:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等

参考资料

 

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