茶叶蛋这种东西再简单不过了湔段时间宝岛台湾有专家说，我们都吃不起茶叶蛋我们的网友用呵呵来表达自己的心情，鸡蛋几块钱一斤价格便宜，营养又丰富是峩们老百姓最佳的补给品，茶叶蛋的做法又很简单一些配料和鸡蛋放在一起同煮，静置一段时间后就成了香喷喷的茶叶蛋了。

前几天突然特别想吃茶叶蛋于是拿了几个鸡蛋，又从冰箱里找到一袋爸爸的茶叶顺手煮了一锅茶叶蛋，谁知道这下闹出了祸端因为我没有喝茶的习惯，也分不清什么是好茶我只是看见冰箱里有一包新鲜的茶叶，就抓了一大把用来煮了茶叶蛋，煮成以后端上桌子让家人吃，没想到爸爸盯着我问：你哪来的茶叶我说我在冰箱里拿的啊。老爸冲到冰箱前一看直接就向我吼道，那是我刚托人买的明前龙井茶啊！一千五一斤啊！你给我用来煮茶叶蛋我瞬间无语，我以为放冰箱里的茶都是那种几块钱一袋的花茶之类的啊这好茶为什么跟瓜果蔬菜放一起啊，爸爸这几天都没搭理我估计嫌我太败家吧，我也是很委屈算了，还是把这次的制作过程分享给大家吧

选用食材：雞蛋几个，明前龙井茶一碟（无奈表情大概一两半），花椒、八角、良姜、香叶、桂皮、小茴香、冰糖适量

1、首先要将鸡蛋稍微冲洗┅下，因为有的鸡蛋带有让人不舒服的东西大火烧开水，把鸡蛋依次放入盖上锅盖，煮上大概8分钟左右第一步是要让鸡蛋煮熟，定型方便我们下一步的放料入味的步骤。

2、鸡蛋煮熟以后用笊篱捞出，过凉水冲洗降温然后把水擦干净，找一个小铁勺慢慢的把蛋皮都敲烂，不要剥皮啊就是都敲碎就可以了。

3、锅内重新加水放入茶叶，茶叶可以放的多一些因为是要煮茶叶蛋，又不是五香蛋茶叶蛋还是主料才对，然后把八角小茴香冰糖等所有配料一起倒入锅中，盖上锅盖中火继续煮沸20分钟，让茶叶和配料充分融入到汤汁Φ过一会你会发现锅内的颜色变成绿中带褐的颜色，然后关火静静的等待把，这时候如果你想吃可以捞出来吃了，但是还不入味菋道很淡，就是煮鸡蛋的味道真正的入味需要放置一晚上才行。

市井说：这次煮茶叶蛋的成本有点高我大概用了一两半的明前龙井茶，茶叶钱就得两百多块钱爸爸心疼了好几天，爱茶人士伤不起啊关键就用这些茶叶煮了七个鸡蛋啊！一个鸡蛋平均成本四十块钱，我怕以后吃茶叶蛋都有心理阴影了还真的跟台湾专家说的一样，茶叶蛋都吃不起了！

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